Омлет, как готовите.
Девы, добрый день!Подскажите, пожалуйста, как вы готовите омлет своим деткам. Нам 1,1 год, хочу попробовать омлетик делать. Желток мы едим - вроде все нормально. Сыпет переодически, но на что толком понять не могу - подозреваю, что на молоко, телятину, пшеницу, творог. Очень хочется как-то разнообразить меню для сына, а то как-то едим мы "по-детски" :) все паровое, в виде пюрешек.
И еще один вопросик, если есть подозрение, что на творог аллергия, то сделав из творога ленивые варенники или сырники, реакция может быть меньше? Может глупый вопрос, но повторюсь, хочу разнообразить меню.
Взбивала яйцо, туда молоко пополам с водой и в микроволновку на пару минут или на сковородку под крышку. Начинала просто с водой, потом молоко начала добавлять.
Насчет сырников и пр.-если есть реакция на "сырой" творог, она останется, скорее всего, и на термически обработанный.
вы лучше давайте перепелиные яйца, чем куриные. они на вкус ничем не отличаются от куриных, зато диетпродукт, детям рекомендовано. омлет из них можно и в сырники, ленивчики и во все остальное, где нужно яйцо, лучше их добавлять. у меня ребенок и просто так их ест, вкрутую.
омлет яйцо, вода, соль, все перемешиваете вилкой или венчиком, потом на разогретую сковородку и помешиваете.
А мне кажется, что совершенно нет никакой необходимости давать творог, если на него есть аллергия. Моя дочка творог не ела до 3,5 лет ни в каком виде вообще. Ничего, в 3,8 по росту как 4.6, по словам ортопеда.
на одно яйцо добавляю мл. 40 молока (воды). Тщательно взбиваю. А потом выливаю в кастрюлю (для кипячения молока.) Как вариант в небольшую кастрюльку и ставлю в другую с кипящей водой. Если жидкости в омлете было много. не страшно, она останется и сольется. Готовится очень быстро. Также добавляю в яйцо овощи, сыр...
Спасибо всем за советы! Яйца мы кушаем перепелинные. А творог хочу давать, чтобы кальций получал. У нас первый зуб прорезался в 1год и 15 дней1
Хоть сыр и содержит кальций в большом количестве, жиры в нем, к сожалению, практически полностью блокируют его усвоение. так что получить кальций из сыра практически невозможно.
Хороший вопрос, тоже хочу омлетики своим давать, нам 1,4, яйца едим и куриные и перепелиные. Я бы лучше научилась как-нибудь на пару делать, не хочу на сковороде жарить, может я и не права, но поддерживаю еде на пару и пишут об этом, лучше деткам готовить без жарки
Омлет готовлю в микроволновке. Взбиваю яйцо+молоко+немного тертого сыра.
Моя дочь омлеты любит, едим их с 1г2мес.
Народ делает омлеты в банках от питания детских. Яйцо взбиваем, добавляем молоко, кусочки овощей, мяса, соль - все, кроме яйца по желанию и необходимости.
Заливаем в банку от детского питания и ставим в кастрюльку с водой.
Заранее застилаем дно тряпицей.
Я делала и делаю на сковородке. Яйцо+молоко много+иногда зелень, взбиваю и на маленькую сковородку, без масла, на медленный огонь. Пока руки моются и слюнявчик одевается - омлет уже готов.
Главное выбрать правильную температуру, тогда он будет готов, но не поджарится.
Или в духовке можно... пароварке...
Яйцо, молоко, тёртый сыр, овощи (помидор, сладкий перец). можно сосиску порезать или колбаску :)
