Рецепты для малыша
Девочки, посоветуйте рецепты для малыша. Нам 1г2мес. Пока едим кашки, творожки, размятую курицу, рыбу, картошку, пюрешки из овощей.
Я не сильна в рецептах для детишек. Может, кто поделится рецептиками.
Совсем вот не умею делать творожную запеканку, да и вообще как-то по жизни запеканки не делала.
Кто что, а главное - как, делает малышам, поделитесь пожалуйста.
Запеканки для малышей хорошо делать на водной бане. У нас еще на ура идут домашние пудинги рисовый манный творожный.
Пока ребенок ест, имхо, не надо ему по другому готовить. Другое дело, когда отказывается.
Нам 1.3 сейчас кормлю, как сама ем. Досаливаю в тарелке себе.
Но я не ем жирного, жареного, копченого и проч. Вообщем едим в пределах нормального здорового питания.
Раньше я готовила ему отдельно. Варила мясо или рыбу, туда же овощи. Овощи вилкой давила, мясо мелко резала, когда уже было готово.
Но есть вареное перестал.
Стала готовить рис с овощами, на этом же рисе сверху кусочек рыбки или мяса. Или рис с мясом (вариант для всей семьи, только мясо не жарится, а чуток водички и тушим, потом добавляем рис). Тушеные овощи с фрикадельками. Запеканки из различных овощей с фаршем, можно добавить яйцо или молоко. Макароны с сыром или пока готовятся макароны (если готовлю на всю семью, берем более мелкие), на ситечке на пару готовится рыбка или мяско. Маленькие кусочки оч быстро готовятся. Особенно, если мясо курица или индейка. При покупке часть мяса режу кусочками на 1-2 дня, вторую часть пропускаю через мясорубку.
В общем стараюсь не заморачиваться готовкой отдельной для ребенка. Но приоритет: На завтрак каши, макароны с сыром (не чаще раза в неделю), омлет (не чаще раза в неделю). Если на завтрак каша, то фруктовые пюре, если омлет или макарошки, то даю кусочки груши, банана или яблока. Но на многие фрукты у нас количество покаков растет. Яблоки у нас с дачи, груши конференц только идут без проблем со стулом. На творог такая же реакция, как на фрукты, поэтому если найдем марку творога на которого нет реакции, готовлю запеканку: Творог+чуток сахара+манка (вместо сахара хорошо добавить ягоды или кусочки фруктов: яблоко, черника, банан)и в духовку.
В обед суп или молоко, супы едим не часто, поэтому тут с фантазией туго. Но если готовите себе суп, то овощи и мясо можно тут же ребенку отварить, протереть/размять и сделать запеканку в духовке.
В пароварке тоже можно делать запеканки, овощные котлеты с мясом или котлеты мясо+рис+овощ (морковка, цв капуста), да или просто мясные котлетки (их можно заранее приготовить и заморозить, а в дни когда нет времени готовить, на пару приготовить картофель и котлетку).
Мы тяжко едим овощи, кроме белокач. капусты, моркови и картофеля, поэтому остальные овощи приходится маскировать.
Еще делаю салаты из зеленых салатов, вареных овощей, зелени. Например: китайск. салат, свекла, заправить ряженкой. Или морковка вареная+зелень заправить маслом. Салаты делаю обычно к грече, рису или макаронам. Если на ужин даю рис, гречу, то завтрак омлет или макароны. Если вечером макароны, то на завтрак омлет или каши.
Омлеты тоже можно готовить с овощами. Например, с вечера у вас остались вареные овощи, то можно сделать или омлет с этими овощами или запеканку с яйцом на вечер.
