Как готовите?
Каждый день? Я забодалась если честно каждый день готовить, но муж любит свеженькое. Ребенку приходится супчики и пюрешки делать отдельно. Вы работаете? Когда и как успеваете? Только честно. Я вот с работы прихожу уже уставшая, а приходится готовить и другие домашние дела никто не отменял. Муж только отоваривает семью продуктами и для ребенка. У ребенка няня но она не готовит даже ребенку, все делаю я с вечера и конечно же она не убирается в доме. Но если честно я и не очень бы доверила приготовление еды для моего ребенка постороннему человеку.. А если еще нанимать и домработницу то пока мы не потянем, однозначно. Муж избалованный в еде, полуфабрикаты не ест, подавай свежее. Я очень устала. Есть такие на еве? Кто работает и вечерами готовит каждый день без помощников? Как справляетесь?
Вот поэтому и спрашиваю? На работе почти все разведенные или незамужем. А подруга постоянно меня чморит что я домашняя прислуга бесплатная. Как встретимся так говорит зачем тебе это все надо, подписалась быть рабыней? Сама она женщина свободная, живет как хочет, путешествует, выглядит отлично. Я рядом с ней как Золушка.
Ребенка няне вы доверяете, а его еду нет? Это ваши личные тараканы. Меняйте няню на ту, которая будет готовить ребенку, а стейк вечером мужу и салат это недолго сделать.
Доверяю, няня так хорошая. Но и она принципиально не готовит, начнем еще и с этого. Да и я пока не думала чтобы доверить приготовление еды для ребенка другому человеку. А нанимать другую, которая к примеру даже готовить будет то и цена возрастет. А я не настолько хорошо живу чтобы и это оплачивать. Вышла на работу когда ребенку была 2 года, муж один не мог вытянуть семью в материальном плане.
Стоимость няни с готовкой или без не отличается. Просто у вас видимо первая няня и поэтому условия она вам ставит, а не вы ей. Это прийдет с опытом.
У меня не отличалась и у окружения моего тоже. Няни делали все, что связан с ребенком - уход, прогулки, готовка, уборка комнаты, глажка одежды и пр.
Моему ребенку,когда был совсем маленький даже родная бабушка не готовила принципиально--еду ребенку должна готовить мама!Мало ли,приготовит не то,ребенок отравится.А вы говорите,няня:)
Как можно приготовить не то? Есть отдельная посуда, есть продукты, мама показала что и как именно готовить. Детям не готовят сложную еду, а в обычной детской не запутаешься. Если даже родная бабшка может ребенка отравить, то жить страшно. У меня не было ни одного отравления у детей за те 10 лет что у меня няни.
Я как раз доплатила няне (раньше она занималась ребенком + уборкой), и теперь она готовит на всю семью - один или два раза в день. Еще и нужные продукты по пути к нам покупает (конкретно на то блюдо, которое будет готовить).
Почему вы готовы доверить няне ребенка, но не готовы доверить приготовление пищи? Думаете, она плюнет в нее? Отравит? Мне непонятно.
Если муж не может оплатить помощницу, то с чего ему быть избалованным? Будет баловать вас домработницей, вы будете баловать его свежей разнообразной едой..
Можно подумать что только зарабатывающие мужики избалованные? Многие пальцы гнут и принося домой 30 тыр, что он не будет жрать сосиски и пельмени и если есть жена то пусть готовит ему:)
Такому перестать готовить - он все равно никуда не денется. Смысла нет упираться ))
Ну вообще-то сосиски и пельмени это не только не полезно, но еще и дорого :).
Да пусть хоть все пальцы на руках и ногах изогнет в бараний рог. Не будет жрать, значит ляжет спать голодным или приготовит себе сам. Я двумя руками за то, чтобы кормить семью свежеприготовленной вкусной едой. Но для этого у женщины должны быть время и средства.
Чтобы было время, муж должен посадить жену дома с ребенком, чтобы она не работала.
Муж обязан в таком случае достойно содержать семью из трех человек. И деньги на няне сэкономятся, поскольку жена будет дома, няня не нужна.
Таких как вы полно.
Ну у меня так. Я стараюсь готовить все время свежее, но это не может быть требованием мужа (я не домработница), это его пожелание и моя добрая воля. Если по каким-то причинам свежего нет - все едят что есть или делают что хотят.
Супы, готовлю на несколько дней, причем готовлю тоже несколько дней - в один день бульон, в другой все остальное.
Второе, в основном, простые блюда, которые готовить (именно стоять и что-то делать) не долго. С активным привлечением пароварки и мультиварки. Часто морожу заготовки. Стараюсь отдельно не готовить для детей - всем одно и то же. Но вот это не всегда получается, дети на диете и им мало что можно. Вот отдельная готовка, если появляется, задалбывает сильно.
Вообще давно определила, что на готовку полного ужина не должно уходить больше получаса.
За полчаса у меня получается как раз ребенку приготовить, котлетку паровую, пюрешко. Даже часто и час, если что посложнее. А вот мужу получасом точно не отделаешься, час как минимум выходит. И того я трачу минимум полтора часа каждый вечер и в выходные, не меньше. Без выходных и праздников. Очень устала, еще и другие домашние дела, глажка, уборка, все на мне. Но это делаю как правило в выходные. После работы меня хватает только на готовку и я выжата как лимон, ребенка укладываем и через день читаю книжку ему на ночь, раз муж, раз я, а еще и сексом надо заниматься, из последнего. С сексом перешли на раз в неделю, иначе я дуба дам, физически нет сил. В выходные тоже практически не отдыхаю, с ребенком погулять куда-то ходим, зоопарк-аттракционы-парки-кино. Потому что ребенком надо заниматься. А потом опять же домашние дела по дому, которые накопились за рабочую неделю, стираю, глажу, убираю. Муж только отоваривает продуктами и ходит с нами в выхи гулять, больше не делает и не заставить ничего.
Не понимаю, на кой вы так убиваетесь. Оптимизируйте процесс и будет вам счастье.
Вот несколько примеров моей готовки.
1. В пароварку кидаю рыбу и рис, минут на 10 работы. Все, моя работа закончена. В этот день можно построгать что-нибудь в свежий суп (бульон готов заранее).
2. Котлетки, делаются на всех. Причем фарш я делаю с запасом и морожу - отлично морозится, потом только пожарить.
3. Начистить картошки (10 мин), засунуть картошку и курицу в духовку (еще 10 минут).
4. Если что-то жарю (типа блинов, мяса и что угодно еще), то только в охотку.
Прекращайте кормить мужа и ребенка отдельно (моему младшему двух лет нет, и то уже наполовину на общем столе). Если кто-то из них будет не доволен - пусть помогает :).
Да, глажу я раз в неделю, выгоняю всех гулять, остаюсь одна и включаю хороший фильм. Получается почти отдых :).
ЗЫ. Ну и еще раз - претензий я не принимаю. Если не стала готовить, значит все едят разогретое или полуфабрикаты. Не едят, значит не голодные.
+мильон! слово в слово все про меня :)
и муж тоже очень капризный в плане еды. но правда он и приготовить сам может что-то посложнее жареной картошки, нечасто, но в выходные освобождает меня от кухонного рабства
а почему муж вам не помогает с уборкой и глажкой?
У нас распределение обязанностей - гладит всегда муж, я глажу только иногда свои вещи, но в основном у меня все немнущееся,а у него наоборот рубашки каждый день белые, неужели я буду их наглаживать? Да ему это не сложно, сидит перед телеком и гладит
В уборке у нас тоже разделение, я мою полы раз в неделю, он пылесосит, среди недели пылесосит робот, я мою сантехнику, раковины, унитаз, он моет ванну и душевую кабину
Как вам удается тратить ПОЛТОРА часа на приготовление обычного ужина???
Сорри, но вы просто не умеете планировать время и распределять усилия.
Ну и еще посадили себе на шею здорового ленивого мужика до кучи
+1000
ужин - максимум 40 мин на все про все (с приготовлением и уборкой после, обычно меньше), ребенку еда вообще параллельно и уж никак не по часу..
А мужу пюрешка с котлеткой чем не еда? Ну пусть не паровая котлета, пусть обжаренная. Он серьезно предпочитает еду сексу? Ему сколько лет? 60? Мой, когда у меня был маленький ребенок+пошла получать второе высшее, нанял мне домработницу (ну это громко сказано, конечно, тетенька приходила раз в неделю только убираться) и попросил не изгаляться с едой. Потому что если к ночи я буду без сил и смогу только упасть мордой в подушку и захрапеть, ему мои рябчики и пельмени ручной лепки на фиг не нужны. Если он у вас не считает нужным вам помогать по дому и на приходящую уборщицу не зарабатывает, если ему вас не жалко ни разу, ну пожалейте себя сама!
А мужу пюрешка с котлеткой чем не еда? Ну пусть не паровая котлета, пусть обжаренная.
+1000
Нельзя чтоль готовить мужу так же, но добавить специи, обжарить если любит и салатик из овощей)? Или он гурман пипец какой? Тогда пускай помогает, совсем обнаглел.
Котлетку как раз долго готовить. Как и супчик. Но их можно заморозить впрок. А вот кусок мяса или рыбы запечь или пожарить куда быстрее.
Пусть сам готовит себе свеженькое. Я готовлю на 2-3 дня, не нравится не жри. Особенно если я работаю.
Ваш муж обнаглел. Зачем и почему Вы это терпите?
судя по раскладу, мух- не миллионер ?))
тогда с какого греця оно такэ балованэ ?))
после работы, часов в 19- к плите ?:-О да хай мене ранять ! )))
кто голоден- готовит сам :-7
По-разному. :)
Иногда в охоточку - каждый день, да еще с разносолами-пирогами.
Иногда - вообще готовить не хочу, тогда едим пельмени-макароны (пельмени почти всегда мною же и налепленные. Или у Палыча можем купить, магазин у дома).
Иногда едим мясо со свежими овощами (кусок мяса или в мультиварку или в духовку кладу и запекаю).
Выяснила, что суп-борщ и куча вторых блюд не изменяются после заморозки. Поэтому всегда откладываю в одноразовые контейнеры первые и вторые блюда и в морозилку. Пришел муж на обед - достал, в кастрюльку положил, разогрел и пообедал (это когда мне влом готовить).
Помощников - нет, двое детей (но один пока малыш еще).
мужа разбаловали вы сама, наверняка приучили его к ежедневной свежей еде, а что теперь жалуетесь? не нужно было с самого начала баловать
Я готовлю только в выходные, среди недели мы все едим вне дома, вечером не ужинаем, поэтому максимум что я готовлю это овощной салат, вернее готовит тот кто раньше приходит, если муж придет раньше, то он
Ну не ужинать это тоже не все могут. У нас ужин это основной прием пищи. Считай единственный дома.
мы долго шли к отказу от ужина, т.к. и я и муж склонны к полноте, а работа у обоих напряженная, диета не помогает, т.к. нужна полноценная еда для работы мозга, поэтому сами опытным путем придумали баланс еды и уже много лет не ужинаем, ну вернее как не ужинаем, овощной салат или легкая еда, этого вполне достаточно, смысл наедаться на ночь?
Вечером можно не наедаться, если есть нормальный обед днем. Но для большинства людей ужин - первый и последний полноценный прием пищи.
когда я была тонкая и звонкая, я постоянно хотела есть и вечером часов в 10 могла нажарить сковороду картохи и сожрать ее в одну харю, да и вообще если я на ночь не поем, то проснусь ночью и все равно пойду есть :) потом обмен веществ стал другим и меня начало раздувать, пришлось менять режим питания, мало ли что там на работе, война войной, а обед по расписанию, ну или если бы я продолжала ужинать то была бы колобок на ножках
Когда потеешь в спортзале, отказываешь себе в бокале любимого вина, да еще и делаешь процедуры неприятные для похудения, то ужинать просто не хочется
у меня муж и два взрослых сына, даже не представляю как без ужина семью оставить, во вторых мы все в сборе, ужинаем, вино пьем, рассуждаем/общаемся. Вчера у нас было: Сибас в фольге, обощи на гриле и белое вино
а без ужина общаться нельзя? можно пить вместе чай или вино, но не с полноценным ужином, а например к вину сыр или только овощи
Когда мы с мужем перестали ужинать, то дети (у нас тоже взрослые) пересмотрели свое питание, и тоже не ужинают, или если ужинают то готовят сами
Если не носится с каждым членом семьи и дуть каждому в попу, то все прекрасно перестраиваются, кто хочет есть тот и готовит
Просто у вас традиция общаться за ужином, а мы прекрасно общаемся и без ужина :) Кстати за обедом мы тоже не общаемся, а едим, а общаемся уже после еды за чаем или просто сидя в гостинной, не всегда прием пищи = общение
не знаю, мы вечером все вместе готовим, вместе ужинаем и ближе к 21 каждый занимается своим делом, например, мы с мужем выгуливаем собаку)) плюс у каждого свое увлечение и хобби, мне эта жизнь устраивает) кстати в жопу никто детям не дует, что такое, магазины, мытье посуды или полов я забыла лет 10, все на детях) Тренировки у меня утром.
Разве это долго готовить? Сложил все в духовку (на подготовку к складыванию максимум 15 минут) и пошёл другими делами заниматься.
так я потому это и готовлю, что легко, вкусно и быстро, обратного вроде как у меня и не было)
Я научилась готовить быстро. Приготовление обеда редко занимает у меня больше 30-40 минут, обычно 15-20 (время, которое, скажем мясо простоит в духовке с таймером и не требудет моих забот, я не считаю, т.к. могу заниматься другими делами).
В чем проблема пожарить раз в день мужу кусок мяса? Это занимает минут 10-15.
не лукавьте, кусок мяса запекается 15 минут, если он разморожен, а это значит что вы перед тем как его пожарить заходите в магазин, выбираете, стоите в очереди, у меня магазин с другой стороны дома и то чтобы зайти за хлебом нужно потратить минут 20 минимум, а если мясо размораживать то это тоже 15 минут
При этом я не верю что вы едите только кусок мяса без гарнира и без салата, а если жарить мясо, резать салат и делать гарнир, то это по любому не 15 мин, а минимум 30-40
Я заезжаю в магазин по дороге с работы.
Магазин отнимает около 20 минут, правда, но я там покупаю не только этот кусок мяса.
Когда именно этого магазина не было, покупала в здании, где работаю (есть такая возможность) или в соседнем магазине во время обеденного перерыва или сразу после работы.
Охлажденное мясо жарится 10 минут. Замораживать его - преступление ИМХО.
Пока оно жарится, порезать салат ничего не стоит.
Посему именно приготовление ужина занимает минут 15-20 (это если включить время на мытье овощей и распаковку мяса :))
Бросить на сковороду креветки из морозилки, кстати, добавив к ним рубленые помидоры и специи, - 5-7 минут (в зависимости от объема :)) Примерно то же и с охлажденной рыбой
у каждого свои привычки, я терпеть не могу ходить в магазин, для меня это ужас, поэтому 2 раза в неделю только могу себя уломать ходить в магазин, заходить туда каждый день выше моих сил, хотя я и на машине, но припарковаться, выйти, зайти, очередь, загрузить, выгрузить меня уже вгоняет в тоску
еще раз, если время считать магазин-помыть-посолить-положить на сковородку, то это не 15 минут, а если чистое время приготовления то 15 :)
Да чоуж, считайте сразу время на проснуться, умыться, позавтракать... пообедать... отдохнуть еще обязательно - а от как же ужин готовить голодной и уставшей??? Не мелочитесь, считайте все :)
Я не покупаю замороженное мясо. Но даже если вы берете заморозку, ее надо просто С УТРА вынуть из морозилки положить в раковину. Тогда к вашему приходу у вас будет мясо, которое можно быстро пожарить или кинуть в духовку запекаться.
Салат из свежих овощей режется минут за 10 пока жарится мясо. Вода для макарон закипает в чайнике за 3 минуты + 8 минут варятся макароны. Десяток картошин чистить 5 минут, ну 10, если картошка не очень и надо тратить много времени на вырезание глазков, в микроволновке она будет готова через 5 минут. Соусы к мясу можно использовать готовые, думаю, так далеко требования к "свежеприготовленному" требования мужа автора не распространяются, чтобы нужен был ежедневно домашний соус.
В общем можно верить или не верить, а можно просто научиться рационализировать процесс. Напрмер, покупку продуктов можно просто переложить на мужа, что принесет, то и будет есть :)
У вас просто не налажен быт. Я мясо покупая раз в месяц на бойне, 3 часа сразу посвещаю на нарезку по пакетам ( по 300-500 гр на фарш пакет, по 2-4 отбивные, по 800гр на шашлыки и т.д.) , нужный пакет вынимаю ( если утром то в мойку, если вечером в верхний отдел холодильника) т.к. к моменту готовки оно готово, фарш накрутить 2 минуты, стейки пожарить 15 минут. Картошку покупаю крупную- 2-3 картошины на пюре мне хватает, пюре делаю блендером. Крупы и макароны так моего участия вообще не требуют. Мультя и духовка вообще полностью освобождают от контроля за едой. Салат тот же оливье у меня занимает 10-15 минут, свекла с чесноком так и того 5.
брррр размораживать в мойке :sick4 это ж какие бактерии на нем разведутся за те 2 ч что оно будет там валяться
У меня специальные программы для разморозки
И с чего вдруг у меня быт не налажен? Если я размораживаю максимум 10-15 минут, плюс те же 15 минут жарю, а у вас получается 2 ч размораживать и 15 мин готовить, то у кого из нас быт то не налажен?
И почему вы считаете что салат оливье (я кстати не готовлю его никогда, т.к. мы майонез не едим) это 15 мин, а овощи варить и чистить почему не считаете?
А так я салат в комбайне за 3 минуты нарезаю, а не за 15 как вы :-Р
А для меня эти программы брррр , естевсвенное разморозка меня больше устраивает. Быт налажен у меня, ибо вы ждете 10-15 мир программу, а меня эти 2 часа и дома то нет.
Как майонез к быту относится? У вас у нему что то личное? Ну вот мы с сровнялись, у вас комбайн, мне не трудно вручную. И того время потрачено одинаково ( пока вы ждали программу я нарезала салат) .
А свежее вы сами выращиваете или ездите непосредственно на забой на ферму?
Если покупаете "охлажденное", то не обольщайтесь - это на 99,9% размороженное мясо.
Я тоже обычно охлажденку покупаю, но выше писали, что у них мясо замороженное и надо размораживать. Так вот, если надо - разморозит несложно, просто побеспокоиться надо с утра, а не когда домой с работы примчался.
Я например мясо в из морозилки перекладываю в холодильник, перед уходом на работу, так же рыбу курицу..Прихожу и готовлю.
У автора муж продукты приносит. Почему не попросить его принести этот кусок? Кстати, можно купить не в этот день, а накануне, за сутки в холодильнике ничего с мясом не будет. А мороженое я не люблю. Запекаю мясо я заметно дольше. Но ведь моей работы при этом минут на 5. Дальше работает духовка. Порезать помидоры и сметаной залить, тоже минут 5-10 от силы. Если мужу помидор мало, то параллельно можно макароны или рис сварить, телодвижений там минимум.
так нормально, когда муж думает также, важно только, чтобы его улучшение жизни было в других, комплиментарных, областях))
Когда я работала, ни о какой ежедневной готовке на всю семью и речи не шло. И все, как миленькие, прекрасно ели полуфабрикаты :-) Да и сейчас, если мне лень, вполне могу "приготовить" макароны с сосиками, или покупные пельмени, или яичницу с докторской колбасой. Или просто заказать что-нибудь на дом. И ничего, никто не жужжит, а дети так вообще в восторге.
ПС. Ах да, у меня муж замечательно готовит мясные блюда и рыбу, в выходные вся готовка на нем :-)
готовьте всем то, что можно есть ребенку. Имельчить тот же суп - дело 1 минуты. Муж заправит суп перчиком и будет доволен. И ребенок так на общий стол перейдет нормально и вы перестанете перетруждаться. Остальные дела делать по расписанию(условно): в понедельник моем пол, во вторник ставим стирку, в среду гладим, в четверг моем сантехнику, в пятницу снова стирка, в субботу глажка, в воскресенье обязательно 20 минут себе любимой...И больше делайте не трудозатратных блюд: духовка прекрасно запечет за 40-60 минут мясо или курицу или рыбу с картошкой, кабачками и баклажанами(или любыми другими овощами), а вы в это время любые дела сделать успеете. Вам останется салатик быстренько порезать и ужин готов. Суп ребенку у вас все равно выходит не свеженький, а приготовленный с вечера - ну и готовьте на пару дней сразу.
Обычно готовим свежее каждый день, исключение суп - его на 2, а то и на 3 дня. Но мне проще, муж любит готовить, поэтому получается, что на кухне по очереди.
мы с мужем ужин готовим вместе. Завтрак кто раньше встал, а встаю раньше я)) Зато в выходные кофе прям мне в постель, но не заливают а приносят))
До 3 лет жили со свекровью, она и готовила причем вкусненько. Сейчас готовлю пару базовых блюд на 2-3 дня( борщ+пюре с мясом или суп с фрикадельками. + соус) и мы все их кушаем в течении двух дней точно. А то и трех. Милое дело заготовить котлеты и в морозилку, а там разжаривать по необходимости. Иногда и макароны делаю, и сосиски, а что делать. Я не считаю, что женщина должна мертвой пасть от усталости, но ужин из трех блюд мужу обеспечить.
у меня готовит няня не всегда, но часто.
когда няни не было, то чаще всего я готовила, зато муж убирал со стола и мыл посуду. иногда он мог и сам приготовить что-то простое или пиццу заказать, когда совсем лень обоим.
не совсем понимаю, что такое "избалованный в еде муж". и что такое "полуфабрикаты" в вашем понимании? мясо кусками или рыба, которую выпотрошили в магазине - это полуфабрикаты?
почему не привлекаете мужа к готовке, например, салат порезать? неужели он откажется?
Готовлю один раз в два дня второе и первое. По утрам кашку делаю или омлет. Обычно муж помогает готовить или старший сын. Когда совсем нет сил на готовку, едем покушать в ресторанчик, да и службы доставки никто не отменял.
а вы договоритесь, что вы будете раз в недельку отоваривать семью продуктами, а муж каждый день свеженькое готовить...
Сожрали меня. Тут отдыхали с сестрой у нее на даче, 5 мужиков(из них три подростка) -в конце уже варили пельмени.
Поставили бы мужиков к плите и мангалу. На природе у нас всегда мужчины готовят, им это в радость.
+100
Чем люблю отдых на виллах (не в апартаментах), там есть возможность грилить, и у меня нет проблем с готовкой. Муж каждый день грилит мясо, рыбу, овощи и сыр.
бггггг... тут есть мастерицы, которые ужин ваяют за пять минут:-D например пасту. вот у меня паста только вариится в кипящей воде десять минут, а общих телодвижений так вообще на пол часа примерно на помыть, порезатья, вскипятить, достать, убрать, протереть, сполоснуть, вытереть:-) шайтан какой-то)
по теме - готовлю миниум и только по желанию. остальное - рестораны и полуфабрикаты. сейчас есть на любой вкус и качество и ничуть не хуже, чем дома. ребенку приходится готовить самой, но это как раз не сильно напрягает. маленькую порцию чего-то полезного намного легче готовить, чем на всю семью вкусняшек накошеварить.
Когда жила без мужа готовила вот так себе. Раз на 2-3 дня полезное и вкусное маленькую порцию. Появился муж, жрет как конь, у плиты просто пропадаю. Только сготовишь уже все сожрал. В общем не выгодная жизнь замужняя. Я без стеба.
так основное время готовки - это достать помыть порезать, слепить, подождать пока закипит, перевернуть, помыть после этого посуду (не важно есть ли пмм, посуда грязная есть, и ее больше). все это на семью из трех человек занимает времени в пять раз больше, чем на ребенка. а на плите когда это стоит и кошеварится (одно и то же время на разное колво порций) - это уже не готовка, сиди себе в еве спокойно или занимайся своими делами другими.
мне даже кашку сварить проще одному ребенку, чем на всех. ребенку только и варю.
Простите, а в чем проблема - сварить кашу? Промыть крупу, переложить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на плиту. На маленьком огне сама дойдет. Что тут сложного?
Каши - это самый практичный и полезный гарнир.
Ждать, пока закипит? ЗАЧЕМ?
Посуда в процессе готовки скидывается в раковину с мыльным раствором. Даже без посудомойки отлично отмывается.
Ну а для нарезки и прочих операций давно уже существуют всякие приятные инструменты. Правда, надо научиться ими пользоваться.
на маленьком огне она дойдет через полдня, да и все равно периодически нужно помешивать или она просто будет комками или вообще прилипнет к кастрюле
Насчет полезных приборов для нарезки, не всегда охота ими пользоваться, т.к. их все равно нужно мыть, иногда быстрее и проще небольшое количество овощей порезать руками и помыть только доску и нож
в смысле зачем ждать, пока не закипит???
я вообще то имею ввиду утреннюю молочную кашу. это довольно тонкая готовка, она и убежать может, и пригореть. надо ее помешивать и вообще всячески следить. а каши быстрого приготовления я не ем как класс. ну и остальную крупу надо отслеживать на кипение, а как еще? у вас там все булькает и выливается на плите?)))
Во-первых, молочная каша не всем полезна.
Во-вторых, молочная каша, приготовленная на маленьком огне, гораздо вкуснее, но не требует постоянного помешивания и присутствия.
В-третьих, кашу можно приготовить на воде и в конце готовки добавить горячее молоко. Будет гораздо полезнее в смысле сохранности всяких полезных веществ.
и что простите это доказывает?????? хрень пишете и только.
время на кипение и убавление после этого мощности плиты никто не отменяет при любом приготовлении чего бы то ни было.
ЗАЧЕМ доводить до кипения на сильном огне? Это вредно и невкусно. При кипении все полезное разлагается до неполезного и даже вредного.
Каши готовятся на маленьком огне с самого начала, а еще лучше - в духовке на 100 градусах.
На рис-гречку-пшено надо час на минимальном огне, чтобы не кипели. а парились.
потому что на минимальном огне это никогда не закипит. ну то есть закинпит рано или поздно, но тогда на готовку в десять раз времени уйдет. все, с вами дискусиию сворачиваю))))
Я варю проще: много воды и крупа, варится на достаточно сильном огне, ничего не пригорает. Когда вода почти выкипела, добавляется молоко и сахар, огонь убавляется до минимум и оставляется еще на 5 минут. Гречка и рис таким образом варятся за 20-25 минут, овсянка за 10. Крупы быстрого приготовления не покупаю.
Какая нафиг "тонкая готовка"-то? Вы, извините, по бабушкиным и маминым рецептам все делаете, вот как их в 50-е-70-е годы прошлого века научили, так и надо, "тонкую" готовку? Во-1-х, купите нормальную ХОРОШУЮ кастрюльку для каши.Во-2-х, кастрюлька должна быть НЕ МЕЛКАЯ. В-3-х, готовьте не полностью на молоке, а половина молока, половина воды. Огонь самый маленький. Она у Вас будет, допустим, не 5 или 10 минут вариться, а как бы "томиться" (но без крышки, разумеется). Мешать ИЗРЕДКА. Ничего не убежит и не пригорит.
Тоже мне премудрость великая - каша.
Ну, может, не так выразилась. Она не кипит, а как бы находится в состоянии перед закипанием. Долго. А потом, когда она уже "по-настоящему" начинает закипать, ее и выключать надо, она готова. О том же самом razdor рядом говорит.
мешать надо постоянно. Иначе комки и дрянь получается. 5 минут мешаешь - и ни комочка.
Ну лично у меня утренние молочные каши варит мультя на таймере. К моменту просыпания она готова. Мыть кастрюльку из под 1 порции или после 5 - разницы никакой. Тарелки-ложки в ПММ каждый складывает сам, за исключением самой младшей...
пусть готовит муж, на работе тоже спрашивала кто как ест вечером, оказалось что большинство мужчин готовят сами, т.к. жены не ужинают и соответственно стоять у плиты отказываются
Тоже так считаю.
Если женщина работает, у нее на это "свеженькое, только что приготовленное" банально нет времени, я уж не говорю об усталости после рабочего дня и других семейных хлопотах.
Поэтому - да - либо пусть перестраивается и ест, то, что приготовлено на 2-3 дня; либо нанимает прислугу; либо готовит себе сам.
Вы просто не умеете распределять время и готовить, чего уж тут скрывать то)))
Раз в 3 дня готовим. Именно готовИМ, а не готовЛЮ.
Ну а кому хочется "чего-нить свеженького", идет в магаз и готовит сам.
А так, мы едим, чтобы жить, а не наоборот.
Зачем ребенку отдельно готовить, не понимаю. Все на общем столе. Суп можно на 2 дня сварить, а свеженькое - кусок мяса/курицы/рыбы на сковороду/в духовку, гарнир в кастрюлю и салат порубить. На это надо много времени? Ведь нет необходимости торчать у плиты, пока все это готовится, можно параллельно заниматься и другими делами. Вы прикиньте в принципе список возможных блюд, которые будут есть все, составьте примерное меню, чтобы было разнообразие, и от него пляшите.
Купила себе найсер-дайсер (правильно написала?) и "крокодила". Время на нарезку сократилось на порядок.
Оба этих инструмента выбирала с приспособлениями для очистки от остатков, после нарезки овощей остается нажать кнопку и сполоснуть под краном.
Картошку готовлю редко: не выгодно, долго, не практично.
Гарниры, в основном, - крупы и макароны. Крупы покупаю хорошие, чтобы их не перебирать. Экономится время. Ну макароны - это просто.
Грильная сковородка (у меня, правда, газ) очень полезна: грудки-стейки и прочее мясо получается почти, как на гриле. С утра мясо вытаскиваю из морозилки, обмазываю маринадом, к вечеру оно разморозится и замаринуется. Котлеты и прочие изделия из фарша делаю очень редко: с фаршем заморачиватьс я не хочу, а магазинным брезгую. То же с рыбой.
Не понимаю, чем отличаются котлеты для жарки от котлет для варки на пару? Можно наготовить сразу много и заморозить. Потом остается достать из морозилки и пожарить (сварить) по количеству порций.
И это... Откройте секрет. Пол-часа на приготовление одной (!!!) паровой котлетки ребенку с картошечкой - это как? ЧТО там готовить-то? И почему параллельно (ну пока готовится на пару) нельзя мужу мясо пожарить и кашу сварить?
Когда дети были маленькие, то мы с мужем тоже питались исключительно диетической пищей: готовить отдельно ребенку и взрослым - бред какой-то. Мясо и овощи загружала в пароварку, а гарниры отдельно готовила.
Ну и мультиварки (у меня их две) использую по полной.
Да, кстати, хорошие ножи и прочие прибамбасы именно хорошего качества в кухне - это не роскошь, а необходимость. Один раз пришлось раскошелиться. Причем, как ни странно, кухонный комбайн оказался бесполезным, только место занимал. Отдала соседке. Из электрического у меня только погружной блендер и миксер для коктейлей, ну... тостер еще и мультиварки.
Польза супов по отношению к другим блюдам не доказана, поэтому супы готовлю только на выходных.
А в чем проблема протереть духовку, пока она еще не застыла в усмерть? Это 30 секунд влажной тряпкой.
пачкается, как и любая посуда, в которой готовишь, тем более на огне. в отличи от посуды в посудомойку ее не закинешь.
Снизу я ставлю противень. Он в посудомойку засовывается. Стекло на дверце раз в несколько месяцев мне муж скручивает и тоже в посудомойку пихаю. А верх и стенки как-то не настолько пачкаются. Они же с едой непосредственно не соприкасаются.
У меня внизу лежит отражающий лист (кстати, экономия электроэнергии получается заметная, когда только в духовке готовлю). Остается протереть стенки и дверцу. Лист меняется раз в месяц. Попробуйте.
для меня даже один раз протереть духовку - это огромный гимор. за тридцать секунд можно из духовки пыль смахнуть. а жир и гарь оттереть надо оттирать. мокрой тряпкой, средством, и еще потом тряпку эту мыть, буээээ... ну я как обычно в таких топах при своем мнении. легкость, которую заявляют участники - это форма самоубеждения, и не более того. а на самом деле это ишачный труд.
А зачем допускать до жира и гари? Пища, приготовленная в режиме, когда образуются жир и гарь, канцерогенна.
Поэкспериментируйте с режимами, чтобы гарь не образовывалась. Ну и рукав для запекания Вам в помощь. После него духовка остается чистой: только протереть. А всякие пироги гарь не дают.
жир в еде брызгает, и он горит на стенках. а вы фантазер) брызгает кстати не только жир, но и просто вода с частичками еды, и это тоже горит.
Тряпку выкидывать, конечно, зачем её стирать? Покупаются тряпки в рулонах, одноразовые. Мне даже в голову не приходит стирать какие-то тряпки и развешивать сушить.И пыль, и мытье унитазов, и мытье окон - всё это только одноразовыми тряпками. Жир будет в противне, его моют в посудомойке (ну или руками, тоже не дольше, чем простую сковородку). А в духовке - только капли того жира, в крайнем случае, это и смахивают тряпкой. Никто ж не говорит, что отмывать духовку надо до первозданного блеска, такого и не будет никогда, это ж духовка. Но раз в месяц помыть её капитально, конечно - да. А каждый раз - просто протирать. Плиту же вы тоже протираете , наверное.
я и плиту не люблю протирать, а протирать ее надо после каждой готовки, да. никакой одноразовой тряпочкой смоченной водичкой она не оттирается. хотя у меня как раз все что можно - одноразовое везде. и тряпки, и салфетки, и даже полотенца маленькие стопочкой, как только испачкались в стирку и другое берешь. не навижу эту грязь, ненавижу ее убирать, ненавижу возиться в воде:-D
А кто-то всё это любит? Я бы тоже предпочла самоочищающиеся поверхности, желательно во всей квартире. Но что поделать. Тряпочку смачивать не просто водой, а хотябы водой с каплей Ферри. Для плиты, если это стеклокерамика, спреи есть.
к сожалению бОльшая часть готовки - это мешанина из этой грязи. до надо все помыть, после надо все помыть. рыба с мясом - жуткая грязь и еще вонища. сама готовка - это канеш не проблема, все сложить в кастрюльку, помешать и выключить))))
Простите, а организовать рабочее место в лом?
Купить большую разделочную доску для рыбы и мяса с желобком, в который все стекает, совсем дорого?
Или нож для чистки рыбы, чтобы чешуя не летела? Совсем не по бюджету?
Или кухню проще заляпать, а потом героически отмывать?
Если честно, меня удивляет вот такое нытье: много времени на разделку-резку, много грязи и т.д. Ну поищите в Интернете, если до ближайшего хозяйственного магазина далеко идти... Столько всяких приспособлений для облегчения жизни... Но нет, лучше, конечно, героически преодолевать трудности.
А меня овощи нервируют. Пока их перемоешь, перечистишь, какие-нибудь мелкие ошметки непременно на пол попадают и надо не только стол-раковину-плиту, но еще и пол мыть :-))). Но се ля ви :-)
Есть очень простое решение: нож для чистки овощей и простая газета: почистить, газету свернуть и выбросить.
Только газету не экономьте, застилайте большую площадь, чтобы не запачкать.
Мыть - это да, грязные они...
если на полу только ошметки овощей я просто вытираю/собираю салфеткой только ошметки и выкидываю вместе с салфеткой, зачем полностью мыть пол?
Овощи чищу в раковине, ничего никуда не летит, не знаю как вы умудряетесь угваздать и стол и плиту, скорее всего у вас не удобно расположено рабочее место, раз столько телоджвижений и еще и ошметки везде
И я вытираю салфеткой. Но все равно это лишнее телодвижение, да. Капусту шинкуете или свеклу трете на терке тоже в раковине? Они у меня обычно и падают на пол, а не картофельные очистки же.
я все делаю в комбайне и приспособлениях, закладываю внутрь машины, естественно ничего не летит никуда
И мыть потом эти приспособления... У меня тоже всё это есть. Собирать-разбирать не хочется. Проще на терке.
на терке можно и без пальцев остаться, а мыть там что? чашу и крышку в посудомойку, только нож руками помыть, а собирать/разбирать вообще не поняла, воткнула в розетку и все
Я тру свеклу в раковине. Еще не хватало, чтобы она разлеталась во все стороны по кухне и оставляла пятна.
Есть отличные средства для чистки плиты: сбрызнуть, подождать, протереть ЧИСТОЙ тряпкой. Тряпку выбросить (стирка таких тряпок обходится дороже, если посчитать честно). Если плита не устряпана и протирается после каждой готовки, то все просто и легко.
не нужно ничего ждать, если грязь и жир свежие, ждать нужно если грязь недельная и уже не отмывается, а только отскребается
Времени занимает ровно 1 минуту, побрызгать, вытереть тряпкой жидкость, вместе с грязью, помыть тряпку водой, протереть остатки жидкости водой, вытереть бумажной салфеткой насухо, чтобы не оставалось разводов, выкинуть тряпку и салфетку
Я еще иногда мою плиту парогенератором, действия те же - помыла, вытерла остатки воды и разводы сухой салфеткой
специальная жидкость от жира за секунду уберет всю грязь с плиты, я сначала протираю одноразовой тряпкой с жидкостью поверхность, потом бумажной салфеткой стираю разводы, времени уходит 1 минута, тряпка и салфетка в мусор
Не понимаю где вы возитесь в воде, я делаю все в перчатках
а вы в духовке готовите в открытой посуде? что масло брыжжит на стены? я готовлю всегда в закрытой, вообще нет необходимости даже протирать духовку, т.к. она чистая, мою ее в профилактических целях раз в полгода
Я редко. Зачем ее часто мыть, она же не пачкается, готовлю в рукаве или в фольге обычно.
Редко, раз в пару месяцев. Я активно использую пергамент и фольгу, так что мне и формы для запекания обычно надо только губкой протереть и можно убирать.
Моет приходящая домработница раз в месяц. Но после каждой готовки протираю специальной тряпкой со специальным средством. Занимает это ну пару минут. 2 пшика средством, 4 взмаха тряпкой.
Готовлю всегда в фольге или в рукаве - не пачкается.
А выпечка - не брызгается.
Функция самоочистки рулит. А ежедневно она не настолько пачкается, чтобы ее мыть. Что там такого надо делать-то?
Никогда, хотя м.б. за 10 лет раз протирала. А зачем? Там все перегорает. И у меня ничего не заливало туда, дым оттуда не прет при готовке. Накуй
А почему няня не готовит ребенку? Это вообще-то одна из обязанностей няни! Чем же она его кормит в течение дня?
Насчет мужа: мы с моим мужем нашли компромисс: он любит, например, хороший, наваристый борщ, где много мяса. Борщ отлично храниться несколько дней. Солянка - тоже самое. Котлеты я ему делаю из хорошего мяса, замораживаю сырые и потом пожарить на сковороде - они как свежие. Замороженные домашние пельмени, манты, фаршированный перец - все после варки свежее. Еще выручает духовка. Сунул туда курицу - ужин на два дня. Кусок сваренного заранее мяса можно пару вечером обжаривать с луком, тоже - "свежее":) И т.д. Я считаю - няне - готовку на ребенка, для мужа - искать долгоиграющие блюда.
Да вы что?!:) Прямо обязанность няни готовить ребенку? Она за 20 тыр должна и с вашим ребенком сидеть месяц с двумя выходными и еще ему готовить?:)
У меня и сын и внучка выросли с нянями. Всегда подготовка детской одежды и готовка детской еды были задачами няни. Я именно так договаривалась, именно такую няню и искала. дети же спят днем два часа, да час в день был разрешен мультик. Чем заниматься в это РАБОЧЕЕ время няне? Три часа с лихвой хватит на еду-одежду. Многие няни даже вздремнуть успевали.
Няня на то и няня чтоб заниматься ребенком, а накормит тем, что мама приготовит. И никак это не входит в обязанности, но вы можете договориться за отдельную плату.
Это входит в оплату. Няня нанимается для ухода за ребенком, а не чтобы им заниматься. Занимаются люди с образованием, владеющие методиками, а задача няни уход и присмотр за ребенком. А в уход входит приготовление еды, влажная уборка детской комнаты ежедневно, уход за игрушками, детским гардеробом, инвентарем, кроме того зарядка, кормление, прогулки, купания и т.д. Вот это работа няни.
у меня нет сколько обслуживающего персонала, достаточно одной, той, которая занимается только моим ребенком, накормить, 2 раза прогулка, сончас, рисование, книги... а если она будет себя растрачивать на уборку, глажку, готовку, то это уже не няня а уставшая и дерганая тетка, от которой ребенок только и будет слышать - отойди, не мешай, я готовлю... тем более у нее и так 11 часовой день
Пыль протереть я и сама могу как и приготовить.
Что то вместе с ребенком делается и он заодно приучается к быту, что то во время сна. А как мама все делает с ребенком, а иногда и с двумя, тремя. И далеко не все кричат отойди, отстань и дергаются, только истерички, ну так истеричек не надо нанимать в няни. А вам не обидно делать вместо няни ее работу вместо того чтобы общаться с ребенком, учить его?
Т.е. когда дома вы, а не няня и занимаетесь бытом и с ребенком, то делаете это безответственно? Напридумали сами себе всякой фигни и с ног падаете в итоге сами, делаете няньскую работу ночами. Кому это надо? Медаль вам никто не выдаст за это.
Знаете, у меня есть муж и мы все делаем сообща. Ночами я не работаю, у меня не на столько засрано чтоб уделять этому много время. И еще, я люблю готовить и делаю это с удовольствием.
А что вы будете делать, когда вашему ребенку няня уже не нужна, кто для вас будет готовить и делать нянькину работу? Хотя я знаю что вы ответите, у вас для это будет повариха, уборщица и прочая обслуга. Вперед! Это ваш путь а у меня свой, так вам понятно.
Не вопрос, если нравится, то на здоровье. А вот автору не в радость такая жизнь, ей и дали этот совет, а не вам.
Понимаю мужа. Еда - одно из громадных удовольствий в жизни. Жрать вчерашнее разогретое (кроме борщей) - лишать себя одного из основных удовольствий в жизни. Зачем тогда жить? Строить коммунизм?
Не понимаю вас. Муж инвалид? Какого вы все тащите на себе? Пусть учится готовить. У мужчин это получается отлично.
Ну вы загнули, одно из громадных удовольствий :-) Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить! (С) :-)
Просто не для всех еда - это такое прямо удовольствие-удовольствие, на которое не жалко личного времени :-) Когда нам хочется вкусно пожрать, мы обычно идем в ресторан или заказываем что-нибудь готовое домой.
Это если хорошие рестораны ест в шаговой доступности. А у меня таких нет, да и хочется не того, что сам есть.
А у вас их много? Перечислитд, мож, я чего теряю. Вот сейчас получаю удовольствие, объезжая юг соседней страны. Но это не каждый день, к сожалению. Получаю удовольссвие от хобби, музыки, некоторых книг, хорошей одежды, моей собаки, садйка, покупки вот крутой косилки, да просто от вида окружающих гор. Но удовольствие от хорошей еды доступно и радует каждый день.
Хорошая еда всех радует. Но если для этого надо стоять каждый день у питы до одури, то нафик ту еду.
Да не писдите:) Дома сижу, не работаю пока, в декрете. Специально засекла даже самая простая еда готовится час. За полчаса можно только картоху сварить и овощной салат настрогать. А с учетом что все перемыть и то больше времени выходит.
Самая простая еда, например, паста с соусом, с учетом подготовки всех необходимых ингридиентов, готовится максимум 15-20 минут. Ну а за полчаса, пока варится картошка (5 минут чистить+ макс. 25 минут варить) можно не только настрогать салатик, но и пожарить кусок мяса или рыбы. И еще время останется, чтобы стол сервировать. Кстати, просто мясо-рыба, без всякой картошки (но с салатиком) сэкономят минут 10.
Все вышесказанное - при условии, что вы не готовите на толпу.
Время на "перемыть" не считается, все в посудомойку. Загрузить-разгрузить - 1-3 минуты, не больше, если не двииигааатьсяяя плаааавноооо-плаааавнооооо.
Пять мин. мытье. Десять . Чистка картохи. Три - резка лука. Ну пустьпять морковки. Пока картошка варится, поставить тушиться рыбу, пока она тушится, сделать пюре. Нарезать салат и звать к столу. Час будет, если вы на ту картошку медитируете.
Вы просто готовить не умеете. Я вам минимум 10 блюд назову, на приготовление которых нужно не более 30 минут
Я согласна с тем, что это одно из удовольствий. Особенно, когда тебе приготовили, подали, убрали. Поэтому люди ходят иногда в хорошие рестораны. А дома готовят что-то попроще и возможно даже полезнее для здоровья. То, что автор описала - это не жизнь, а рабство какое-то.
Обоснуйте, пожалуйста, с научной точки зрения, в чём вред разогретой еды. У нас в роду долгожители есть. Бабке мужа 98 лет, она в здравом уме и в относительно хорошей физической форме. Всю жизнь готовит впрок, потом ест разогретое. И остальные также питаются, здоровье - дай Бог каждому такое. Что касается вкусовых пристрастий - для меня, например, некоторые вчерашние блюда даже вкуснее, чем свежеприготовленные.
Здоровее сказали выше. Хотя вполне - во вчерашней еде отлично развиваются микробы. Можно перекипятить, конечно. А я говорила о вкусе и удовольствии от еды.
ааааааааааааа, ну если вы не освОили класс восьмой школы биологии (про микробов), то что мы можем сделать. если мы вам учебники прицитируем, вы нам не поверите:-D
Тогда объясните мне, глупой курице, почему, поедая всех этих страшных микробов, люди доживают до глубокой старости, не имея особых проблем со здоровьем? :)
И я таких видела. В деревнях многие так так делают. И ничего, здоровые и, главное, едят с аппетитом, ага :)
Я именно в селе таких и видела. Бабка моя старалась улизнуть от их "угощений". Ну, да, едят с аппетитом. Тюуууу, свиньи еще с бОльшим аппетитом это наворачивают. Ну, а "здоровые".... Да как сказать....
Зачем вы передергиваете? Попроще и здоровее - это не значит разогретое. Это значит зафигачить в духовку рыбные стейки и отварить дикий рис, да салатик порезать. Ручной работы на это дело - минут 15 вместе с неторопливой сервировкой стола. Стоять по полтора часа на кухне каждый день, чтобы получить удовольствие от еды? Ну если только других удовольствий нет в жизни. У автора вот уже жрачка секс заменяет мужу. Нормально.
Дикий рис в 100% виде есть невозможно. Вы его ели или только в магазине видели и журналах ЗОЖ читали? И вариться он не 15 минут. Самый быстрый белый вариться 20 минут.
Мультиварка?
Духовка с таймером?
С утра куру-рыбу-мясо засовываете в пакет. Туда же овощи:картошка, лук, чснок, помидоры, все, что есть в холодильнике. Пакет завязали, в духовку на таймер. В 4 часа включилась, в 6-30 выключилась. Ужин готов.
Ребенку этого же нащипали, в блендер - вот вам пюре.
а за весь день лежания продукты не стухнут? я вот побаиваюсь так делать, я выхожу из дома в 8, до 16 ч пройдет 8 ч мне кажется что просто все стухнет
Неа.
Я с вечера перекладываю мясо в холодильник. Утром оно еще слегка подморожено.
Но, мне кажется, и с обычным ничего не будет. Можно его замариновать слегка в чем-нибудь.
вся проблема в том, что вы так приучили мужа. Любая попытка изменить ситуацию (ну кроме оптимизации процесса готовки), приведет к ссоре. Я не выношу готовить и делаю это практически всегда через насилие над собой. Очень редко, когда готовка приносит удовольствие. Но у меня мужики не балованные и едят то, что дают. Правда сын не выносит рыбу, поэтому она крайне редко появляется. Супы на два-три дня. Второе и сложные салаты тоже на два дня. Гарниры - те да, каждый раз новые. Но с таким выбором замороженных овощей гарнир не проблема. Те же макароны как вариант. Да и ту же курицу в жаропрочной посуде в духовку можно сунуть на картофельной подушке и все это залить сметанным соусом. Самое сложное и долгое в этом - это почистить картошку. И всегда есть дежурная упаковка сосисок или пельменей, которые идут либо на завтрак либо на ужин. Знакомые сильно хвалят мультиварки. Мол вкусно и быстро. Я не знаю, т.к. у меня ее нет. Ну и кафешки для разнообразия жизни сильно поднимают тонус ))))))
и это было бы прекрасно, если бы было так. Свекровь, всю жизнь домохозяйка, до сих пор готовит ежедневно и не просто, а под заказ (!!!) свекра. Поэтому готовить может и не любили (я так глубоко в душу не лезла), но "жрали" что хотели.
П.с. слово "жрали" в вашем контексте несет какой-то негативный и оскорбительный посыл. Показалось?
Сомневаюсь, что вас приглашают на др с угощением вчерашними голубцами)))) Если же вы сами просто зашли в гости, мимо проходя, ну сорри. Я бы вот вообще еду не предложила ))) Чай-кофе-пирожные (если есть, если нет - конфеты/сахар))) Ок, бутерброды. Ну и все )) А если вам не скажут эту сакраментальную фразу "ой, у меня ВЧЕРА так хорошо получились голубцы", сами спрашиваете "когдашнее блюдо"? :)))
Вас пытаются именно угостить. Откажитесь, делов-то. НЕ считаю вчерашние голубцы отравой, их на один день готовить заморочишься. Захотелось голубцов дико)))
кстати да, верно подметили :) Их же обычно закладывают в большую кастрюлю несколькими "этажами". Кто ж их по 4 штуки варит-то? :) Как и перцы фаршированные, но эти хоть наморозить можно.
Эх... осень )) ассоциации именно с фаршированными перцами и голубцами
Так их живущие в одиночку не готовят обычно. А 40штучки - порция. Мои архаровцы ещё и повторят.
Странно.... Вообще-то на Украине, например, голубцы, борщи никогда на 1 день не готовили. Эти блюда всегда готовились в больших объемах. И, как говорили хозяйки, "борщ и кусок сала у меня есть всегда", потому что, кроме основной работы, была еще работа в огороде и т.п. Просто есть блюда, к-рые можно готовить на неск. дней, они хуже не становятся.
Голубцы, перцы фаршированные грею порционно по мере надобности в том соусе, в к-ром тушились. Молодежь моя греет в микроволновке. А што делать? Мы это любим, украинские и крымские традиции дают себя знать, но готовить такие блюда много времени уходит.
будет жить до 100 лет, не иначе) и продукты, наверна, свои все только едите? без нитратов выращиваете в экологически чистом регионе?
Они не как чипсы. Но соуса там нет. И не было. Все эти пихания соусов, особенно помидоров и прочего, в традиционные украинские блюда.... Руки б повырывала :)
Да? А моя бабушка - украинка голубцы перекладывала слоями овощей (перец болгарский, лук, помидоры и остатки капусты) и тушила в сливках. Всегда считала, что это именно традиционный украинский рецепт. Не? Только руки мне не вырывайте, пожалуйста... очень вкусно получается, правда :)))
А как они варятся без соуса? Я заливаю водой с томатной пастой , иногда просто водой, солю , посыпаю реганом сухим (на кавказе так готовим). Сверху гнет и варится. Мясо выпускает жир и сок уже не такой постный, часть выкипает , но часть остается
Готовим каждый день, разогретое не едим вообще. Только супы. Не считаю это избалованностью, просто привычка вкусно есть. НЕ работающих взрослых в семье нет. Кухарки тоже. На приготовление ужина в будний день уходит не более 30 минут. Секрет прост - покупка свежих продуктов и небольшие подготовительные работы в субботу или воскресенье. Плюс духовка и мультиварка. Сложно постановочные блюда только в выходные или праздники
Да я ваши больные фантазии уже наизусть знаю. Вы ж мне их постоянно рассказываете. Как видете мой красный ник, так у вас глаза кровью наливаются и действие таблеток приостанавливается. Я уже привыкла к вам, мой анонимный друг-больнушка. Хотя я знаю кто вы ;)
Бульоны морожу обязательно. Но для подлив и соусов. Для супов использую свежесваренный, мне так больше нравится :)
У меня на завтрак кофе и все. Я завтракаю на работе.
Варианты завтраков для сына (увы, набор ограничен, каши он резко есть перестал, было бы проще) - яичница с колбасой, горячие гренки с сыром, сырники (почему то любит холодные, поэтому готовятся с вечера), хлопья с молоком. Все. По выходным блинчики или ватрушки с творогом.
Писала уже много раз, но могу повторить. Пожалуйста
Паста ( с креветками, белыми грибами, беконом, а-ля болонезе). Макароны варятся 10 минут. За это время готовятся продукты для соуса-заправки. Смешать, дать постоять. 20 минут - максимум.
Поджарка из куриного филе - порезать лук, болгарский перец, спассеровать, кинуть филе, порезанное полосочками - 10 минут.
Медальоны из вырезки свиной, говяжьей или телячьей ( телячья дороже, конечно). Порезать на шайбочки с мизинец толщиной, соль-перец - на сковородку по 3 минуты с каждой стороны.
Отбивные из курицы. Покупаю бедра без кожи и кости. Отбить в единый тонкий пласт, соль-перец, на сковороду по 3-4 минуты на каждую сторону.
Котлеты. Раз в месяц делаю домашний фарш, леплю котлеты и замораживаю. Последнее время лепить сразу много котлет стала лениться, поэтому просто морожу фарш порционно, из расчета одна порция на 5 котлет. Утром из морозилки вынула. Вечером слепила котлеты (5 котлет - 5 минут), пожарила. Сколько там котлеты жаряться? Минут 10.
Рыба. Филе посолить-поперчить, завернуть в фольгу, кинуть в духовку. Время на подготовку 5 минут, время в духовке 15-30 минут, в зависимости от размера филе.
Курица в духовке. Соль-перец, соус( смешать оливковое масло с лимонным соком, влить чуть вина) В форму и в духовку. 10 минут на подготовку, минут 30 в духовке.
Утиные грудки. Соль-перец, обжарить с двух сторон - в духовку на 10-20 минут ( в зависимости от нужной степени прожарки)
Гарнир - крупы (гречка, булгур, рис) готовятся в мультиварке. Картошка - 10 минут почистить, варится 20 минут уже без вашего участия.
Свежие овощи помыть-порезать - еще 10 минут максимум. Зимой - открываются домашние заготовки.
Котлеты фарш делаю сама это принципиально, жарю котлеты либо на сковороде либо в духовке два дня едим. Остальные жаренные замораживаю! (когда надо достаю развожу соус на сковородке либо томатный либо сливки и туда котлеты можно замороженные, пока бегаю они под крышкой доходят)
Морожу варенное мясо для макарон по флотски и вообще даже для салата. Вообще я фанатик морозки, если качан капусты большой шинкую весь как для борща и морожу, потому что если так не сделать вообще пропадет. Обычно в будни второе на два дня у нас идет только гарнир разный, но тут выручает мультиварка. Активно пользуюсь духовкой, рукавом для запекания Суп в будни мы не едим поэтому легче. Пельмени и сосиски крайне редко. Привлекаю мужа к натеранию моркови и свеклы и чистке картошки.
Готовлю каждый день. В магаз тоже хожу каждый день. Иначе у нас нельзя. Мужу каждый день нужны обеды на работу. И ребёнку важно есть домашнюю разнообразную еду. Готовить люблю, мне не трудно. Но я не работаю. Шли на это сознательно, я не жалею, хотя финансово, конечно, теряем. Няня ребёнку - нет. Мы рожали для себя, у нас и бабушек-дедушек нет, всё сами. Плюсы вижу уже сейчас.
Готовим ежедневно, но не только я это делаю. Нас пятеро плюс няня, даже самый младший уже может сделать себе горячий бутерброд, а все остальные понятное дело и на большее способны. Основная готовка на мне, но я и не особо убиваюсь на этом поприще ибо если готовой еды нет, то и без меня справятся.
Я сама люблю свежее, невкусно мне разогретое есть. Да и вредно есть вчерашнюю еду - через 2 суток она вообще становится ядом (этого особенно надо избегать детям, людям с проблемным здоровьем и всем после 30, т.к. печень становится более уязвимой).
Процесс готовки я упростила - бульоны заморожены заранее, овощи и ягоды морозятся, а еще мясные полуфабрикаты (домашние), есть мультя и пр и пр.
В нормальных семьях вся работа по дому/с детьми и пр делится строго пополам если работают оба, в противном случае есть все шансы стать ломовой лошадью.
Капризы мужа побоку! Негоже мужику быть капризным в еде, а если хочется - пусть зарабатывает на все свои капризы.
P.S. Моя мама тоже любит готовить свежее (сама любит, без всяких претензий со стороны мужа хотя он бы мог себе позволить). НО! Папа не особо капризен в еде и он ВСЕГДА помогал, например, мама готовит, а он убирает дом/занимается с детьми и пр.
Я, как все, когда готовлю, когда нет. Вообще при наличии мультиварки жизнь стала существенно проще, но мы и не любим сложносочиненной еды. Мясо варить или тушить с утра ставлю в мультиварке - семья большая, мы с мужем, трое подростков, бабушки могут остаться, так что полуторакилограммовый кусок легко уходит за день. В другой мультиварке ставлю суп к обеду или гарнир. Духовка есть, но после покупки мультиварок отключила и больше не пользуюсь, разве только гуся запечь на НГ. Планирую купить третью, для запеканок))))
Мультиварка. Перед уходом загрузить, выставить время, к приходу все готово.
Перевести всю семью на одно меню: что ребенку - то и всем.
Полуфабрикаты домашнего приготовления (блины с начинками, лазаньи, пиццы, антрекоты, голубцы, мороженный бульон).
Кому не нравится - на йух.
Ознакомьтесь с рецептами для мультиварки хотя бы, прежде чей муйню писать.
УЖЕ. И даже пробовала такую хрень у визжащей от восторга подруги. Для меня это несъедобно. Варево. Если пофигу что есть, то наверное выход
Ну после трёх дней ирландского рагу возненавидишь всю Ирландию вместе взятую со всеми ю2 и прочими вкусняшками.
И пусть весь день киснет, на выходе получите хрючево.
На сколько же народ себя не любит, готов питаться такой х...ей, что слов нет. Другим бы хоть не советовали!!
Ничего. Промаринуются и вкуснее будут. И потом, они там не весь день лежат, а только пару часов, а потом на подогреве ещё какое-то время, в горячем виде.
Два часа готовится хрючево??? Что у вас за девацс такой долгий? И потом часов 5 на подогреве постоит??? Какие уж тут витамины-микроэлементы, не сдохнуть бы, откушавши...
Таймер сохраняет продукты свежими?
Если что, я мультиваркой пользует почти 9лет))) но то что не буду употреблять в пишу простоявшую 10 часов жрачку - факт.
Мультиварка - вещь хорошая, помощница отличная, но она не волшебница))))
Не просто хрючево, а однокастрюльное хрючево!!!
это ОЧЕНЬ на любителя. Я целый месяц честно пыталась, потом избавилась от этого "необходимого" дивайса.
Вот соглашусь. Сколько мне не нахваливали - не получается вкусно когда одновременно варится и мясо и картошка для супа
У меня две мультиварки: для мяса и прочего. Очень удобно. А супы лучше вегетарианские готовить, они полезнее.
Мультиварки хорошо помогают именно вечером: любой ужин, который готовится в духовке. можно приготовить в мультиварке.
А пока мультя готовит, можно и отдохнуть.
Ну и утром горячая каша еще никому не мешала. Правда, каша на воде, молоко потом добавить.
А зачем мультиварка, если есть духовка? Мне вот тоже все говорят, что она мне нужна, а я никак не понимаю зачем. Разве что кашу варить. Но у меня не большие любители, и кашу я тоже в духовке могу сварить.
Удобно загрузить кашу на ночь и утром просто разложить по тарелкам, не тратя время.
Враки.
Я пару раз в неделю готовлю в духовке порционную рыбу в фольге. И шашлык куриный запекаю. И овощи грильные запекаю. И когда диета позволяет картофель зажариваю, типО фри получается. Нифига подобного ваша катрюля не сделает.
Кста, кишы она тоже не печёт. И кексы из неё дерьмовые получаются. И как это мы уже лет 25 прекрасно без ежедневной утренней каши выживаем?
А отдохнуть можно и когда плита готовит и когда духовка готовит. Таймер бывает со звуком. А духовку выключить даже очень небольшой ребёнок в состоянии.
а мне больше рыба в мультиварке на пару нра
так что спорить, что лучше бесполезно кмк)
Ну в фольге - это папильот если чё - она как раз и получается как на пару, в собственом соку. То есть не запечённая ниразу. Но духовка чистая, и тареки почти чистые, споласкивать не надо. Вся "бяка" в фольге остаётся.
Каша утром - это да, выручает, не надо стоять у плиты и кашеварить. Рис-гречка тоже. Мясо потушить - тоже неплохо. Суп гороховый получается там неплохо. Биточки мясные какие-нибудь тоже ничего. Но выпечка в мультиварке - очень на любителя. Не понимаю, когда восторгаются испеченными там бисквитами или запеканками . Какие-то полувареные. Курицу или стейк там не пожаришь. Поэтому сравнивать с духовкой - ну даже не знаю... Это разные вещи. Мультиварка - вещь полезная в хозяйстве, но сказать, что она прям кардинально меняет жизнь хозяйки и заменяет духовку - преувеличение.
С трудом представляю что за изыск можгет получиться если перед уходом вытащить все из холодильника, а часов через 10 это все есть...Мда...
Я готовлю так: говорю мужу, хочешь сегодня то-то новое - приготовь. Он валяет и готовит. Я не хвастаютсь, но ведь все должно быть адекватно, минимум 50 процентов готовки на нем, если вы еще и после работы к мартену бежите.
жуть... ну у людей и жизнь...
Можеть я и дура, но мне не жалко ежедневно полчаса своего драгоценного времени на приготовление свежего ужина. Завтрак - бутеры, мюсли, яйцы варёные - это не смертельно.
Обеды у нас у всех мобильные - ужин готовлю так, чтобы на завтра приготовить что-то на обед на с собой, бутеры или салаты какие нить.
Но зато муж сам говорит, что если верить народной мудрости и предположить, что дорога к сердцу мужчины лежит через его желудок, то ты к моему желудку проложила 8 рядную автостраду с односторонним движением.
Кать, а мне не верят, что не надо на ужин больше 30 минут. Ну вот не верят и все :-D Я уже даже меню тут как то недельное расписывала с четким таймингом - все равно не верят! Не иначе как пловы, манты самолепные свежеприготовленные и борщи каждый вечер после работы готовят на ужин семье. :mda
Котлетку и пюрце оне готовят
А еще включают в подсчет времени приготовления ужина посещение магазина и чуть ли не весь путь с работы :crazy
Да, вспомнила. Время, которое блюдо проводит в духовке, тоже считается. Я это время отдыхаю, а некоторые как "готовку" считают.
Не, ну ПММ тоже надо сложить и разобрать.
Я вот мальчиков строю. Они её сами разбирают. А младшенький уже даже и собирать научился.
Забыль! :dash1
Загрузить-помедитировать-разгрузить-повесить. Высушить и выгладить еще.
Ну чисто пчелки :chr6
Какой уж тут секс?..
Я тут тоже расписывала, как можно быстро все организовать и приготовить нормальный ужин (у меня еще два подростка к мужу прилагаются, метут все и МНОГО). Мне заявили, что все приспособления - ничто, надо все резать ножиком на досточке. Интересно, что бы было, если бы я еще рассказала. что у меня есть машинка для раскатывания теста?
Кстати, а чем манты провинились? Их-то быстро лепить. Правда, у меня пароварка большая, как раз на семью хватает и на завтра на обед положить.
Ну я манты отношу к сложносочиненным блюдам. Замесить тесто, подготовить фарш... Мне долго, поэтому это блюдо выходного дня.
Вобще, щитаю, у каждой хозяйки должен быть свой набор быстроприготовляемых блюд.
Я верю, у меня самой максимум 30-40 минут на ужин уходит. Но я разносолы не готовлю, только простую в исполнении пищу. Никаких котлет из самодельного фарша, голубцов, борщей и иже с ними
А у меня на буднях минимум 2 раза в неделю котлеты на ужин ;) Но мы их очень любим. Я раз в 3 недели примерно покупаю мясо и сама делаю фарш ( у меня хорошая мясорубка). Потом этот фарш порционно ( из расчета на 4 котлеты) по пакетам и в морозилку. Утром переложить из морозилки в холодильник. Вечером фарш перемешать, добавить немного хлеба, слепить котлеты и жарить. 15 минут на все про все.
дамы, ну вы наглые ))
это вам стейк /кусок семги , зажарил за 10-15 минут и салатец к нему.
а если денех- нет ?
когда денег нет + традиции, то, тогда : пюре, гуляш ( в отечественном понимании))), котлеты и подобное.
ну, и, если у автора мух требует полноценный и свежий ужин, то сие явно обозначает не салат из покупных смесей, залитый олив. маслом ))
Котлет самой накрутить. Курицу запекать. Рыбу недорогую.
Думаишь я кажный день стейки и семгу трескаю? Фигу два. У нас хороший стейк и не купишь.
Да полно бюджетных блюд на 15-20 минут. Даже какое-нить печенье можно параллельно сбацать ))
Я вот помню как моя бабуля готовила раньше. Понедельник: варит суп с мясом. Суп едим, мясо в тарелку немного. Во вторник: часть мяса проворачивает и в макарончики по-флотски с луком (дело 15 минут), В среду: оставшееся мясо проворачивает, варит пюре картофельное и из половины пюре и мяса готовит запеканку (мням, как я ее в детстве любила), В четверг из оставшегося пюре катает шарики, внутрь сосиску порезанную, обваливает в сухарях и обжаривает - тоже вкусненькие шарики получаются. В пятницу была гречка с молоком (фууу, помню, что не любила такой ужин). В выходные время было много, там уж отрывалась она и пирожками и рыбкой всякой и курочкой. И как-то быстро так она все делала.
С чего это оно невкусное??? Вы наверное, готовить не умеете вкусное мясо.
а шестидневное из холодильника будете есть? девятидневное?? что-то сомневаюсь. так вот и за три дня это мясо тухнет, просто не до конца, на половиночку:-D
простоит - это типа если у тебя желудок луженый, то четырехдневным мясом не отравишься?:-D двухлетнему ребнку дадите свое четырех дневное мясо? я с голодухи могу наверное и четырехдневное слопать (и то не факт, летом в жару мясо быстрее тухнет). но регулярно это жрать - это полное отсутствие культуры питания.
Странно... А как бастурма храниться и 3 дня и даже 5. И никаких проблем и лужёных желудков.
Копчёная курица - тоже практически варёная. Но хранится прекрасно 10 дней.
Что такое бастурма - не знаю. А копченая курица - это не еда, лакомство, его нельзя много.
на "хотелки мужа" плевать
если одинаково работаете, то свободен со "свеженьким"
готовьте дня на два-три и пусть пузыри пускает от обиды
Скатертью, мужик который зарабатывает на ровне с женщиной или нанимает персонал для готовок-стирок, или засовывает язык в жопу и готовит сам.
Согласна. Я вот терпеть не могу убираться. И муж - хоть и зарабатывает поболее меня и уматывается в стельку, но дома все почти 13 лет совместного проживания убирается сам. Вернее весь первый этаж - его. Я иногда - под настроение - могу на верху убраться.
И вот свершилось!!!! Завтра придёт первая кандидатка в уборщицы на смотрины... :-)
Я тут 3 часа возилась с аджапсандали, теперь долго не будет подвигов с моей стороны)
Возможно, кто-то сделает быстрее, но даже автор рецепта ( и вообще книги) Тинатин Мжаванадзе считает этот рецепт довольно трудоемким. Там и баклажаны обжариваются частями, кожицу с помидоров снимать надо, зелень растирать с солью.
Вы с картошкой делаете или без? :)
Это без привязки к теме топа...просто из интереса. Как оказалось, вариантов у блюда несколько
Без картошки, баклажаны, лук, морковь, перец сладкий, помидоры, чеснок, много-много зелень, специи. Есть и с мясом вариант.
Не очень жирно получается? Нашла сейчас рецепт, очень хочу приготовить. Но смущает эта обжарка баклажан в масле. Я давно запекаю их в духовке,збрызгивая маслом. Пы-сы:Аджапсандали первый раз попробовала в ресторане в Москве в этом году и была в восторге!
Не жирно, я каждую порцию обжаренных б-ов выгладывала на бумажные полотенца, меняла после каждой порции.
А приправу уцхо -сунели добавляете? Я ее уже у нас нашла. Вот думаю,заказать или не надо?
женщины, супы-борщи понятно, а вот печете всякие там синабоны и пироги? когда? и как?
Я нет. Но я вообще с тестом не дружу. И честно, после бабушек ( моей и моих двух лучших подруг) не ела домашних пирожков, вкуснее чем покупные. Домашними тортегами ваще брезгую.
Печенья в выхи в основном, а так торты, бисквиты и иже с ними почти каждый день- все взбить минут 10. Шарлотка и того минут 5 и то, за счёт чистки и резки яблок
Ну пироги-то вряд ли каждый день, а всякие кексы-печенья много времени и сил не отнимают, делаются параллельно основной еде, полно простых быстрых рецептов.
Я с тестом дружу, поэтому раньше много пекла, даже при том, что работала
Тесто на кислом молоке или кефире замешивается за 5 минут. Дрожжевое безопарное тоже, но ему нужно минимум час постоять. Поэтому чаще всего в выходные готовлю.
А так, если очень нужно, в 6 утра тесто поставила - в 7 оно уже будет готово. Пока тесто выстаивается, можно и начинку сделать и еще что-то приготовить. Ну и испечь пирог минут 20 в духовке, можно 2 сразу на 2 уровнях.
А так - очень существенный лишний вес мужа заставил меня почти прекратить это дело.
Пеку часто, но легкое. Шарлотку (мои готовы каждый день есть, не надоедает), кексы (апельсиновые и шоколадные), печеньки простые. По праздникам тортики делаю.
Нет, не работаю. Готовлю и первое, и второе, и компот. Муж и взрослый ребенок у меня. И времени катастрофически не хватает. Вот даже сейчас ребенок отдыхает у бабушки, а я только присела. Три раза уже белье закинула, развесила, вечером все погладить нужно будет, кухню вымыла вместе с мебелью, холодильник промыла, сейчас в кладовке надо будет порядок навести, в магазин сходить, в последнее время еще все эти закупки к школе, ну и да, готовка конечно... Работать просто некогда!
да, не реже, чем раз в три дня. А это часто?
Ну и потом, сейчас лето, жарко, одежду любую раз надел и в стирку. Я одни только трусы с лифчиками три раза в день меняю. Полотенец набирается куча, что кухонных, что для тела/лица. Ночнушки ежедневно. Много белья, короче.
не знаю даже - плохо это или хорошо. Сейчас лето, жарко и все же мы больше потеем, ну и вообще потеем и всякие бывают... ну короче, нам надо не реже, чем в три дня.
Ну,так конечно гигиеничней, тут вы правы! Еще бы кто делал за меня!! Я меняю раз в неделю и прям дурно делается, как вспомню про эти манипуляции:)) Все таки мне нужна домработница!
Дык! В идеале, конечно, хорошо когда тебе постельку поменяли, одежку погладили.... Я сама ненавижу смену постели больше всего. Хорошо хоть сейчас лето, одеял не надо. Но просто неприятно в несвежую спатки ложиться....
Вы ж не вручную это стираете. Гладить нынче - ну разве рубашки. И генеральное мытье кухни не каждый день.
Не вручную. Но развесить, сложить, погладить ( я таки настаиваю!) надо. Генеральное мытье кухни не каждый день. Но то мытье кухни, то сантехники, то окошки, то квартиру вымыть всю... В общем, я честно говоря, не знаю, когда этим занимаются работающие женщины.
Погладить что? Простыни? Их не гладят. Полотенца тоже нет. То есть, снять и сложить. Ну, да, генеральное мытье квартиры очень трудоемко. Но два человека каждый день не мусорят, так что это уже куда легче.
Когда женщина работает, в доме людей практически нет. Дальше - делают все вместе. То есть, муж готовит - жена моет посуду, или жена закладывает белье в стиралку - муж развешивает и снимает и так далее. Ну и на что-то просто забивают.
Не гладят?! Кто не гладит? Вы? Ну вы свинюшка тогда. И полотенца мы любим глаженые, они приятнее.
Постельное белье обязательно глажу, а вот полотенца намного приятнее после машинки с сушкой - пушистые и мягкие. Мы еще любим баловать друг друга - запускаем на пять минут сушку, чтобы к концу мытья принести теплое полотенце ))
Я! Я - негигиеничная!!! Я обожаю глаженное постельное бельё. Но утюгом отгладить его так, как это люблю я, невозможно. Я стираю постельное бельё только в парчичной самообслуживания.
В мою машинку влезаем всего два комплекта. А там я запихиваю 7 комплетков.
И сразу же их глажу огромной машиной. И тут же горячее складываю.
Там оно гладится на ТАКОЙ температуре, что это уж диисвительно "негигиенично". И полотенца кухонные люблю глаженые.
что же вы обычно делаете если у вас столько белья не стирано и в кладовке порядок надо наводить?
тоже самое и делаю. Иногда приходится разбирать то шкаф, то кладовку. В кладовке надо пошуршать на предмет убирания всяких роликов-скейтов, прошлогоднюю одежду сына собрать и упаковать для отдачи, вынести все что там на полу стоит, промыть пол и под стеллажами....
Вчера ванну-туалет генерально чистила, завтра думаю окошки помыть и в салон сходить, все день полностью занят....
Господи, что ж вы такое готовите? Я тоже не работаю, т.е. не хожу на работу в офис, у меня годовалый ребенок и готовлю только когда он спит - это 1,5-2 часа в день. У нас дома обычно первое на 2 дня максимум, два варианта вторых, салатик и какая-нибудь закусь типа паштета домашнего или запеченого мяса на бутерброды. Да, обязательно выпечка, пусть самые простые кексы или печенье. Главное - организовать процесс ))
Ну да, наверное часа два на готовку и уходит, я же не только про готовку написала.
Да и зачем сравнивать кулинарию? У моей бывшей свекрухи тоже все было очень просто и бысто, хрясь-хрясь и суп (кусманищами огромными)! Бурды какой-то намешала - и салат! Тут вот кто-то не так давно писал, что в воду заморозку покупную кидает и это суп......
У меня точно не хрясь, по крайней мере мясо/рыба/птица в супе мелкими кусочками ибез косточек )) и никаких покупных заморозок )) Муж говорит, что можно и попроще готовить - все-таки ребенок )).
А что еще? Три стирки? Ну не вручную же ))
Ну и, два часа на готовку для работающей женщины - это все равно много. Плюс от готовки все время много посуды остается, иногда что-то убежит и плиту еще мыть надо.... представьте, в 7 человек уходит в полдевятого приходит (звонила мне тут одна подруга, недавно вышедшая на работу). Это волом надо быть, а не человеком, чтобы еще к плите встать.
А что мне представлять? Я еще год назад работала весьма серьезно, правда еды ежедневно было меньше, но качественно не хуже. Два часа готовки - это мой максимум именно как неработающей женщины. С выпечкой.
Я не понимаю, зачем ребенку старше двух лет готовить отдельно?
Разные бывают случаи. Мой страдал страшной аллергией до 4 лет например. Да и потом, лет до 10 во время обострений мы сидели на диете.
Потом он просто страдал плохим аппетитом (привык видно в детстве долго есть не еду с общего стола).
А потом....... потом он стал входить в подростковый возраст и теперь хоть замок вешай на холодильник!
Можно же делать базовые вещи для всех, а потом доводить до ума в зависимости от особенностей: специи, соусы и тд. Сварить один бульон, а на нем два разных супа, например. Мясо отварить и сделать фрикадельки ребенку и обжарить мужу в остром соусе. Часть котлет на пару, часть на сковородке, а еще лучше все в духовке и вуаля ))
Это у вас ребенок маленький еще. У меня двое проглотов. Муж ест значительно меньше, чем мой 8-летний сын,клянусь. Дочь УЖЕ начала есть меньше ( 18 лет), но все равно постоянно хлопает холодильник!
Верю :) Но у меня муж работает дома и любит таскать куски, может целый день что-то есть, а потом говорит: представляешь, я ведь сегодня ничего не ел )) Ну в смысле он не ел как все люди за столом, а таскал на ходу и в кабинет к себе :) Таким образом еда исчезает с ужасающей скоростью, борюсь блюдами в казане: мясо-овощи-подливка, так сложнее кусочничать ))
Еще у нас периодически гости. Исамое сложное - это бабушка мужа. Вот чесслово! Если она в гостях недельку, то от плиты вообще не отойти )))
И я не работаю, времени дофига. Готовить , так не едим особенно.
А почему у вас времени нет? И по три машины грязного белья? Откуда столько? Вы каждый день холодильник моете?
И что у вас с фигурами, если еще и компот?
Еще пару лет назад, когда требовалось готовить (ел ребенок и муж), то готовила каждый день сразу после работы, что-то мясное из свежего мяса и легкий гарнир. Минут 30-40 не больше у меня уходило на этот процесс.
Сейчас вообще почти никогда не готовлю.
А зачем вы его разбаловали так? Можно хотя бы на 2 дня готовить, или пускай он тоже помогает. Иначе каторга, а не жизнь получается.
Я и 3 могу есть одно и то же. Борщ до 5 дней. Но у автора муж на столько не согласится с непривычки :)
Я с ужасом вспоминаю, когда была замужем, в выходные вообще приходилось готовить весь день, если никуда не уходили. Толко позавтракали, уже надо обед. Только пообедали, уберешь все, и уже пора ужин готовить. Так что автору сочуствую :)
Так не ешьте. Меня устраивает однообразная домашняя еда. Разнообразие и фокус у меня на других областях жизни.
Но возможно если бы был муж, то было бы интереснее больше времени дома проводить, в том числе и готовить. Только чтобы он тоже помогал :) Рабыней кухонной больше не желаю быть
Извините Автор, но Вы дура! Только у дуры может быть такая няня ( это при огромной конкуренции на рынке нянь) и такой избалованный муж! Смените хотя бы для начала няню:-), которая будет готовить ребенку и убирать за ним.
На приготовление пищи вечером в будни уходит максимум 5-10 минут + 10-15 минут проведенных в ожидании, когда писча будет готова :)
Овощи запекаем заранее на два дня дня. Я повадилась покупать только филе очень дорогое и замороженное в специализированном магазине , это филе заворачивает муж в фольгу с маслом оливковым и лимоном и в духовку на 10-15 минут .
Из гадостей едим горячие бутерброды с сыром и ветчиной и домашние гамбургеры.
Работаем оба и муж и я, только он из дома.
Вопрос денег. Если нет средств покупать такие индивидуальные загoтовки каждый день, то времени надо намного побольше.
А так то можно и картошку почищенную купить, чтобы сразу на плиту или в духовку.
А подумать головой? Питаться с маркетов приготовленными порциями - надо иметь доходы куда выше средних. Ну или все деньги только на еду спускать.
Если подумать головой, то не будет проблем ни с деньгами, ни с готовкой. Вариантов всяких полно.
Меня не устраивает качество в нашем супере, фу, а замороженное замораживается прямо на корабле :) .
Черт, захотелось гадости.... Пойду-ка я в супер, а то тут завтра праздничег, и все будет закрыто :)
Для меня готовка была большой проблемой. Больше всего на кухне я проводила во время диет, когда этикетки читаешь, продукты взвешиваешь и вообще всю себя посвящаешь правильному питанию. Но диеты то кончаются.
А как начали с мужем жить, так меня придавило темой готовки не по-децки.
Говорят, что женщины делятся на два типа - уборщицы и повара. Первым проще квартиру отмыть, чем картошку сварить. Вот я такая. Я даже от домработницы отказываюсь, потому что для меня уборка -релакс.
Но муж мой принципиально не ест на стороне. Раньше он мне "изменял", заезжая к своей маме, я эти дни рассматривала как отдых. А теперь она периодически на Дюкане, так что на мне основная функция прокорма 100 кг медведя и 30 кг питбуля. Правда, дочь-подросток почти ничего не ест, столуется у бабушки. Питбуль отказалась от сухого корма, требует натуралки (голодала несколько дней, когда соседи начали меня спрашивать, что так собачка похудела, перевела ее на натуралку, что ж поделать то).
Муж еще ведь завтракать круассанами не готов. Ему серьезную жрачку подавай. И самое печальное, что он и обедать не любит. Так что вечером достается мне голодным.
В общем, я поняла, что если буду жизнь свою класть на готовку, то никогда себе этого не прощу. Не для того я два высших образования получала чтобы не уметь после этого систематизировать процесс.
Сначала про собаку, с ней проще. Покупаем упаковку гречи и риса, по 10 пачек в Окее. Раз в 2 недели на рынке покупаем обрезь мясную и сердечки-желудочки птичьи. Все делим на пакетики и в заморозку.
Утром или на ночь большая чашка крупы 50\50, 2 чашки воды и один пакетик из морозилки. В мультю, закрыл крышкой, нажал старт. Процесс занимает 40 секунд (я замеряла). Постепенно научила этому мужа, так что он собаке тоже готовит.
По еде мужу - заготовки и заморозки наше все. Главное, не перепутать, где чье отделение в морозилке.
Меня еще подруга научила заготовки для борща делать и морозить, очень удобно. Я прямо пакеты покупаю и все на порции делю, чтобы даже не думать, доставая из морозилки и кидая в кипяток. Режим микроволновки "разморозка" тоже ничего.
Еще многое делаю заранее и вперед. Например, смузи на вечер. Это надо в блендер положить нарезанный банан, апельсин и ягоды и потом 30 секунд смешивать. Очень сытно кстати, у нас за десерт идет. Так вот, готовлю несколько таких чашек, держу в холодильнике. Как понадобится -пересыпаю в блендер и вжик.
Все пересыпаю в банки, чтобы не мучиться, открывая пакеты каждый раз.
Активно использую блендер, мультю и аэрогриль -все, где есть таймер и где не нужно думать, что что-то на плите стоит и может "убежать".
На кухне телевизор и ноут, постоянно смотрю фильмы, сериалы, передачи или слушаю лекции во время готовки.
стараюсь планировать на неделю вперед. Покупаем продукты по списку.
Не экономлю - покупаю птицу и рыбу только в филе (ненавижу чистить и никто меня никогда не заставит!!!) Грибы раньше в заморозке, но уж больно мне понравились свежие шампиньоны, они чистенькие.
Очень выручают такие виды продуктов как печеный в аэрогриле картофель (без моего участия).
Под хорошее настроение делаю сложные блюда -перцы фаршированные (рис в мульте, потом и перцы в мульте на тушении).
Еще важно (для моего мужа) -еду надо прятать часть. Он обычно ест все, что есть в кастрюле. Поэтому я делю на порции и ставлю в холодильник. А в холодильнике он ничего найти не может, особенно если полка не напротив его глаз.
Я обжариваю лук, морковь, свеклу, немного помидоров и болгарский перец. Остужаю и раскладываю по пакетикам, примерно на одну кастрюлю. Потом, когда варю - кидаю картошку , довожу до кипения, одновременно кладу замороженную смесь, капусту, добавляю томат и люблю добавить болгарский перец. Варю до готовности капусты, закидываю зелень и немного чеснока - и выключаю. Даю настояться - тогда вкуснее. Суммарно трачу полчаса - 40 минут.
Даю другой рецепт:
Лук мелкорезанный, свекла на терке, морковь на терке, мелко перец, мелко помидор обжариваются на сковороде при помешивании. Если большой объем - можно и в казане. Когда это все усядется - добавить томатную пасту, еще потушить, потом уксус добавить (не много, на одну порцию зажарки 1 ст.л.) и мукой присыпать и еще немного дожарить/дотушить. Это можно закатывать в банки-поллитровки. Потом останется это кинуть в бульон+капуста+картошка+зелень.
Каждый день готовлю на 2-х взрослых и 2-х детей.Никто не ест вне дома,говорят вонючее в столовой и жирное.Не работаю,без нянь и домработниц.Дети все в секциях,т.е. с утра до вечера с высунутым языком(школа,секции,занятия,прогулки).Если с головой подойти и имеется опыт в приготовлении,абсолютно ничего сложного. Варю,парю,жарю,пеку. Никаких п/ф и бутеров.Никаких колбас,копчёностей,консервов.
ПыСы : также было,когда работала.С ребёнком сидела бабушка,которая ему не готовила вообще.вставала я в 6 утра и варила на 2 дня вперёд каши,супы,борщи и прочее.
Купила себе чугунную посуду. Никаких мультиварок. Положила туда - и либо в духовку, либо на плите - быстро, вкусно. Не вижу трагедии есть тоже самое со свежим салатом и завтра. И даже послезавтра. :-)
Тем более в чугуне обычно готовятся блюда, которые на следующий день только вкуснее :)
То,что отдельно готовите, вас и утомляет. Два ужина, две готовки получается. Нельзя на всех готовить разом? А насчет нянь, так моя готовить не особо умела, как ни странно. У неё у самой трое детей было, как жили? Хз. Когда с 5 летним ребенком стала отпускать их на лето куда-нибудь пожить, она такую муть готвила, такие миксы продуктов, но ребенку нравилось правда.
Правильно Вам подруга говорит, прислуга и есть. Судя по тому что завели эту тему, уже и сами начали наконец что-то подозревать.
Ужин готовим каждый вечер, но вместе. Что-то готовлю я, что-то он. Дети всегда были на общем столе, так сказать. Никаких паровых котлеток. В течение недели стараемся делать более-менее простые блюда, которые не надо по 3 часа готовить. И не слишком трудоёмкие (пусть они и занимают час-полтора, но без моего участия, то есть сами стоят и готовятся-пекутся).
После ужина уборка кухни на муже :) Да и вообще все домашние дела делим поровну. Оба работаем, трое детей, кружки и прочие развозы
Разумный подход. Вот только мы например паровые котлетки всей семьей едим. Однозначно вкуснее и полезнее жареных.
Так времени на них меньше уходит, чем на жареные, поставил и пусть себе готовятся, не надо следить-переворачивать-на салфеточку выкладывать, чтоб жир стек.
Это другой уже вопрос, что кому вкуснее :) Суть в том, что по пять ужинов не готовить, а одно на всех. И готовить вместе. Ну или если один готовит, то другой в это время убирает, с детьми занимается, гладит-стирает и так далее.
Выручают полуфабрикаты СОБСТВЕННОГО изготовления, замороженные в морозилке. Иногда (примерно раз в месяц) трачу на их приготовление целую субботу.
В остальное время процесс приготовления пищи заключается в разморозке )))
У меня был период, когда у меня было ровно 30 минут на то, чтобы приготовить ужин, переодеться, самой поесть и везти ребенка на занятия. То есть больше 15 минут я не могла себе позволить на готовку. Ничего, справилась. Каждый день все свежее было. Это супы долго варятся. А кусочек мяса-рыбы-курицы с овощами готовится очень быстро. Рис иногда в рисоварке делала, если замоченный заранее, то варится минут 7. Любые макаронные изделия тоже минут 10 и готово. Сейчас уже время есть, но по привычке больше 15 минут на приготовление ужина не трачу.
Я надеюсь, ребёнку хотя бы лет 10 есть....
Ну не стала бы я есть пюрешки с фрикадельками.
До 10 лет пюрешки??? Вы чего?? Моей два с половиной, ест почти обычную еду, акромя стейков с кровью, сырой рыбы , ну и наперченно- азиатского.
На 3 дня я готовлю. И точка:) Пока не сожрут, то, что есть - фиг я к плите подойду. Когда дети были мелкие, готовила им каждый день, конечно. Но это было ооочень давно. Кто любит свеженькое или новенькое или еще какое, тот сам себе это и организовывает.
Суп-на 3 дня (борщ, кислые щи-дня на 4, так как муж очень любит и просит бооооольшую кастрюлю), если рыба или отбивные-то на 1 раз, если котлеты/гуляш/перцы фаршированные/мясо в горшочке и т.п.-тоже дня на 3. Салаты и гарниры свежие каждый раз. Выпечка-обычно раз в неделю: пеку пирог какой-нибудь или маффины. Очень люблю готовить, но не готова торчать у плиты постоянно. Муж поддерживает меня к счастью)
"Муж один не мог вытянуть семью в материальном плане" , а супер-еду тогда он себе вытянул в материальном плане? По-моему - нет..))))
ага. "Разбаловали мужа" )) как же! его родная мама избаловала
пож...ть"зачеркнуто".. ПООБЕДАТЬ ездит к маме раз в нед.! это святое :)
привозит горы пельменей ручной лепки - "маминых" ))
горы мяса....куры....фарш
ну, я выкручиваюсь как могу. Готовлю в выходные...5ти литровая кастрюля супа - на три дня
котлеты, мясо + картошка/гречка/рис
когда все съели, варю пельмени...сосиски
аналогично автору работаю допоздна, сил к ночи никаких...стирка-глажка на мне
муж убирает квартиру, покупает продукты (иногда может сварить суп, почистить картошку)
но избалованныыыый - без свежего супа не моги, без мяса не моги,
"А ЧТО МЫ ЕСТЬ БУДЕМ?" чуть не с 7 ми утра (((((
толстый или не в коня корм?
кстати, запекание рыбы времени и усилий требует не больше, чем варка пельменей.
если муж ходит в магазин и помогает на кухне, то вообще проблем не вижу. если, конечно, бюджет позволяет.. самые сложносочиненные блюда - это блюда бедняков, от нехватки средств обычно
а сосиски-пельмени половину недели есть - это как-то нездорово
не в коня. рыбу запечь - так исключительно сёмгу ))
на завтрак - бутерброды только с бужениной, гусиным паштетом или на худой конец, сервелатом
яичницу там, омлетик - фууу, мы нос воротим
тушеные овощи, кабачки - ну, только если с мясом
молоко, кефир, творог, грибы - исключаются
ну зато с завтраком у вас все просто, готовить не надо, бутерброды сам сделает)
на ужин кусок хорошего мяса (например, стейки), семга или филе птицы - это быстро, просто кинуть на сковородку или поставить в духовку. тушение филе курицы или индюшки у меня 10 минут занимает вместе с промыванием и нарезанием на куски, подрумяниванием, заливанием чем-нибудь и выставлением таймера. рыба - это вообще ровно 1 минута - посолить, поперчить, закинуть зелень и лимон, поставить в духовку, выставить таймер. ну разве что духовку включить надо сразу, а пока нагревается переодеться-сполоснуться.
в качестве гарнира овощной салат, который муж сам может сделать. или просто салатных листьев достаточно, сбрызнутых маслом/уксусом и посыпанных кунжутом или тыквенными семечками.
детей привлекайте к сервировке и уборке со стола.
кстати, я под настроение или уговоры могу и десерт сделать в будни, например, флан - это очень быстро (покупные сладости мы стараемся не покупать вообще, т.к. все склонны к полноте). желе тоже быстро, но его надо накануне делать. любимый вариант нашей семьи - залить вишню молочно-сметанным или творожным желе, добавив тертый горький шоколад. еще из элементарного - запеченые яблоки с медом. но за десерты я требую плату, например, загрузить-развесить белье, помыть духовку или холодильник, дополнительно покачать всех пресс или еще что-то в этом духе.
а вот классические супы я готовить не люблю, очень много мороки, кучу всего надо почистить-порезать-поджарить, этим няня у нас чаще всего занимается. правда, фасолевый суп ее пришлось учить готовить. а в выходные я готовлю быстрые супы-пюре в основном.
иногда семья просит мои сложносочиненные блюда из тех времен, когда мы не могли себе многое позволить, тогда в выходные на пару часов приходится к плите вставать. дочка-подросток еще подруг просит приглашать под это дело, пару блюд даже учила их готовить.
подозреваю, что устаете вы не от готовки как таковой, а от обязаловки. у нас все проще - если мне лень, то все с радостью просто заказывают суши или сами готовят салат с консервированным тунцом/вареной куриной грудкой или омлет. вам надо самой себе просто жизнь облегчить, пробуйте новые простые блюда, постепенно промывая мужу мозг на тему "правильного" (не требующего стояния у плиты;)) питания.
кстати, омлет тоже очень разным бывает...
Правильный муж. Я еще и сосиски не ем. Иногда соблазнюсь, куплю, съем одну и все остальное - собаке.
вы еще жалуетесь? вам муж от мамы практически готовую еду на неделю привозит!
Самое сложное решить что варить, достало уже голову ломать. Меню "неделька" не предлагать!
Не говорите, уже фантазии не хватает. Надоело думать:))) Одна была 2 недели дома, вот это был праздник, нарежу салатик себе или овощи закину в духовку и все дела:)
Когда в голову совсем ничего не лезет, я тупо варю супы по очереди, а второе методом исключения: если харчо, то уже НЕ плов, если рыбный, то НЕ рыбные котлеты и тд Салаты и закуски не подвязываю, это как получится. С будничной выпечкой вообще проще - могу только начинки менять. Или опрос семьи. Молчат как партизаны, значит едят что дадут ))
Это действительно так. Спрашиваешь у домашних они не знают, и самому в голову ничего не приходит, ничего не хочется В такие моменты я делаю паузу в готовке на несколько дней. Каждый сам что то по мелочи готовит или бутерами обходимся, а потом меняю. стиль. Если я ежедневно исполняла не сложные, быстрые блюда то перехожу на готовку более сложных блюд, но на 2-3 дня уже, если были сложные блюда, то перехожу на рыбные, мясные стейки и салаты вечером, а утром детям хлопья с молоком. Помогает убрать вот это состояние рутины, когда готовка задолбала.
Готовлю через день, ужин каждый день. На ужин что то на скорую руку обычно. Обед основательно. Если готовлю бифстроганов, голубцы, суп, борщ это всегда на 2 дня и никто не заставит меня готовить такую еду на 1 день. Остальное типа пюре, котлет, стейка, пасты на один раз.
Расскажу как я делаю. Это подойдёт для тех ,кто не имеет ничего против заморозки. В течении первой недели месяца покупаю мясные продукты на 4 раза. Например,в понедельник решила приготовить котлеты, за раз у нас уходит 0,5 кг, значит купила 2 кг мяса на фарш или фарш. Дома приготовила котлетную массу, 3 порции разложила в 3 коробочки и заморозила. Одну приготовила.
Вторник, отбивные захотелось. Купила 2 кг мяса. Дома мужа попросила отбить. 3 порции заморозила отдельно друг от друга, одну приготовила.
Среда, курица. Купила 4 порции: ножки, бёдрышки, курицу целиком, грудки. Ножки приготовила, остальное заморозила.Четверг :рыба. 4 порции разной.Одну порцию приготовила, 3 заморозила. Пятница: говядина. Разные части, 4 порции. Одну приготовила, 3 разделала на п.ф и заморозила.
Суббота: что-нибудь на 2 дня готовлю.Например плов. Ленивые голубцы и др. Покупаю мясо только на 2 порции и сразу готовлю. Если знаю, что буду готовить в след. выходные, то могу сразу позаботиться и купить мясной продукт на следующие выходные, приготовить п.ф и заморозить.
Следующие недели только размораживай и готовь. Причём в месяц у меня редко попадается одинаковое блюдо. Из котлетной массы готовлю котлеты жаренные, котлеты в сметанном соусе, тефтели, котлеты в чесночном соусе, ну короче на что фантазии хватит и что больше любят домочадцы. Из отбитого мяса : отбивные, мясо по французки, ещё нарезаю тонкими полосками, в муку и обжариваю и тушу в каком-нибудь соусе. Из курицы тоже каждую неделю можно разные блюда готовлю. И т.д. Супы на 2 дня. Рассольник, борщ, солянку на 3. Вот прочитала, что можно замораживать бульон, попробую. Завтраки у нас каждый себе сам делает. У меня годовалый ребёнок. Питается с общего стола, ну бывает, что мы что-то сами жаренное едим, значит ей тоже самое в паренном или тушёном виде. Сын 9-ти лет жутко привередливый. Но тем не менее, у меня готовка очень мало времени отнимает. Выпечка тоже имеется почти каждый день.Кекс с изюмом приготовить легче простого, максимум 15 мин ручной работы.Остальное духовка. Ещё леплю пельмени, вареники, чебуреки. Но это совместно с семьёй.Это скорее как развлекуха у нас. Ну и мультиварка очень выручает.
котлеты обжариваю с двух сторон. Заливаю соусом и тушу 3 мин на маленьком огне.Соус: поджариваю на сковородке муку( 2 ст.л) , добавляю воды( примерно200 мл), хорошо перемешиваю, чтобы не было комков. Добавляю 2ст.л сметаны или сливки 6 ст.л, соль, перец. Довожу до кипения, постоянно помешивая. Затем заливаю соус в котлеты и тушу 3 мин. В КОНЦЕ добавляю чеснок из чеснокодавилки 5 зубков( или по вкусу).Выключаю. Посыпаю зеленью.
2-ой рецепт: 200 г сметаны+ 4 ст.ложки молока + чеснок из чеснокодавики 5 зубков, соль, перец. Если густоватый, добавить воды. Всё перемешать и залить котлеты. Тушить 3 мин. Посыпать зеленью.
П.С: пропорции приблизительные, т.к делаю всё на глаз. Консистенция должна быть как у соуса, густоватая.
Я не оригинальна, готовлю, как многие уже отписавшиеся. Сложносочиненные блюда готовлю редко, и, если готовлю, то не на один день. Борщ, голубцы или те же фаршированные перцы на один день? ФФ топку, товарищи, вас с вашим здоровым питанием. Кто хочет питаться здорово - питаются сами. Листиками и травкой с ближайшего газона. Я не фанат готовки вообще и здорового питания в частности.Мы покупаем качественные продукты, они, как правило, в вакуумных упаковках, прекрасно хранятся в холодильнике и не требуют долгой кулинарной обработки. Этого, я считаю, достаточно.
Я не завтракаю.Муж завтракает быстрой овсянкой, ее готовить три минуты. Дочь, пока жила с нами, ела сириалы с молоком. В выходные раньше я готовила на завтраки гренки, дочка их французскими тостами называет, всякие оладушки-блинчики, сырники и прочие вещи.... Сейчас дочь с нами не живет, а муж не любитель, поэтому забила на это дело.
Дома днем нас нет, поэтому домашние обеды неактуальны.
Ужин - чаще всего либо рыбные стейки , запеченные в фольге с овощами, либо куриное филе, быстро обжаренное на сковородке. Либо всякие отбивные , стейки, ну в общем все то, что можно бросить на сковородку и быстро обжарить. Гарнир - когда есть, когда нет, его готовлю в мультиварке.
Чугунная посуда - кастрюли, сковородки, казаны, есть, когда-то очень увлекалась готовкой во всем этом, и даже хлеб в чугунной кастрюле пекла. Сейчас все стоит на полке: мясо в мультиварке тушить удобнее, супы-борщи варить тоже. Мультиварка - это, фактически, обычная кастрюля, все, что можно делать в кастрюле, делается в ней. Не понимаю всяких фи по этому поводу. Там есть режимы скороварки-пароварки-медленноварки, мне удобно, что все это собрано в одном девайсе.
С тестом возиться люблю, поэтому пеку всякую совершенно недиетическую выпечку и совесть меня не мучает: люблю пирожки и несладкие пироги. Если их затеваю - варю суп или борщ, тогда ужин - это суп с пирожками. Пеку печенье из песочного или творожного теста, яблочную выпечку люблю всякую.... Но это все делаю, когда есть время и желание, то есть не часто. Если ни того, ни другого нет - рыбные стейки и куриное филе всегда под рукой, а салат муж настрогает, пока я вожусь с остальным.
