Отсталая мамаша
Ребенку в июне 2, в сентябре идем в ясли, где будет общее меню и ни каких исключений для отдельно взятого ребенка.
Завтрак - каша с печеньем (манная, овсяная, 5 злаков) + компот.
Обед - суп с фрикадельками с хлебом (заправляю его или картошкой или макаронами), потом еще пьем агушу
Полдник - всегда творожок агуша с фруктовым пюре + банан или яблоко (которое до сих пор запекаю в микроволновке)
Ужин - каша с котлетой (обычно гречневая) или омлет с сыром (с броколли или кабачком)
Совсем на ночь еще раз пьем агушу.
Из мяса едим только кролика, индейку и телятину, из рыбы - семгу и осетрину.
Сильно ли ущербное у меня меню для ребенка и что в оставшиеся месяцы до сентября надо обязательно сделать????
1. Научить таки ребенка нормально грызть сырые овощи и фрукты?
2. Ввести оставшиеся виды овощей и мяса?
3. Разнообразить меню ребенка всякими там сырниками и запеканками?
Буду признательна за ответы!
Сделать все из перечисленного....узковатое меню для двух лет,хотя в саду все научат есть(по опыту),но может дооолго приходить голодным,если упрется пробовать новое
Каши у вас с глютеном, Агуша с соей, и при этом ребенок спокоен и здоров (ттт), вам точно бояться нечего. А грызть научат в саду быстро.
т.е. мне можно сильно не заморачиваться? а то у меня прям психоз что ребенок еще плоховато жует и глотает большие куски или у него резко вылезет какая то аллергия в саду...((
в своем садике я не спрашивала (мы сейчас ходим в ГКП, без питания), но обычно в садах общее меню, и ни каких исключений для ясельников, только порции поменьше.
У моей дочки тоже не сильно разнообразное меню, наподобие вашего. Но не потому, что я такая, а просто она ест ограниченный список продуктов.
А почему те же сырники, запеканки у вас отсутствуют? Ну и сырые овощи тоже в принципе пора бы уже жевать.
Я тоже не фанат:-) Но запеканки и сырники это ну уж очень быстро. В садике их дают, поэтому лучше если будет знать что это. Блинчики опять же даете? И еще мне странно, что из рыбы у вас ребенок ест только семгу и осетрину. Про осетрину не знаю, а семга это ведь очень жирный сорт, к тому же вроде как накапливает эта семга все что можно. Может лучше все же на нежирные сорта перейти?
Мясо надо бы добавить другое, в яслях кстати и печенку дают и язык.
Дайте рецепт запеканки плиз, да и сырников хороших :) Тоже их не делаю - никогда не получались.
Вот например такая запеканка очень вкусная получается, нужно: 500гр творога, 2 яйца, 50гр.слив.масла,100гр сахара,100гр манки,50мл молока. Перемешать, 40минут постоять и в духовку. Я пеку на 180градусах, примерно полчаса. Ну это надо смотреть по цвету запеканки, в среднем 30-40 минут достаточно.
С сырниками сложнее, я их на глаз делаю:-) Но тоже примерно 2 пачки творога+2 яйца+1 столовая ложка верхом сахара(или по вкусу), примерно 2 столовые ложки верхом муки, чуть соли, сода, изюм. Все перемешиваете и печете. Можно на сковороде, можно в духовке. Я раньше делала на пергаменте, а тут купила новый и к нему пригорает:-(( Не пойму в чем дело. Так что сырников сама бы с удовольствием хороший рецепт послушала:-)
Еще очень вкусная запеканка с цукатами! Недавно в рецептах нашла. Нужно 600гр творога, 250мл молока, 100-150гр сахара, 2 яйца, 50гр крахмала, 1ч.л.ванили, 100гр цукатов(фруктов или орехов по вкусу), сливочное масло. Цукаты мелко нарезать. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом, добавить молоко и перемешать. Добавить сахар и ваниль. Добавить крахмал и перемешать. Добавить цукаты и перемешать. Белки взбить в тугую пену. Добавить белки и аккуратно(!!!) перемешать. Форму смазать маслом и выложить массу. Сверху чуть-чуть набросать кусочки масла. Выпекать при 180гр, примерно 40-50 минут. Очень вкусная получается!
а у вас есть мультиварка?
я запеканку делаю в ней. Получается просто супер.
И рецепт очень простой:
2 яйца
500 гр творога
2 ложки сахара
2 ложки манки
1 ч л разряхлителя
4 ложки сметаны
1 ложка муки
Можно добавлять изюм. Вчера я добавила мандарины.
И на режим выпечка на 60 минут.
Супер просто.
Рецепт ваших запеканок переписала. А если я только творожок Агушу даю, наверное тогда надо сначало простой человеческий творог ребенку подавать, а потом уже и сырники и запеканки из него делать?
А какую нежирную рыбу лучше давать?
Можно оладушки из печенки делать, очень вкусные. Точный рецепт не скажу, на глазок примерно 500-600 гр. Печени говяжьей, через мясорубку про крутить, для детей постарше можно луковицу пропустить тоже, посолить немного, добавить два пакетика молока агуши или другого молока, немного воды, и муки грамм 200, все размещать и жарить, только вот жареное наверное еще рано, ну с двух лет можно думаю. У меня дети да я сама очень любим блинчики печеночные, а вот простую печенку не любят.
так у меня и без молока блинчики получалис. Поэтому заинтересовало. Просто слышала, что печень иногда в молоке вымачивают, а для чего - не знаю.