Кабачок
Девочки, ввела ребенку цв капусту и брокколи фирмы Гербер. А какой кабачок? у Гербера его не могу найти((((((. Посоветуйте, какой лучше?
Скажите, пожалуйста, а зачем 2 раза варить? Витаминов же совсем не останется? Собираюсь прикорм начинать, хотела с кабачка, думала отварить минут 10 и вилкой размять...
Хм, а почему именно такой рецепт? Не проще сразу сварить (а лучше отпарить) до готовности, потом в блендер - и на стол?
Извините, что длинно, но меня удивляет - а почему не сделать самой?
Пюре - это консервы, они предназначены для экстренной ситуации, например, вы едете куда-то, где нет кухни либо нет свежих овощей по близости. Поскольку пюре проходит сильную термическую обработку + хранится до 3х лет, в нем почти отсутствуют витамины и минеральные вещества. Вы просто вдумайтесь, что даже если вы купили банку, сделанную 1 месяц назад, то это уже цв.капуста/броколли, которая месяц лежит приготовленной, то есть месяц в ней идет распад витаминов. Она не вредная, питательная, ребенок будет сыт, получит белки/углеводы и т.п., но полезных витаминов там уже нет. Банки можно использовать на пробу - дали 1-2 раза, проверили, что нет аллергии и готовьте дальше свежее.
Мы живем за границей, тут банок по 5-10 видов всего в магазине, мяса вообще нет в банках. В отделах с банками и людей-то нет никогда, т.к. их все используют только в дорогу. В 2х супермаркетах больших около дома их просто не продают, спросила почему, говорят, а никто не покупает, невыгодно место занимать. А в России прям батареи банок, и некоторые дети едят только эти банки, а потом болеют каждый месяц, врачи выписывают витаминные комплексы и поехало... Просто реально жалко малышей ((((
А вы кабачок когда сварите там также витамины распадутся как в банке. Ибо они термически нестойкие)
А вы не в курсе, что для детского пюре овощи не варят, а парят в пароварке, причем именно то время, которое требуется для каждого овоща, т.е. например, кабачок не более 15 мин? Пароварка сохраняет в разы больше витаминов, при условии, что ребенок ест свежую еду, а не так, что мама приготовила огромный кабачок на 5 контейнеров и 3 дня впихивает...
а если ребенок не ест свое, а только банки? у меня дочка до года ела только баночные пюре. А свои ни в какую. Хотя и жидкими их делала, и на мой взгляд - вкусные - а вот не ела и все. Зато банки - любые ела.
И про болезни, бред какой-то если честно...
У меня тоже некоторые продукты ребенок не любил, так я кормила тем, что нравится, и постепенно подмешивала то, что не очень нравится, чтобы вкус стал привычен. Не может ребенок не есть СВОЕ пюре вообще, это скорее каприз - например, нравится, что пюре в баночке и крышечка есть или что-то еще. У меня у ребенка в свое время был культ солнышка, так я ей специально купила баночку Бабушкиного лукошка и крышечку на стол ставила во время еды :)
А в банке кабачкового пюре Агуши/Бабушкиного лукошка, изготовленного в России зимой, кабачок какой будет - солнечный и летний? :)
Ну это можно выяснить, посмотрев на дату изготовления. К тому же на детские консервы заявлен контроль качества сырья, чего нельзя сказать про кабачки из супермаркета
где это де тские пюре храняться 3 года?? не встречала, максимум год, а чаще 6 месяцев.. или мне везло и я покупала только такие. А самое главное где найти это свежее когда за окном минус 20 градусов... и своего конкретно в нашем регионе только яблоки...
ОК, допустим... А банки, которые сейчас выпускают в январе с кабачками, там какие кабачки? Я про наши, русские фирмы Агуша, Лукошко, Тема...
Хочется надеяться, что там кабачки лучше. Поскольку их все же выращивают для детского питания и может не так пичкают нитратами. Просто те кабачки очень большая вероятность, что контролируют. Что я покупаю в магазине не знаю совсем.
И если уж на то пошло, так я совсем не вводила кабачок в подобной ситуации. Кормила тыквой.
Покажите мне банки с кабачками, выпущенные зимой, особенно наших фирм. Очень интересно, где это вы такие увидели? Во-первых, кабачок в банках сейчас найти очень большая проблема, а во-вторых, тот, что все же есть, сделан не позднее сентября-октября...
Про сейчас сказать ничего не могу, т.к. как я писала выше, мы не в России, но пару лет назад во времена нашего прикорма зимой этого кабачка в Ашане и Пятерочке было полно. Фирмы как раз те, что я писала выше - Агуша, Лукошко, Тема... Герберовского кабачка действительно никогда не было зимой.
А насчет сентября-октября: то есть получается, что ребенок, который ест прикорм в январе, ест кабачок, который сварен 4 месяца назад... Интересно, а мамы этих детей тоже себе каждый день на обед открывают тушенку из банки и порошковую картошку из пакетика? Или все-таки себе они готовят свежее мясо и овощи свежие или из морозилки, а детям грудным значит дают запас на военные годы? :) Мне кажется, это надо очень любить себя и не любить своего ребенка, чтобы себе и мужу готовить свежее, а ляле давать 4-месячное пюре... :(
Ну а если купить в январе кабачок, то получится, что ребенок вообще бог знает что ест. Ибо, каким образом в январе он свежим оказался в магазине? Либо хранился 4 месяца в сами понимаете каких условиях, либо привезли с другого конца света сами знаете как).
Я в феврале начинала прикорм с каш, и с банок собственного приготовления)
Ну вот к примеру в Ашане кабачки цуккини везут из Турции. Грузовой самолет оттуда долетает за 2 часа, трейлер наверно за 2-3 дня доезжает, если добавить еще таможню, то в среднем время доставки - неделя, а никакие не 4 месяца. Эти кабачки в холодильнике хранятся не более недели, потом начинают портиться, что говорит о том, что они не намазаны никакими консервантами.
Про каши - поддерживаю, очень правильное решение. А свои банки вы из чего делали, из заморозки с дачи? И сколько ваши банки хранятся по времени?
А мне в Пятерочке никогда не нравились, всегда все мятое и лежалое...
А где овощи хорошие, например? Ну то есть как быть тем, у кого СВОЕГО нет? Даже если уж кому-то спокойнее кормить банками, то первый год покормишь, а дальше-то что? Не будешь же в 5 лет банки давать, все равно на овощи/фрукты свежие все переходят...
Ну на рынке фермерском, например. Никак не турецкие брать. Что за необходимость такая в кабачке свежем зимой? А 5 лет и начало прикорма - все же разные категории, ИМХО
Может быть те, что вам попадались и плохого качества, но я своей семье ничего даже с намеками на пятна и порчу никогда не куплю. Я не утверждаю, что все хорошо, но вот именно те цуккини были нормальные, хотя и не каждую неделю.
Про напичканность - да, к сожалению, понятие "органический продукт" в России не существует, поэтому там все неизвестно чем напичкано , даже то, что на ярмарке осенью продается (Турция тут никак не главное зло). Доверять можно только своей даче, да и то, если она не менее, чем за 30 км за МКАД :)
А вообще читала хорошую, зарубежную статью про органические продукты, и исследования показывают, что то, что имеет кожуру - арбузы, кабачки, бананы и т.п. - не имеет особого смысла брать органическое (био), потому что если счистить кожуру + примерно 0,5 см под ней, то качество оставшегося будет точно такое же. Так что я бы особо не парилась на тему напичкивания, просто чистить лучше надо :) Ну либо жить в деревне :)
Порча вообще ни о чем не говорит. В передаче "Среда обитания" ставили эксперимент. Так вот пестицидные овощи гнили быстрее...
Не соглашусь с вами (или автором прочитанной вами статьи), что качество сильно почищенного овоща/фрукта остается точно таким же. Дело в том, что если овощ имеет свойство накапливать что-либо под кожурой, то "задуман" этот механизм природой именно для витаминов и микроэлементов. Именно под кожурой они в основном и сконцентрированы, а не равномерно во всем плоде. Поэтому сильно срезая кожуру, вы большую часть полезного из него удаляете. Проблема в том, что в этот свой запасник овощи накапливают все, и вредное тоже. Давным-давно смотрела фильм про Чернобыль. Там брали картошку, выращенную на зараженных территориях, и замеряли в ней уровень радиации. Он был выше нормы в десятки раз. Потом счищали кожуру + 1 см, и, о чудо, уровень радиации в клубне был абсолютно нормальным... Но вот и полезных веществ в таком почищенном картофеле почти нет. Неслучайно, самым полезным считается картофель, сваренный в мундире. Все это и к кабачку относится.
А вот вам новость про Турцию, если вы ее в свое время пропустили http://www.vedomosti.ru/companies/news/2226678/rossiya_ne_isklyuchaet_zapreta_ovoschej_i_fruktov_iz_turcii
В моей загранице банок с дет.прикормом на прилавках тоже батарея и они активно покупаются, всё био, не знаю про какую заграницу вы говорите. Мои оба начинали прикорм именно с баночного прикорма, с первым только месяцев через 2-3 начала самоприготовленное давать. Мяса в банках хоть завались, различных производителей.
Сейчас, к сожалению, прийдётся кабачок самой для дочери готовить, почему то исчез, но всего остального полно.
Не уверенна, что в самоприготовленном, а потом и порционно замороженном, как многие делают, витаминов сохранится больше, чем в баночном прикорме.
А что там не так с составом? Без соли, не содержит ГМО, богат витаминами и минералами. Для первого прикорма кабачок Хайнц самое оно ;)
В его составе есть крахмал. А крахмал имеет более сложную молекулярную структуру, чем просто овощи (не содержащие крахмал). Его сложнее расщеплять. На это незрелому детскому ЖКТ может не хватать ферментов, отсюда возможна аллергическая реакция. Поэтому любые крахмалосодержащие продукты не подходят для первого прикорма:-).
а кукуруза у вашего хайнца генно-модифицированная. ее для стран третьего мира выпускают, чтоб они плодились поменьше, а такие как вы за 30 центов это г-но по форумам расхваливают
Пусть так, но все равно в качестве первого прикорма оно не подходит. Если, не дай бог, случится аллергическая реакция, как вы будите определять, на что именно - кабачок или кукурузу? Такие пюре можно есть только тогда, когда оба компонента введены по отдельности.
А консистенция пюре - это кому как нравится. Меня консистенция Темы для первого прикорма вполне устраивает.
А еще Агуша очень полезна из российских продуктов и дети ей не травятся и по новостям не рассказывают, что 3-х летняя девочка насмерть Агушей -полезной отравилась. Зато российский производитель, все натуральное и крысиные лапки в творожке тоже:) Погуглите сами, если не верите.
Сейчас зима, кабачки не те, да и дорого. ИМХО, смысла нет покупать.
Я вот в свое время тоже зимой прикорм вводила и покупала кабачки в баночках, фирма тогда была ТИП-ТОП, не знаю, есть ли такое сейчас.. там состав был вода+кабачок, жидковатое такое пюре.
А сейчас вот думаю - а зачем его вообще нужно было вводить зимой? Что бы изменилось, если б дети его не ели? Они и сейчас кабачки не едят )))
поискала, поискала я кабачок, и ввела вместо него тыкву... В эко- и органик-магазинах можно посмотреть и наморозить, как вариант.
Вы что то путаете, в Теме то точно одна вода, а хайнц густой кабачок.. Бич Нат неплохой, но очень дорогой((
Мне показалось,что ни Тема ни Хайнц не приемлимы для использования в качестве питания для ребенка ( Ну это на мой взгляд,я высказала тольколишь свое мнение.
Я на ребенке стараюсь не экономить,а потом......не настолько он дороже Хайнца.
ну чтоб не экономитьэто вам надо свои овои выращивать в экологичеки чистых краях.... а баночное примерно все одинаковое... дело вкуса конечно, в Теме конечно вода есть, но и состав был вода и кабачок...
я на ребенке тоже не экономлю, но когда этих банок потом надо больше и больше, это уже ощутимо))
А вы знаете,я и выращиваю )
Я вообще не сторонник баночного пюре.Ввела прикорм в марте,а в мае мы уже уехали на дачу и уже потихоньку вводила свои овощи.
Еще раз повторюсь,что я высказываю свое мнению и никому его не навязываю.Дело каждой матери чем кормить свое чадо.
мы тоже пробовали со своих начать... но деть почему то не хотел... банки вот пошли, потом благо свои распробовал))