Хочу спросить - вы часто и много готовите?
Приезжали тут родители мужа к нам на праздники. Вердикт: есть нечего, в холодильнике, морю голодом их сына и своего. Это было сказано шутливо, но факт есть факт. На тот момент в холодильнике было: 2 салата,буженинка, холодец, бутеры со всяким, покупная гриль курица и всякие пироженки. Свекровь считает, что это все очень легкое и диетическое, таким не наестся. Моя подруга считает так же, когда мы у меня сидим. У них тоже всегда обилие жареного, жирного, острого, соусы всякие жирные, торты с масляными кремами. Тоже говорит, что она бы ноги протянула.
с едой не заморачиваюсь, приготовлено - едим, нет - заказываем пиццу и гиро, идем в столовую. На завтрак овсянка (обожаю). На обед обычно супы. Ужин что-то варено-тушеное, овощи, вареный язык, можно рыбу, салатики. Жареного минимум и жирного. В основном тушение и варка. Зато все мы стройные) а вы как готовите?
Спокойно... вздох-выдох на три....
Это таки да.... турецко-гречемкий фастфуд. Но автор в силу наследственного скудоумия считает это видимо гунманским изыском.....
но в любом же случае не в батоне ))))
а так да, вкусно. и не обязательно заказывать где-то.
Из всего перечисленного - ни одного пункта из диетичного)
У кого-то еще ужаснее меню? Казалось бы - куда уж хуже?
покупная курица гриль и пицца на НГ? это... как ее... культура потребления))) Конкретно у нас на НГ никакой диеты: оливье, утка запеченая с кислой капустой, цезарь с креветками, но заправлен легким майонезом (о ужас!) и куча закусок-нарезок... При этом все личноприготовленное, жаль что не личновыращенное конечно. По сути, из перечисленных вами продуктов - жрать нечего, да. И конкретно по вопросу - все питаются по разному, кто как привык, кому сколько надо. Можно стоять целый день у плиты, но есть при этом сложносочиненные диетические блюда. А можно без всякого стояния обжираться ведрами жареного мяса с картошкой. Это о диетичности)
Я бутербродов, хранящихся в холодильнике вообще не воспринимаю. Холодец за еду не считаю.
в каком смысле?
Про холодец?
Просто блюдо не нравится?
Кстати...оказывается, холодец и студень - разные блюда.
Я есть люблю. Готовить не умею. И...запах тяжелый при готовке. Я лучше в гостях поем))
И я тоже не умею его готовить.. У мамы такой классный получается, всегда у нее холодец едим :)
я классно готовлю
То, что готовлю.
Это быстрые и простые блюда.
Я вообще не делаю выпечку.
Я никогда не делала пельмени (и мама, и бабушки не делали).
Я не готовлю долгое и сильно пахнущее, как холодец.
Блины печет муж раз в год.
Сельдь под шубой делаю раз в год.
Но мои супы - лучшие из тех, что я пробовала.
И я умею скомпоновать и приправить салат...гениально:-7
не разные
холодец - разговорный аналог студня
вы с холодником путаете - вот это другое из русской кухни
Бутеры в холодильнике? :-o Покупная курица гриль? Хм.
ПО теме - у нас в холодильнике всегда молочные продукты, фрукты-овощи, сыр, яйца, что то мясное типа буженины, пастромы или с/к колбасы.
Готовим каждый день порционно. Ничего не храним. Едим и жареное и вареное и тушеное.
Покупной гриль на праздник?
Ну не знаю. У меня как основное блюдо была стерлядь, запеченная целиком.
Курицу-гриль со студенчества воспринимаю как закуску к пиву на суденческой попойке :).
я то знаю, что я по-любому молодец). Но вспоминаю что-то по этому поводу разные случаи из жизни. например, когда часто бывали у моей подруги еще в школе, ее мама постоянно почти стояла у плиты. Всегда ее помню в кухне. Моя тетя готовит очень обильно. Но у нее 3 мужчины в доме. Я думала, что это то поколение так себя загоняло. А нынче?
ну и нынче кто-как любит/привык.
Кто-то жарит-парит, кто-то по ресторанам ходит, кому-то батон колбасы - обязательный предмет в холодильнике.
да и нынче когда в семье мужики готовят много. и всё сжирается, вижу на примере знакомых.
давно ничего не жарю, все варено-тушеное. Вся семья склонна к полноте, потому четко следим за рационом.
На мнение окружающих плевать, главное сын и муж довольны.
Свекровь моя как и ваша, считает морю голодом, ага, муж центнер весит, заморыш!
Не поняла, вопрос про праздники или про каждый день? Или про отношения с родственниками?
Бестактная свекровь, хоть и в шутку. В своём доме вы хозяйка холодильника, без шуток!
Да прикололась ваша свекровь, наверняка сказала "есть нечего" в том смысле, что от обжорства все сейчас помрут. У меня столько не влезло бы в холодильник, сколько вы там наготовили. Обычно у меня в холодильнике 1 суп, одно горячее мясное или рыбное, гарнир, молоко, несколько творожков/йогуртов, сыр и масло. Это все в лучшие дни моего хозяйствования. Чаще несколько или 2-3 из перечисленного, хотя в магазин ходим ежедневно, но до холодильника не доживают продукты, попадают прямо с плиты в желудок
По сути то, что застали свекры - это не еда, это закуска. Этим можно нахвататься, но не нормально поесть. Покупная курица-гриль вообще....
Мы тоже стройные, готовим в основном в духовке и на мангале. Обычно дома суп, 2-3 салата, что-то из закусок и нарезок (обязательно домашнее), выпечка и два варианта второго. Но мы дома работаем, так что едим 3 раза в день. Пиццу в России не едим, по ресторанам ходим в основном чтобы поесть то, что дома лень или сложно делать.
Ого, вы, наверное, любите готовить. У нас такое меню только на праздники :) На каждый день только один салат - помидоры/огурцы и пр.
включите фантазию...
Помидоры сочетаются не только с огурцами.
А огурцы не только с помидорами:ups1
А вы свежие салаты в холодильнике храните? Без разницы, чего с чем сочетается. Но 2-3 салата, хранящиеся в холодильнике, это что? Мне на ум приходит только оливье и под шубой
Незаправленный оливье и его вариации, куча простых салатов, которые не надо хранить, их можно нарезать и за пол дня съесть. Салат с рыбой типа мимозы только на следующий день как следует пропитается и станет вкусным. Банальная тертая свекла с черносливом и орехами. Из тресковой печени без лука (порезан отдельно и добавляется по мере поедания салата). И много чего еще, ничего сложного.
Правда. Тресковую печенку можно на тост намазать, поэтому считается у нас закуской, а не салатом )). У мужа дурацкая привычка целый день что-то таскать - вот ему в самый раз. Я стараюсь есть по чуть-чуть пять раз, поэтому стараюсь иметь в холодильнике много разного, та же мимоза годится на такой перекус. Естественно немного. Без свеклы я вообще жить не могу.
Но я люблю готовить и люблю поесть ))
А Чекалина в своём ресторане тресковую печенку в вариацию нисуаза кладёт, очень кстати вкусно получается.
Она там тонкими пластинками, и её немного, в процентном отношении. Вкус немного меняется и становится более интересным. И к щучьему бургеру она тресковую печень подаёт.
Я из тресковой печенки делаю салат очень часто: со стеблями сельдерея, свежим огурцом или зелёным горошком. И много зелени. Можно яйцо положить крутое или лук. И ничем не заправлять
Я готовлю часто. Поэтому открыв холодильник есть там нечего. Никогда. Ну максимум фруктик какой-нить и сыр...
Готовлю я по-разному... Могут быть и овощи с паровой рыбой, а может и жареная картошка. Но в холодильнике у меня набор продуктов, еды (которую можно достать и съесть) там не бывает в принципе... Нет вру, суп на 2 дня варю...
Напишите, пожалуйста, подробнее, как вы это осуществляете? Хочу также. Потому что сейчас, если в холодильнике есть то, что можно достать и съесть, заканчивается, едва начавшись, а я без конца у плиты.
Вы дома все время находитесь, что часто готовите? Или как-то особенно организовываете процесс?
У каждого свои привычки. Для меня то, что у вас в холодильнике, это нечего есть. Такой разнобой моих может устроить на завтрак. Салаты я вообще не ем, а домашние не воспринимают как гарнир, так что мясо трескали бы без всего.
Вы же во втором абзаце описываете совсем не то, что перечислили в первом. Суп, каша, овощи тушеные - это еда. Насчет жирного и жареного не заморачиваюсь, если хочется - делаю и все с удовольствием едят.
ЗЫ. Ну и для меня понятие здоровой пищи не совместимо с бутерами, покупной курицей гриль, покупной пиццей и прочим в этом духе.
Диетическое - это пицца, кура-гриль, буженина, бутеры и пирожные? Однако...
Вы путаете два разных вопроса: "много ли вы готовите" и "готовите ли вы все время жареное, жирное, острое и т.д.".
Мы так же. Вот, только в соседней теме отписалась, как мне свекровь дочку откормила за два месяца на 10 кг:( тоже думает, что я всех голодом морю, видимо. Хотя, мы все были нормальными, а свекры "борются" с лишним весом.
Не готовлю совершенно. Умею, но не хочу, нет сил. Муж принимает меня такую как есть. Детей нет. Едим в кафе, покупаем готовую еду из кулинарии, только погреть в микроволновке, часто стряпает муж, питаемся также подножным кормом))
моя мечта!
но детям приходится готовить((
ненавижу сей процесс лютой ненавистью
В моем холодильнике повешенная мышь по сравнению с вашим) У меня там масло, сыр, молоко, йогурты и яйца. В морозилке лежит заранее приготовленный фарш, курица и пельмени. Готовлю на один раз обычно, т.е. приготовили - съели. Семья из 4-х человек малоежек.
Готовлю хорошо, но не люблю это дело, даже сказала бы больше - крайне не люблю. Поэтому очень редко готовлю. Обходимся без моей готовки, муж ест хорошо, но заказываем еду как правило. Одно время раз в неделю ходила женщина, готовила, раз в неделю я могла надорваться, скрипя зубами. Сейчас с октября женщина не ходит, стала много из себя строить и я с ней распрощалась, я готовить стала еще реже чем раз в неделю:) Вот как то так:))
Готовим также как и вы, на завтрак овсянка или яйца или сыр. На ободе суп. На ужин мясо или рыба (тушеное или отварное) с овощами отварными или тушеными или свежими). Конечно присутствуют макароны и крупы. Редко пицца.
неужели охота об этом говорить?
ну ясно же, что каждое поколение живет иначе, чем прежнее. Все разные..
В наше время никого не видела, чтобы недоедали. В основном, наоборот...
Зависит еще от того, как подается. У моей сестры набор продуктов примерно как у меня, а я у нее всегда жутко голодная. При этом я тушу-варю-пароварю, она часто жарит, добавляет специи разные, а все равно еда безвкусная и ее мало, муж у нее привычно нарезает чуть не полбулки хлеба на ужин, я так есть не умею.
Но даже у нее нет того, о чем я прочитала на Еве - поштучной выдачи еды в целях экономии или снижения потребления пищи членами семьи. Помнится, первый раз прочитав про посчитанные котлеты я была в сильном недоумении. У меня все едят досыта, пусть пароваренное, но столько, сколько хочется. И вообще - у меня и муж, и сыновья обожают паровую брокколи. Да и я ее нежно люблю. :-)
может быть люди на диете, и им положено не более 2-х котлет съедать. То зачем же больше готовить? Чтоб в искушение впасть?
Ну, к людям пришли гости, желательно все же их накормить? И когда к двум котлетам съедается полбулки хлеба - это не диета. Далее - вся семья на диете, включая детей? У меня трехлетка может в одной котлете поковыряться, а может три сточить и еще назавтра попросить. Такой же старший...
Наверное, если человек живет один и старательно диетится - да, имеет смысл считать котлеты (а лучше взвешивать). Но в семье выдавать не больше двух в руки, потому что "я заколебалась у плиты стоять" (именно так стоял вопрос в одном запомнившемся мне топе) - для меня это из какой-то параллельной вселенной. Не понимаю. Ни я, ни моя мама, ни моя бабушка, кажется, прабабушка тоже не понимала. У нас это семейное. В семье толстых не было практически. Был пухленький низкорослый дед, остальные - с нормальным весом.
Да, у меня муж такой - всегда считает сколько человек и по-минимуму на это количество. Говорит "не съедят столько". Съедят, если будет вкусно, и добавку попросят, и получится неловко. Люблю без него ездить по магазинам и забивать холодильник продуктами. Я лучше выкину лишнее, чем мне не хватит. А гостям тем более должно быть всего много и вкусного.
ООО. Я такая , как Ваш муж...
раньше тоже готовили на полк целый солдат.
даже, если очень вкусно, человек не может за один присест съесть 1-2 кг. мяса, например.+ гарнир+салат+хлеб и прочая прочая снедь.
Выкидывать - ненавижу.
ни разу еще не было ситуаций, чтобы кому-то чего-то не хватило. Конечно, готовить надо с запасом, но и с головой.
Выкидывать вообще не практикую
А я вот готовлю с запасом всегда. И при этом почти никогда ничего не выкидываю. Что-то заморожу, что-то превращу в другую еду, не делаю больших нарезок, не заправляю сразу весь салат. Торты обычно отдаю гостям с собой, если они уже не в силах их есть, всегда потом благодарят за домашнее птичье молоко или наполеон. :-))))
Вы просто, наверное, не видели, как готовят "впритык". У меня есть совершенно прекрасный и любимый друг. И вот они с женой очень зовут в гости. Приезжаю с семьей - я, муж, ребенок-подросток и младший (у них тоже есть маленький ребенок-ровесник моего). Ехать нам часа два-три до них, выезжаем после плотного завтрака, к моменту входа в дом уже, в общем-то чаю хочется и перекусить. Люди с нами активно общаются часа два-три, после чего вдруг вспоминают о еде и идут готовить. Варится маленькая кастрюлька (я в такой кашу варю на завтрак) картошки и запекается пара сибасов (или разогревается обычная суповая тарелочка без горки долмы). Все это еще через час торжественно водружается на стол. И хлеб. Салатов нет, ничего больше на столе нет. Зато есть много хорошего и дорогого алкоголя. Я, конечно, пинаю подростка под столом, но сжирается это все мгновенно, сами хозяева тоже голодны и с аппетитом едят, подкармливая своего годовалого сына. На столе после этого пира остается только хлеб. И можно попить чаю. Иногда ставят коробку конфет (дорогих и вкусных - поэтому в коробке их напересчет). Еще через пару часов хозяева решают испечь пирог, возятся с ним и на выходе выдают что-то, размером со всю ту же суповую тарелку и толщиной в полсантиметра... Сейчас мы уже опытные и перед визитом к ним в их городе заезжаем в кафе, наедаемся, туда же едем после гостей. Иногда я не выдерживаю (если общаемся уж очень долго) и заказываю к ним пиццу или пироги осетинские (под легендой, что именно у них в городе это особенно вкусно и нам очень хочется). Друзья при этом совершенно волшебные. Примерно так же кормит меня моя сестра, когда я приезжаю в гости. Мне всегда хочется спросить - а суп у тебя есть, хоть супу налей, жрать охота...
так не могут говорить в Питере
Потому что булка и хлеб - это РАЗНОЕ.
Хлеб - черный, булка - белая.
Поэтому "булка хлеба" - это оксюморон.
У нас весь город так говорит, среднее поволжье есличе. ) Булка белого, булка черного, батон. Я не представляю иначе)
Да. Булка хлеба, полбулки хлеба (белого, черного). Батон это батон, нарезной, например.
Сейчас сама вчиталась, вслушалась, и правда, как-то неправильно звучит. ) А так, говорим и не задумываемся.
Правильно это и этому есть причины. В разных регионах хлеб выпекали разной формы. поэтому и названия таки в речи закрепились. Погуглите, любопытно.
Ой, вот только сейчас вспомнила :) я выросла в Казахстане, на военном полигоне, хлеб белый "кирпичем" там пекли на военном хлебозаводе и все называли его БУЛКА ХЛЕБА :) В детстве это казалось нормальным, никак батонов и черного хлеба и в помине не было, а сейчас слух режет!
Милая Весна, я так говорю, потому что родилась в Сибири и для меня "дайте мне половинку черного" так же режет слух, как вам полбулки хлеба. Такой черный-черный и от него половинка.
Я еще умею говорить "булку черного" и далее мы с продавцом зависаем - она пытаясь понять, булку я хочу или черного, а я - пытаясь понять ,что тут непонятно.
Ничего подобного, буханка - это такой УАЗик старый. Да и слово какое... невкусное.
+1. У нас именно так и есть - полбулки черного или полбулки белого, а еще в Иркутске есть второй сорт. :-) А булка - это что-то сладкое (свердловская и пр).
Да, самый любимый хлеб иркутян. Эх....ностальгия. Как-то в другом городе мама моя такой попросила - лицо продавца надо было видеть :-)
Не, второй сорт - это черный. А после перестройки - серый, потому что появился настоящий черный хлеб. Который до этого был только "ангарский черный". :-))))
в Москве всегда был и настоящий ржаной (с ним делали маску для волос, добавляя яйцо и коньяк), и Бородинский с солодом.
Еще был Рижский.
Хала была.
Был ситный.
Был горчичный (в вощеной бумаге).
Кукурузный и серый доводилось есть на отдыхе.
В Москве такого не было.
Кстати, серый вкусный был. Со сливочным маслом, крымскими помидорами и кабачковой икрой)))) В Коктебеле так питались:-7
Видов хлеба всегда было больше. Просто чаще покупали простой серый и белый хлеб, батон. Черный - ангарский - был по сути своей, наверное, обычным дарницким, просто очень вкусным - с пористым кисловатым мякишем, с толстой коркой, посыпанной мукой, с темными трещинами на этой корке. Без улучшителей и усилителей. Безумно вкусные рогалики были - их можно было разматывать длинной лентой, а с маслом на завтрак и докторской колбасой - что могло быть вкуснее? Булочки - калорийные, с изюмом, детские, по пять копеек. Батоны и хала, само собой, к белому хлебу они не имеют отношения. Был какой-то темный ржаной в виде малюсеньких буханок (вы ж слово булка в отношении прямоугольной формы хлеба не поймете, да?). И запах от хлебного магазина, идешь, на руку намотана ручка сумки, в кулаке целый рубль, а за углом детского сада уже ощущается этот кружащий голову волшебный аромат свежего хлеба, с чем его можно сравнить?
А еще был хлеб, который пекли за городом, в селах, в колхозах, в маленьких пекарнях. Тягучий мякиш, душистый, с длинными порами, отламываешь кусок - и хлеб чуть тянется, с хрусткой звонкой коркой и совершенно умопомрачительным запахом печного хлеба... Впрочем, у меня одна из бабушек пекла хлеб в русской печи из самосмолотой муки и этот вкус, запах, ощущение на языке я тоже помню и буду помнить всегда. Хлеб и парное молоко, тепло от печи, искрящийся снег за окном и легкий запах земляничного мыла и мяты, который всегда стоял в бабушкином деревенском доме.
Вкусно написали))
Но вот молоко - только холодное (имхо):-7
Ваш "Ангарский" - это наш "Ржаной" (до сих пор такой делают на некоторых хлебозаводах).
"Дарницкий" у нас был только в буханках, из ржаной и пшеничной муки.
Еще был черный "Украинский" - круглый, караваем... Он был мелкопористый и с хрустящей корочкой. Все делились на тех, кто любил "чкрный-буханка" и кто "черный-круглый"))
Не, холодное - это совсем не то. Только парное, и только от одной из коров (я его по вкусу легко отличала). Чтобы в банке еще стояла пена от того, что его только что процедили из подойника. И из банки наливать в большую фарфоровую белую кружку, на боку которой тонкими зелеными линиями нарисован лес и олень в этом лесу. И хлеб лучше отломить, а не отрезать и солью посыпать. Вот тогда наступает полная гармония с миром. И есть это можно вместо завтрака и ужина каждый день, и никто не скажет "ешь кашу, она полезная!", а наоборот, бабушка похвалит, погладит темной рукой с узловатыми суставами, немного грубовато и скажет "пей молоко, силы будут!"
Черный, который ангарский - он и был круглым. Ничего похожего не попадалось с той поры. Немного похож дарницкий на вкус, но все равно не то.
да, именно с солью!))
Я и сейчас так ем.
А еще люблю простоквашу домашнюю...или просто "кислое молоко" (только "жир" сверху снять до последней крупинки!)...и прям ложкой эти сгустки холодные есть:-9
Нет, любые виды простокваши, в том числе из топленого молока (тарак называется) - это не ко мне. В детстве я не ела творог, кисленькое домашнее масло (просила городского из пачки), топленое молоко с хрусткой коричневой корочкой сверху и сливочно-карамельным запахом, не пила сливки и не ела крем из них, да я даже молоко не пила, если оно уже остыло и никакие ухищрения с нагреванием оного ни разу меня не обманули "Оно же разогретое, а не парное!"... В пищу, с моей точки зрения, годилось только парное молоко. За неимением оного - городское (бабушка называла "синее") молоко - лучше из треугольного пакета, ряженка из поллитровой бутылки и ванильный творожный сырок. Все остальное за еду мною не считалось.
Сейчас езжу к молочнице, она привозит свойские продукты, с удовольствием ем творог и масло, кисленькое, ломкое после холодильника. А молоко, наоборот, пить не могу. Впрочем, оно, конечно же, не парное.
Ааааа! Класс! Пишите еще!!! Так здорово написано! Все воспоминания детства оживились! Спасибо, автор!
Это не черный, это именно второй сорт. Внешне он серый, да. В других городах такого нет. А черный и раньше был...правда до Перестройки я жила севернее Иркутска. В общем в Иркутске любила 2 вида хлеба - второй сорт и Дарницкий, после переезда пришлось искать что-то съедобное.
Мы его вторым сортом не называли. Он был "черный". И черный круглый или ангарский. :-) А какой он вкусный с растительным маслом, мне бабушка всегда давала краюшку теплого хлеба и масло наливала в блюдечко. Никогда больше так не ела, а тогда - самое вкусное лакомство было, никакого батона не надо.
Кстати, у панасоника в рецептах есть очень похожий на него хлеб. Пеку дома.
Не знаю что было/не было в Ангарске, в Иркутске был/есть такой вид хлеба - второй сорт. Он НЕ черный. Это знает каждый иркутянин, т.к. это самый популярный и вкусный хлеб в городе.
Так я самая что ни на есть коренная иркутянка. И ангарский хлеб был точно так же любим иркутянами, как и иркутский. И за ним ездили в Ангарск.
Одно время в Иркутске не было ЧЕРНОГО хлеба и ваш второй сорт назывался черным. Черный и черный круглый (ангарский). И маленькие буханочки какого-то черного, но его называли как-то иначе, я не помню (украинский? докторский?). А потом, когда появился настоящий черный - он сначала именовался ржаной. Черный (который серый) и ржаной (черный). А потом из-за путаницы и невозможности нормально попросить хлеб (в это же время исчезли обожаемые мной хлебные магазины с самооблуживанием) тот самый хлеб стал серым. Вторым сортом у нас его никто не называл, но где-то в девяностых я уже слышала это название и понимала, о чем речь.
Такие древние времена мне неинтересны, уж извините. До 91 года вообще была другая страна и другая жизнь.
Так серый именно в советские времена и был по-настоящему вкусным. 91 - это уже жалкое подобие советского серого хлеба.
Он и сейчас вкусный :-) В советское время самым вкусным был у бабушки - из русской печи.
Нет, сейчас совсем не то. Если что - я летом была в Иркутске и хлебзаводовский магазин у меня рядом. Даже рядом не лежал с настоящим.
Бабушка ржаной хлеб не пекла. Пшеничный - да, бабушкин, конечно же. С запахом дымка, с пригоревшими угольками, слегка присыпанный мукой, с грубоватой царапающейся коркой и тягучим душистым мякишем. А ржаной и серый бабушка всегда просила привезти из города. Очень любит его до сих пор, особенно круглый "ангарский".
Нет. Он совершенно другой на вкус. Впрочем, я так поняла, что вам знаком только тот, что был после 91го? Серый не покупают и не едят мои мама и папа, от него отказывалась даже моя городская бабушка, которая в свое время любила его до безумия. Круглый черный еще ела, но предпочитала булку черного из Слаты.
Знаком, но дело вообще не в этом. Кто-то любит хрустящую корочку, а кому-то нужен абсолютно мягкий хлеб и т.д
Везде свои закидоны на самом деле. Например, в Нижнем Новгороде самый популярный хлеб Богородский. Он ржано-пшеничный, но в маленьких магазинчиках продавцы зовут его ржаным. В каждом городе свой любимый хлеб и свои названия.
Вы просто не сталкивались с тем, как неголодный человек может уминать 2-3 порции вкусной еды, если не выдавать ее порционно. При этом у человека лишний вес и диабет. Но нет тормозов.
Думаю, он с таким же успехом умнет одну порцию еды, а потом две булки хлеба (привет Весне) и диабет у него наступит от этого гораздо раньше, чем если бы его кормили вдоволь котлетами и тушеными овощами и салатом.
А у меня обычно нет булок хлеба :-) Потому как умнет. Я кладу порцию, туда же кучу овощного салата и салат на стол.
Просит добавку - даю добавку, но немного.
Он это, булками вне дома добавляется, думаю.
А все, что находит дома - съедает, ибо еда - враг его и он с ней борется.
На самом деле это большая проблема, причем в голове. И диабет уже есть, и нехилые сахара, а просветление все не приходит.
Ну так и я об этом. Порционная еда проблемы, увы, не решает. :-( А даже усугубляет (по опыту общения с крайне капризным в еде товарищем с диабетом), потому что "ему не дают есть!". Проще наварить тонну овощей и нежирного мяса натушить к ним и дать ему их вдоволь наесться, чем слушать ной и знать, что как только за дверь - он сожрет булку (которая не хлеб), заполирует конфетами и запьет колой.
Ну так и отлично ж, не? С хлебом - старательно всей семьей прикидывались, что забыли купить, иначе был скандал - как же это, хлебушка не дали! При том, что до начала диеты человек не любил ни хлеб, ни конфеты. А вот запретили - и все, стало жизненно необходимо сожрать все, что запрещено. Какой-то психологический затык.
имхо, это был вброс для хавкосрача....
Причем, можно в сторону диЭт...можно в сторону "маянезанах"...
Но вторник...и народ вяло ведется:sad3
Наверно ориентироваться лучше на свою семью - тех, кто с вами живет. Если они выглядят и чувствуют себя нездорово (слишком полные или худые, с изжогой, отрыжкой, болями в животе) либо постоянно спрашивают -а что бы поесть - это был бы для меня повод задуматься.
Сравнивать кухню разных семей -утомительное занятие.
Мне всегда на вкуснейшем родительском столе не хватает свежих овощей и простой воды. Но я их привожу с собой.
А когда принимаю гостей, то да, учитываю их вкусы. Но по холодильникам мои гости ко мне не лазают ))
Когда гости - много. Но так мы с мужем вдвоем живем - почти не готовим. Он готовит что-нибудь сложное и вкусное в выходные, если мы не идем в ресторан.
Я готовлю каждый день первое и второе и 2 вида салата.
По объему, чтобы съесть за 1 день семье из трех человек.
я не умею микроскопические супы готовить
Два раза в неделю готовлю первое. Второе тоже на два-три дня.
Салаты 1-3 раза в день.
ну у меня тоже иногда остается одна-две порции, я их беру с собой на работу.
Дело в том, что я не умею выбрасывать остатки, но в браке привыкла есть почти свежеприготовленное.
Я, конечно, не довожу до абсурда и вполне могу сложить остатки на "завтра", но все же стараюсь рассчитать так, чтобы ничего не оставалось.
Для детей на нг были пюре с куриными котлетками, салат оливье( не стандартный а с я языком креветками и салатом айсберг), мороженое, холодец , бутерброды с икрой. А что у вас что у свекрови,, разницы не увидела.
языки и креветки в оливье - это как раз стандарт)) (но лцчше раковые шейки или крабы)
А айсберг на фуагра?
Яблоко и свежий огурец для свежести и сочности в оливье кладут.
А мороженное с чем и что у вас было? Вы признак написали, а блюдо какое?
по рецепту был айсебрг.
не стандартный, имела ввиду не колбаса /горошек/майонез.
Имела ввиду на пост советском пространстве, очень часто делают именно с колбасой.
Вообще почти не готовлю. Если решили дома поесть или ребенку нужно перекусить - приготовлю, чтобы сразу съесть. В холодильнике вот именно продукты хранятся, не готовые блюда.
1. На утро - гарнир с мясом + овощной салат желательно. Дети его есть не будут, но будут есть почищенную и порезанную морковку или сырую капусту.
Остатки возьму с собой на работу.
2. Детям готовлю что-то, что они гарантированно будут есть в мое отсутствие днем, после школы. Пирог с начинкой или бризоли, или жареную куриную грудку, лазанью, что-то такого типа
3. На вечер готовлю что-то, чем смогут поужинать муж и дети. Я прихожу поздно, вечером могу чай выпить с бутербродом.
Это будни, готовлю обычно с утра.
В выходные стараюсь готовить суп или борщ, ну и сытный завтрак + ужин часов на 5 вечера + перекусы.
Вообще, очень много денег уходит на еду. При том, что я очень мало покупаю полуфабрикатов или колбасных изделий (в основном, детям в школу на бутерброды).
Для меня ваша еда слишком нажориста. Хотя я готовлю. Но я готовлю скорее диетическую еду, никаких холодцов уже даже на НГ нет.
Только из мяса холодец не получится, нужны кости или хрящевые ткани. А я и мясные бульоны почти не использую. Только изредка и из домашней птицы. Мясо отвариваю отдельно и потом добавляю. Но я всю жизнь так питаюсь. Привычка не есть бульонов, подливок, жирного, жаренного, острого. Вообще не ем соусов. В детстве был диагностирован панкреатит с еще кучей подобных диагнозов жкт. Приступов с юности не было. А привычки в еде остались на всю жизнь.
и дай вам бог не ломать костей
оказывается никто не застрахован
и ради выздоровления на любую диету и красивые привычки наплюешь
а студень вкусный - самое безобидно лекарство
и соус к нему - хрен, натурпродукт )))
Готовим то, что сразу можно съесть. На 2-3 дня ничего не делаю. В холодильнике овощи, фрукты, сырое мясо, яйца и молоко, масло сливочное. Ни пирожных, ни тортов, ни куриц гриль не покупаем. А на НГ ели красную и черную икру, красную рыбку с лимоном и оливками, мандарины и запекли большую утку со сливами и картофелем. Но у нас нет ни любителей готовить, ни любителей есть за троих. Оливье уже несколько лет все слезно просят не делать, надоел.
готовлю часто, но не много, мы вдвоем, гости редкие.
Рестораны нравятся, но не каждый день, а пиццу я не люблю. ТАк что приходится
готовлю каждый день ужин-салат овощной/мясо и тп/гарнир
на завтрак готовлю ток детям
на обед суп и то не каждую неделю (для себя и дочки старшей)
мама приходит говорит что у нас пустой холодильник
а что там должно быть?
в холодильнике молоко, творог, сыр, йогурты и все... мы не покупаем практически хлеб, печенье никогда. конфет нет. есть оливки, вяленые помидоры в шкафу, макароны, рис ..7 картошка не всегда в наличии
я и сама в тупике когда к нам в гости кто-то с ночевкой приезжает(родственники)
у меня так же...
Я не только готовлю каждый день (салаты), но и в магазин ежедневно заезжаю.
По умолчанию есть в холодильнике яйца, козий сыр (мне на завтраки и на салаты...вот его впрок покупаю - на неделю...т.к.на рынок по пятницам езжу)...творог зерненый...кефир... вяленое или запеченное мясо (на бутерброды)...овощи, фрукты...контейнер с травой...:-контейнер с листьями...пара пакетов замороженных смесей...и куча всяких баночек-бутылочек с соусами, чатни, антипастами, горчицами, маслами и пр.
Еще кастрюлька с компотом, кастрюлька с супом (это ребенку, в будни) и судочек с котлетами или тушеным мясом.
В выходные готовим на 1-2 раза. В холодильник ничего не убираем.
а я вообще не ем то, что готовлю))
Супы не ем...мясо и котлеты тоже.
Только в выходные запеченное мясо и рыбу.
Готовлю на один раз салаты: свекла (отварную покупаю), листья, козий сыр...или банка зерненого творога +свежие овощи, много травы, специи, соевый соус...
Или поосто брынза, хлебцы, помидоры...
Или кефир с черным хлебом и солью.
А мои едят и вчерашнее, и позавчерашнее. Им нравится. Только салаты готовлю свежие.
так Вы должны быть стройной как кипарис, раз одной травкой и сыром питаетесь, а сами все время жалуетесь на лишний вес, откуда же он берется , если Вы питаетесь одной зеленью,овощами и иногда рыбой?
так я много сыру ем
кефира - пол-литра зараз
сыру -200 гр + овощи
салат из 250 гр лососины + овощи + 2 ст.ложки орехового соуса
и я в день не меньше кило фруктов ем
я всегда пухлая была
кроме 5 лет, когда вместо еды мет употребляла:evil
малосольный лосось
айсберг
огурцы без кожицы
немного кинзы
брызнуть лимоном
заправить ореховым соусом (покупаю в Шанхайском котелке)
посыпать подогретым кунжутом
моим такой салат не нравится
к моему глубокому удовлетворению и насыщению:-7
сама придумала))
Лосося...чем больше, тем лучше:-9
Ну...примерно 1/3 от остальных составляющих...
Можно еще черри половинками туда))
мама приходит говорит что у нас пустой холодильник
а что там должно быть?
должно быть несколько батонов колбасы, масло, чтобы бутер сделать можно было. Еще всякие сухари, сушки, пряники, печенье, чтобы было с чем "чаю попить".
Не, самое интересное что они тоже это не покупают (живут одни, им по 53 года), но она из раза в раз повторяет что у нас пустой холодильник и что я ребенка буквально заморила)
у нас тоже всегда фрукты и овощи на первом месте, у мужа конечно мясо/рыба...
Просто отец готовит всегда много:) А я по чуть чуть, потому что все потом приходится выбрасывать
Я даже на рынке все поштучно покупаю и рассчитываю максимум на 2 дня... если за 2 дня не съели овощи и фрукты-все в помойку( у нас почему-то так( это так же касается и йогуртов..
То есть по-любому, если мандарины или яблоки, например, за два дня не съели, то в помойку? Им же и на третий день ничего не будет.
У меня свекровь приходит и говорит что я мужа голодом морю и тоже пустой холодильник. Но я ее быстро отвадила лезть по чужим холодильникам. Тем более у меня муж живет. Не готовим, едим уже готовое. В холодильнике обычно только яйца, майонез, кетчуп и пельмени с сосисками, масло и сыр, колбасы. Остальное все купили и сразу же поели.
Хм, а вопрос-то как поставлен - "у моей подруги и свекрови - всё жирное-масляное-острое-жареное, а у меня все лёгкое и диетическое..... Правда, я молодец?"
"Как вы готовите" - это совсем из другой оперы вопрос :))
По теме - "буженина, холодец, бутеры, пироженки" и особенно "покупная курица-гриль" - я тоже считаю, что это не еда. Но не потому, что "легкое и диетическое" (покупная курица-гриль, ага. Там от одного запаха изжога может случиться). А потому, что все это - фаст-фуд.
Ну, а то, что вы ниже написали - супы, овсянка, тушеное-вареное-запеченое - нормальная еда. Мне кажется, большинство так и питается. Если бы вы свекровь супом и тушеным мясом накормили, а не бутербродами из холодильника, она бы не в претензии была :))
Я готовлю каждый день:первое ,второе ,салат...всегда в холодильнике:фрукты,овощи,творог,сметана,колбаса,сыр..Мои сыпы второго дня и мясо -курицу не свежеприготовленную есть не будут,ну и я тоже естественно.(все привычки из своей семьи)..Стараюсь готовить правильную еду.(но с нашими продуктами это наверное смешно звучит))
Я в этом смысле человек очень и очень ленивый. Готовлю по утрам молочную кашу (овсянку или мультизлаковую), в обед - суп диетический, то бишь без всяких зажарок (мясо/курица + набор овощей) и салат из всякой зелени. На ужин - какие-нибудь паровые котлеты или мясо/рыба на пару + овощной гарнир. Суп готовлю на 2-3 дня, ужин и кашу - каждый день. Из того, что можно вот сразу взять и пожевать, в холодильнике имеются обычно сыр, огурцы, помидоры, йогурты, ну собственно и все :-)
Так питается вся семья. Кому чего не хватает, тот сам себе иногда жарит стейки и заказывает пиццу/суши/прочую фигню. Это я про мужа :-)
Так же как и вы готовлю. Муж меня поддерживает. Даже больше того, зачастую мне кажется что я его голодом морю)))) и готовлю больше. Он возмущается и все равно ест мало)
Суп готовлю на два дня, за исключением вермишелевого. Никаких салатов вы у меня в холодильнике не найдете, потому что либо едим овощи, либо салат на один раз.
Постоянно там только яйца, молоко, йогурты, сметана, масло, сыры, овощи и фрукты.
Ну будь я Вашей свекровью, я бы тоже решила, что у Вас в холодильнике есть нечего:-) ибо для меня это не особо еда.
Дома должен быть суп (по моим устоям)! Ну или быть сварен к обеду. Овощи на салаты. Яйца/молочка/сыры/зелень/мясо/рыба.
Да, Холодец не ем, бутерброды в холодильнике и покупную курицу-гриль умом не понимаю:-) пирожные- ну очччччень выборочно.
Мы в будни дома только ужинаем. Да, я еще завтракаю: йогурт или творог с вареньем. На ужин Салат (овощной) и горячее (готовит в основном муж на один раз, максимум остатки беру с собой на след день на обед).
В выходные на завтрак готовлю каши, сырники, блинчики, разные бутерброды и прочие радости завтрака выходного дня; в холодильнике всегда есть суп, второе (мясная или творожная запеканка, ежики, котлеты, тушеные кролик/курица/мясо с овощами и тд).
Ужин чаще на муже.
К чаю или печенье, которое печем с ребенком или пирог какой-нибудь. Дома всегда есть конфеты/зефир/пастила и прочие сладости, в основном для моей мамы и других гостей.
Кажется, что против такого набора в холодильнике ни одна свекровь бы не возражала:-))))
А у Вас, сорри, фастфуд какой-то. Единственное, если бы у Вас в холодильнике те два салата оказались бы хорошими оливье и селедкой под шубой, я бы Вам все простила))))))) люблю очень, но не готовлю никогда. Мама только на НГ оливье готовит.
У всех разные привычки. По мнению моей бабушки (маминой свекрови) тоже наверное голодаю.....у нее на даче (летом, в 30-градусную жару) можно увидеть на столе холодец, пирожки, жареную курицу (с чесноком, в майонезе), соленое сало, майонезные салатики и пр и все это для одной немолодой дамы! В моем доме редко бывает хлеб и картофель, почти никогда не бывает супов и молочного, в холодильнике нет готовых блюд (готовлю свежее и на раз) - только овощи, фрукты, яйца, мясо/рыба/овощи/ягоды в морозилке и пр, а еще я никогда не завтракаю и т.д. Но при этом я люблю соусы, острое, маринованное и т.д. Пару раз у меня подолгу гостили подруги (одна месяц, вторая еще дольше). Вот это была засада....одна подруга на диете из-за ЖКТ - ест часто, маленькими порциями и все пареное-вареное, другая ест редко, очень много и все жирное (картошку на сале, яйца у нее плавают в 2см растительного масла, салаты все с майонезом, в борщ кладется майонез и т.д.)...
Вообще сам вопрос - дурацкий.
Готовить надо не много и не мало.
Готовить надо количество необходимое для утоления голода.
А обжираловка - это от нищебродства.
У нас завтрак - святое. Кто бы и чего не говорил - завтрак - самый важный в физиологическом плане приём пищи за день и люди, утверждающие обратное и тем более приучающие своих детей жить без завтрака - полные идиоты.
Ужин - для нас во всяком случае - самая важная за день еда в социальном плане.
Поэтому завтрак должен быть вкусным и полезным. Ужин должен быть не слишком вредным и обильным, но очень вкусным.
Салатики, курица гриль и холодец - это не еда. Это так, потешить нищебродство автора.
Так что у всех свои предтавления о еде. Я и автора и её свекровь - обоих считают придурковамыми гастро-придурками.
Как-то так.
ПС: я в курсе, что все тапки теперь мои.
за важность ужина в социальном плане ( очхорошо выразились) я на еве как-то огребла в теме про воспитание)
А ева - она такая.
Тут надо уметь делить на 16, а иногда и на 32. Ну и понимать, что "шиздеть - не мешки ворочать".
Тут одни любят разводки для поддержания уровня посещения (это выгодно для статуса рекламы), а другие любят быть обманутыми, но при этом завидуют нипадецки.
Ну главное - я забыла вам написать, что анонимно шиздеть - это безусловно от большого ума.... вы наверное с этой дурой Аювердой большие падружки.....
Дура как раз вы, а аюрведа абсолютно права - утром организм спит и его не надо будить (исключения есть. но мало). Про доказанные факты - не смешите, все мы разные. А европейцам пора вернуться к истокам и научиться слушать свой организм.
Ну если бы ваша аюверда по ночам не по клубам шлялась, а спала, то возможно у неё бы даже моск появился....
Кста, вам бы он тоже не помешал.... хотя... не, анониму моск - зло!
Серыми люди становятся из-за избытка "моска" в ж-пе... как вы например.... и убожествами сырым становиться не надо. Они убожествами рождаются.....
вот ведь вам повезло.... родиться убогой, серой и с "мозгами" в трещене промежности.... ШЕДВЕР!!!!
Серыми становятся из-за таких....недочеловеков как вы, но вы ж не поймете - вам фатально не повезло во всех смыслах.
Да нет, слживым сциклом рождаются. Хотя нет, вам проше думать, что во всём виновата я. Тогда я всенепременно виновата в глобальном потеплении и в вашей родовй травме.... других причин вашего идиотизма вы показать не сумели.
извините, вклинюсь в ваш поток бессознания. вы - идиотка. не пустому месту судить, повезло вашему оппоненту, или нет. и уж тем более давать советы по питанию. вы глубокая лужа с большими пузырями.
:-) еще одна чокнутая прибежала.... идите в Ж - вам и воробьихе место только там.
дапофиг!
Мне, чтобы проснуться и вштыриться нужно МНОГО брынзы, овощей...ржаной хлеб и огромная кружка крепчайшего кофе.
Могу и рыбы малосольной поесть.
Или творога с медом или помидорами.
На крайняк, два яйца в мешочек))
Что не отменяет того, что есть люди, например, я, которые ненавидят завтракать. Единственное, что улучшает мне утренний аппетит - очень хорошая физическая активность накануне, до и после которой я не ела. Тогда я ем по принципу "вау, гречка!", при этом мне совершенно пофиг, гречка это, творог или брынза. Еще я геройски могу поесть (и то, только с возрастом у меня отросла такая сила воли), если впереди долгий день и обед теряется где-то в неизведанной дали такого дня, давлюсь, но ем. И третий вариант - это воскресный завтрак ближе к 12ти часам дня, когда все уже окончательно проснулись, потупили в постели, посмотрели в окно и пообщались, из свежевыпеченных творожных вафелек со взбитыми сливками или блинчиков с творогом. Все остальные 95% моей жизни на завтрак мне нужна огромная чашка кофе или такая же огромная чашка чаю с молоком. И чтобы все хотя бы 15 минут меня не трогали.
у меня муж, как вы))
После душа съедаеет банан (через силу) и чешет на работу... завтракает уже на работе, в 10-10.30...
Но он сова.
А я голубь)))
Ага, а ещё есть люди, которые ненавидят мыться и ненавидят спать раньше 3 часов ночи. Но умными их назвать - язык не поворачивается. Хотя.... у анониму моск не нужен.
Ну не знаю, у меня нет такой проблемы. Если не мыться - я вонять начну, это уже ущемление интересов семьи и коллег. Мой завтрак или его отсутствие их никак не ущемляет, а отсутствие проблем с гастритами и, извините, бесконечной рвотой от впихиваемой в себя еды, когда она туда не лезет - даже на пользу и семье, и коллегам. Спать раньше трех - это тоже про меня, но работа начинается в 8, так что встать я должна в 6.30 максимум (даже в декрете, старший в школу идет), так что ненавижу или нет, но засну где-то после 12ти.
н-да.... что-то подсказывает мне, что "хоть какие" у вас уже где-то в ж-пе есть.... и судя по всему именно ими вы и делаете такие шедевральные выводы.....
Ваш утренний аппетит улучшит отсутствие огромного количества калорийной еды на ужин. Я так понимаю, что раз уж вы не завтракаете и хрен знает как и где обедаете, то на ужин вы обжираетесь. Естественно, кто после этого захочет завтракать.
Пальцем в небо. Почему хрен знает когда обедаю, вы для чего сами себе придумываете? Я могу быть жутко голодной по утрам, я это уже написала, на минуточку. Но аппетита у меня не будет, с таким же успехом я могу сжевать лист бумаги - мне невкусно и мерзко что-то есть утром.
как встану - желательно сразу после игиенических процедур))
Но в будни утром (когда везу в школу) я успеваю только кефир с хлебом...+ эспрессо на заправке:ups3
В 8.45 уже нормально завтракаю.
а многим аюрведа совершенно неинтересна, что из этого?)
А вот я помню, например, как директор гимназии, в которой училась моя дочка, на собрании родителей будущих учеников попросил родителей обязательно кормить детей завтраком поеред школой, приучать детей завтракать. Говорил, что незавтракающих детей сразу видно
Своих с самого начала приучила к нормальному завтраку.
Что? Глупы они, вот что и не знают своего организма. НЕЛЬЗЯ заставлять завтракать насильно - надо уметь слушать что хочет именно твой ЖКТ. Директор гимназии - идиот. И как он их видел - третий глаз имеет?
а мне приходилось не только видеть незавтракавших детей, но ещё и откачивать их.
и, что характерно, эти дети как правило были даже не причёсаны и одеты в несвежее. наверное, их родители занимались беседами со своими кишками.
директор - милейший и умнейший человек, гимназии с ним просто повезло, потому как он заботится о школе как о своей собственной семье уже много лет. И да, детей, не завтракающих дома видно - если дома они еще не хотели есть, то уже во время первого урока появляется голод, слабеет концентрация, работоспособность...
И что делают это дети на первой же перемене? - большинство из них бежит в буфет и запихивает себе в рот всякое сладкое барахло
"умные" - это вы, что ли? не судите по своему заброшенному ребёнку обо всех, хорошо?
мы говорим не о некоторых детях, а о совершенно конкретных детях, которые не завтракают перед школой
И в большинстве случаев достаточно просто постараться сделать утро свободным от спешки и нервотрепки, встать самой и разбудить ребенка чуть пораньше, а не непосредственно перед уходом. Тогда и аппетит появится
На этот счет есть куча научных исследований очень умных людей
Именно о некоторых. Вы уверены что по внешнему виду любого ребенка определите завтракает он или нет?! И ранняя побудка не поможет, у нормального/здорового человека ЖКТ спит до 11.00
ха. та же аюрведа учит, как мягко будить желудок по утрам )))
вам просто лень кормить ребёнка. или нечем. школа кормит, школа учит, школа воспитывает. а маман созерцает свой пуп и безмятежно постит всякую хрень.
Тогда учитесь читать или очки купите. Где в моих постах хоть слово про моих детей?!
В ваших постах???? До тех пор, пока вы серое сцикло - можно ЛЮБОЙ серый пост подтянуть. Это обратная сторона серой прелести. С одной стороны сцикло таким образом может спрятаться и врать типО анонимно, но и отвечать надо за весь анонимный базар. Или опять сцикливо?
"По некоторым детям нельзя судить обо всех" - да вот же. и страстные пассажи о том, что дети должны ходить в школу голодными. может, это вам таблетки для мозгов купить? или что там у вас в голове?
Слушайте, я вот за здоровое питание. Не завтракала сколько себя помню, если удавалось ускользнуть от внимания бабушки и мамы (одна на даче, другая на работе или удалось тихо спихнуть бутерброд брату, а кашу собаке, моя за сладкую овсянку душу продавала). Лет с 12-13ти собиралась в школу самостоятельно, завтракать перестала. Никакого голода и проблем с концентрацией не было (доказательство - моя золотая медаль), завтракала со всеми после 2-3 урока, о ужас, бутербродами, захваченными из дома. Всухомятку или выпивала сладкий чай, который давали всем в школьном завтраке. При этом пока мама и бабушка бдили - не вылезала из гастритов-холециститов, к концу средней школы забыла, что и где болит. Так питалась фактически до 30 с копейками лет, прекратила после начала интенсивных физических нагрузок. Без удовольствия, но завтракаю, так как после вечерней тренировки не ем (а она может быть и в пять, и шесть вечера) и утром просыпаюсь зверски голодная. Чуть спорт забросила во время беременности - опять позавтракать до 11 целая проблема. При этом никакую аюрведу не знаю и в сон желудка не верю. Просто я сова-сова, я-то утром мужественно встаю в школу и на работу и могу даже разбудить мозг, а все остальное спит...
:-) так как раз вы и есть пример аюрведы в действии, а еще говорите в сон желудка не верите...
"Вопреки распространенному мнению, завтрак не должен быть основным приёмом пищи за целый день.
Аюрведа делит сутки на несколько временных промежутков, в рамках которых главенствует та или иная доша. Временем завтрака является промежуток с 7 до 10 утра – то время, когда преобладает Капха, которая в эти часы может легко выйти из равновесия и создать проблемы, свойственные Капха-нарушениям. Капха по природе холодная, пассивная, слизистая, тяжелая.
Для того, чтобы пища хорошо переварилась, в теле должен действовать сильный пищеварительный огонь. Огонь пищеварения связан с Питтой, противоположной по качествам Капхе. Питта горячая, активная, текучая и усиливается она в дневные часы, ближе к полудню – времени, которое биологически предусмотрено для принятия более сытной, питательной пищи."
я два раза в день питаюсь..завтрак, плотный, каши, омлет, яичница...
обед, плотный....супы, гарниры, мясо....обедами нас кормят на работе :)
Абижаете бамбина!!! У нас полноценное трёхразовое питание! В смысле - три раза в неделю. Вторник, пятница и воскресенье!
А вообще - есть такие особи на планете, которые работают! и ехать с работы или школы домой пообедать реально невозможно. Поэтому для таких особей есть гениальные "мобильные обеды"... Это то единственное из "приготовленной еды", что мы можем себе позволить хранить в холодильнике. Именно поэтому в этот приём пищи я не вкладываю ни социальной, ни особой физиологической нагрузки.
Ну, тормозок это, столовая/кафе, но всё же обед присутствует как составляющая. В посте же указан завтрак п ужин, а такой интервал большой сложно без обеда, почти невозможно в постоянном режиме, согласитесь.
Об удовлетворении от питания вообще мало кто говорит, большинство о наполненности холодильника как оправдание уменявсёесть.
У меня вот никогда холодильник не заполнен до отказа. Максимум наполовину, максимум. Помню, топик был сфотайте Ваш холодильник, чё у вас там лежит. [ не знаю как правильно поднять ссылку через гаджет]
А я вот хочу согласиться про обжираловку от нищебродства. Когда все было спокойно в финансовом плане - ели именно чтобы утолить голод и получить правильные и нужные вещества в организм. А когда начались все катаклизмы - жрать стали в 3 горла, да именно такого нажористого, это видимо психологическое - отожраться и накопить жирка впрок. При чем именно хочется есть много и вредного. С какой-то стороны это позволяет легко и просто получить удовлетворение, взамен многих ранее доступных вещей. Типа раньше радость от хорошей экскурсии, или интересного впечатления, а в кризис этого нет, потому получаем радость от того что более доступно - обжираловки. Как только у меня выравнивается финансовая составляющая - я всегда возвращаюсь в правильное рациональное питание. Причем, заметила я это не так давно, или проанализировала. Раньше даже не замечала.
Не часто. Но когда готовлю, готовлю много. Т.к. знаю, что желание готовить снова придет очень нескоро.)
блин, да лучше обожраться, чем жить с такой как вы. Вас из рецептов нах послали, так вы теперь в других разделах гадите
Дня два-три ем. У меня есть холодильник, там еда не так быстро портится, как при комнатной температуре.
Я пыталась объяснить, как можно хранить приготовленную еду. Почему-то после вашего ответа у меня возникло подозрение, что вы этого не знаете.
ну а есть люди, которые не готовы вставать к плите в 20-00 после каждого рабочего дня. и любят сваренный по правилам борщ и запеченные в духовке блюда, а не есть хрючево из мультиварок. и не травятся 3дневными котлетами и супом, потому что готовят чисто и в холодильнике тоже порядок.
Фееричный поток сознания.... что-то сдаёца мне, что ваша мультиварка мультиварит вам сразу тухлые каклеты.... и вот после того, как вы их ещё и три дня помариновали в холодильнике - вот и начинаете откровенный бред писать про свежие трёхдненые каклеты и свежайший недельный борщ....
Эм...т.е., все, кто готовит на 2 дня, без мозгов? Вы как бы о чем? Ругаетесь, а мысль не ясна.
Это ваша интерпритация.
Готовить на два дня я и правда не считаю умным. Если приготовил и осталось - это одно дело. Даже с кастрюлей супа на два дня я могу смириться. Но вот наготавливать в воскресенье на всю следующую неделю - это жесть.
А уж заготовку котлет в инустриальных количествах - это вообще за гранью добра и зла.
на два дня котлеты...
на двоих
две сыну, три мужу
но подруга моя все выходные делала "заготовки"... и забивала морозилку пресловутыми котлетами и фаршированными перцами
у нее тогда было плохо с деньгами, а у сына был подростковый жор
зы: прошло 10 лет...подруга разъехалась с сыном, поменяла квартиру на полкоттеджа в Новой Москве....и теперь у нее в огромной кухне только маленькая плита на два диска...и пресловутая МУЛЬТЯ
она ест бутерброды и сардельки, заедая фруктами, которые стоят во всех комнатах...и может швырнуть чем-нить в гостя, который при ней скажет слово "духовка", "домашние пельмешки" или "заготовка":evil
готовлю часто, 3 разных завтрака, обед, ужин. обед на 2 дня правда готовлю, все остальное ежедневно, но порционно.
смотря когда. если на каждый день - то готовлю завтрак - обычно каша. и кофе с бутерами. ребёнку чай.вечером я перекусываю. а ребёнку - обязательное какое-нибудь первое и ужин потом. суп на 2-3 дня варю, а ужин - что то быстрое. А в выходные приезжает муж и готовлю больше и разнообразнее..Вообще не парюсь на счёт еды и готовить люблю
готовлю каждый день столько, сколько мы съедаем - не больше и не меньше. Мне понадобилось время, чтобы научиться этому)
Я вообще практически никогда ничего не готовлю, ну разве если гости.\
Летом почти каждые выходные у нас барбекю с друзьями, я отвариваю картошку и делаю свежий салат. Мясом занимаются мужчины( мясо по-разному замаринованное и уже на деревянных палочках впромеж с овощами покупаю уже заготовленное(свежеее)
Да, в школе.
Ужин обычно готовит муж после работы, для детки и себя( я не ужинаю)
Раз в неделю мы закупаемся порционными свежими уже полностью приготовленными блюдами( блюдо на 1 человека.
Самые разнообразные, рыба, мясо, там говяжий язык какой-нибудь или это может быть телятина в сметане. В баркетке и мясо и гарнир.
А ты пиши под своим желтым ником и так понятно кто отвечает.Еще не хватало переживать за семью кукарекнутой:crazy
Да. Вот так несправедливо устроена жизнь.
Нет я готовлю конечно иногда- по наитию.
А в большинстве случаев да, не работаю, особо ничего не делаю и готовить мне лень.
А муж мой не особо расстраивается.....
Объясняю:
"Раз в неделю мы закупаемся порционными свежими уже полностью приготовленными блюдами( блюдо на 1 человека.
Самые разнообразные, рыба, мясо, там говяжий язык какой-нибудь или это может быть телятина в сметане. В баркетке и мясо и гарнир. " - это и есть самый что ни на есть подножный корм.
"подножный" - это как раз ещё ничего, мои родители так называют своё с грядки. и ещё "силос".
а то, что ест лизон, это garbage food
я понимаю "подножный" как "что найду, то и съем")
А что еще остается ребенку, о котором не заботится мать?
Ваше толкование мне понравилось)
постоянно жрать замороженные готовые блюда - это..... пиииип! хорошо ещё, что сосед иногда делится едой за некие услуги на дому .
Аноним, М из. наверное каждый раз зеленеет и трясется от злости. Даже не поняла моих пояснений. Я не покупаю замороженные блюда.
А свежие, приготовленные в типа домовых кухнях, их надо держать в холодильнике, не в морозилке, макс неделю..
Они порционные на одного человека
причем самые разнообразные. Сын сам кладет в тележку такие баркетки, блюда сам себе выбирает.
с чего ты это взяла, анусная срань?
Кроме того, Анна говорит не о полуфабрикатах, а о готовых "блюдах" в вакуумной упаковке, которые прямо в упаковках разогревают в микромате.
Такими "обедами" недобросовестные работодатели кормят всяких "операторов" и прочих не особо квалифицированных работников, которых не отпускают на полноценный обеденный перерыв(((
ты покупаешь мясо для запекания в упаковке,
это не полуфабрикат?
А котлеты в магазине "Мяснов",это не полуфабрикат?
Опять врете бабуля, все время говорила ,что муж из заморозок себе готовит ,забыла? Таблетки пей длаы памяти.
анющька, судя по цвету лиц вашей семьи, вы уже давно позеленели от такого рациона.
ваши "баркетки" - экспресс вариант au cas où. но уж никак не ежедневное питание, тем более для ребёнка.
интересно, есть хоть что-нибудь, что вы способны делать если не хорошо, то хотя бы неплохо? (((((
О! у нас тоже есть такой сосед-садовод-любитель. Кабачки, огурцы, ревень, редиску - песТня.
Готовлю каждый день, первое,второе,третье и компот(с). Периодически
меня все это выбешивает, но куда с подводной лодки? Ребенок маленький,
поэтому нужны не полуфабрикаты, а нормальная свежая еда. Мультиварка мне в помощь, без нее бы сдохла давно.По поводу меню,имхо, в каждой
семье свои предпочтения, мы не едим жаренного, сосиски,майонезы и всякие
русские "вкусняшки"- просто не любим.В основном все на пару и запеченное.
Зато супы любим и готовлю всегда. С вашим набором в холодильнике я бы
даже не замарачивалась о том, что свекровь сказала, может у них обязательна бадья борща и сковородка жаренной картошки, поэтому и
кажется, что в холодильнике нет ничего.
Оооо моя вообще приступ эпилепсии выдалаа. В гости мы приехали с 3 месячной дочкой показаться и я шволочь неблагодарная свекрови сварила гречку, она видать ждала ужин со сменой блюд а тут такое ужасающее поведение.
Пыс так что не обращайте внимание
Не каждый день готовлю, максимум что-то простое могу приготовить. А могу и не приготовить. Домой прихожу в семь вечера, как бы не до готовки разносолов уже. На выходных в основном балую борщами/картошкой по-французски и подобным.
а что это за картошка? Расскажите))
У нас тоже картошка праздничное самостоятельное блюдо, а не гарнир.
так бы сразу и сказали gratin dauphinois . а то какая-то "картошка по-французски". я подумала, что-то новое. )))))
типа запеканочка)))
Ну да...гратен))
Мама у меня отлично делает подобное из разных овощей... и даже в пресловутой МУЛЬТЕ;-)
надо мне тоже освоить такой формат (тока в духовке!!)
А мы любим (особенно в пост) просто запекать половинки картофеля, обмазанные разными маслами и обсыпанные разными специями:-9
а пресловутая картошка по французски разве не относится к быстрым и простым блюдам?)
Про борщ заикаться боюсь - заклюют))
Готовим когда с работы приходим каждый день на оду еду: кусок мяса баранину, или рыбу свежий Салман лосось по русски или утку или курицу или индюшку в мощную духовку на 30 минут там огонь в духовке с верху мощный, пока ето запекается быстро режу зеленый салат, иногда пару картофелину в микроволновку за ето же время или кинву на гарнир или варю суп тоже быстро в казане из саламан грибов и всех овощей он варится обычно 15-20 минут:) на ланч берем что осталось с ужина:)
Ну конечно не целую? Целую раз в год на Санксгивинг когда гости приходят тогда готовлю часов 5-6 огромную а так кусок зачем нам на 2 целая? Дети отдельно уже живут:)
Вообще не представляю чужой ревизии в своём холодильнике.
Супы считаю неотъемлемой частью питания, равно как и овощи, творог, сыр, сметану, орехи, мед, цукаты, сухофрукты, сезонные продукты ягоды..
Покупная курица-гриль это зло, конечно. Домашний студень не зло, но с логикой у евы давно проблемы, а все, кто не ест студень, считают его хрючевом, а людей нищебродами. Ну да, ну да.
Автор, вопрос неправильно задан. Нужно спросить: есть ли у вас в холодильнике еда, чтобы плотно поесть? Именно этого не хватало вашим гостям. У меня всегда есть что-то приготовленное. Суп, плов, рагу, голубцы и т.д. Т.е. всегда любой может открыть холодильник, наложить и погреть еды, чтобы наесться. Готовлю обычно по вечерам, иногда получается через вечер. У вас я не нашла бы, что поесть. Только перекусить.
вот если бы свекровь сегодня заглянула ко мне в холодильник, она бы не нашла супа (буду варить)
и только две котлеты.
Ибо котлет в холодильнике не всегда 10;-)
Холодильник ведь не саморазмножается котлетами;-)
Более того...эти две котлеты я дам только сыну, к обеду. Потому что когда суп овощной...или крем-суп, то я к обеду подаю еще кусок мяса...или котлетку.
Тушеную индейку буду готовить к ужину.
Свекровь я угощу салатом с кускусом. Или отварю спагетти (антипаст дофигищща...и даже памезановая "соль"). Чаю дам (на выбор сортов 10 эксклюзиФФных из Китая). Меду. Протертого с сахаром фейхоа.
Но если предупредит о приезде заранее, куплю пирог какой-нить... И сосиски к замороженной овощной смеси.
Спецом котлеты готовить или запекать мясо не буду.
ну вот Вы уже напланировали и суп, и индейку, а если бы пришла свекровь, то и салат, и спагетти. А у автора вон чЁ (см. первый пост), т.е. она даже к приходу свёкров ничего не приготовила. О том и речь, что даже если нет ничего, то начинаешь планировать, чем будешь кормить домочадцев вечером. А автор считает, что свекровь придирается. Все правильно сказали, что есть у нее нечего. Так, холодные закуски.
не...
Я о том, что у меня нет ВСЕГДА в холодильнике 10 котлет.
И мяса на котлеты нет.
Решила приготовть - купила мясо - сделала - котлеты есть. На 2-3 дня. Мужу и сыну.
Если кто-то решил прийти с НЕОЖИДАННОЙ ревизией моих закромов - получит помидоры с кус-кусом, спагетти и чаек с медом.
Еще могу сыру дать;-) но не козьего...
Ну так у хорошей хозяйки и не в холодильнике вековых запасов еды. Но пришедшего гостя всегда можно накормить. В зависимости от степени близости, вкусовых пристрастий, степени голода и т.д. А если гость живет долго в моем доме, то уж завтрак-обед-ужин и какой-нибудь перекус обязателен, даже если вся семья в данный момент сидит на паровой брокколи - гостю я предложу более стандартную пищу.
Внезапный гость у меня получит как минимум свежие вафли к чаю или блинчики, если подруга близкая и с порога кричит, что голодна - сварю макароны, картошку, запеку курицу или приготовлю котлеты (десяток-другой у меня всегда замороженный в холодильнике под случай "совсем нечего есть внезапно" лежит). Хлеба с сыром дам. Порежу огурец-помидор. А еще чаще она все равно попадет на какой-нибудь из приемов пищи семьи - завтрак, обед, полдник, ужин, всегда можно отделить порцию еды для гостя, и это не курица-гриль. Если гость не внезапный - то, конечно, другой асклад, я люблю готовить и люблю гостей.
вы офигели? там 2 салата, холодец, буженина, бутеры, пирожные - и еще надо что-то готовить?! вы тоже жрете в три глотки что-ли?
А есть-то что? Вот сели вы и на завтрак поели бутерброды и хлеб с холодцом. А в обед что? Чай с пирожными? Я вот суп не люблю, но после бутеров на завтрак в обед уже супу захочется. Ладно, салатики холодные вчерашние пожевали. На полдник пирожные. Но на ужин-то уж точно еды нормально захочется. Как говорят в моей семье "чего-нибудь существенного"... Впрочем, и старший сын, и младший, и мой отец с мамой взвыли бы уже в обед и потребовали супу. Только я и муж можем куски жевать по полдня. Но к ужину загнулись бы и мы.
на завтрак кашу сварить, или омлет. на обед буженину с салатом и холодец. на полдник пирожные или бутеры с чаем. на ужин курицу со вторым салатом. обожраться ведь можно.
Как я поняла - автор не готовила, а ожидала, что гости будут есть данные продукты а-ля натурель. Курица и буженина подаются холодными? Потому что эти два блюда явно пострадают от того, что их разогреют. За целый день съесть один горячий омлетик или кашу? Ну не знаю, по мне так совсем не обожраться. Курица с салатом тоже под вопросом - там что за салат? С шубой или оливье курицу-гриль покупную вчерашнюю и назвать это ужином? Никак у меня паззл не сходится.
не знаю, что за ужас в покупной курице, у нас они такие же точно, как и домашние. при тебе жарятся. в разогретой еде тоже не нахожу ничего страшного. здесь на еве практически все работающие тарят холодильник готовой едой и употребляют в течение недели. тут вопрос не в отсутствии еды у автора, а во вкусовых пристрастиях, на мой взгляд.
Вы не понимаете, какая на вкус покупная курица (по мне так они безобразно пережарены, извините), если она сутки повалялась в холодильнике и потом разогрета и вам это вкусно - то не знаю, что сказать.
Я работала со старшим ребенком шесть лет, сейчас буду с двумя работать. Зачем тарить холодильник готовой едой и употреблять ее в течение недели, если доступны мультиварки-пароварки-духовки и таймеры на плите? Есть морозилка и посудомойка и достаточно посуды? Да еще и все время волноваться не стухло ли чего... Готовлю максимум на два дня, когда работала был чаще завтрак-ужин, это легко на один раз готовится. Когда сын пошел в школу - добавился суп, вот он да, на два дня варился. Борщ и щи на второй день вкуснее и разогревать их ребенку удобно.
возможно, у вас и пережарена, у нас совершенно нормальные курицы. не отличить от собственноприготовленных. Вы когда на 2 дня готовите, не разогреваете что ль? Не понимаю этого ужаса от разогретой еды. Никакие таймеры не помогут, когда с работы приходишь в 8, а то и после. Тут только греть остаётся.
Жареную курицу и макароны - нет. Котлеты, тушеное мясо и многое другое - да.
А что вы делаете с оставшейся курицей, выбрасываете? Мы не съедаем всю, остаётся всегда ножка и половина грудки.
Салат с холодной курицей. Залитое - блюдо из моего детства - куриное филе, запеченное в омлетной смеси (яиц больше, молока совсем мало, но хорошо взбить). Холодную на бутерброды с зеленью и горчицей. В обычный омлет с грибами и/или луком (не пережарить!). В начинку для блинчиков. Еще варианты нужны?
Дело вкуса. Не вижу, чем холодная курица отличается от разогретой. обе одинаково несвежи) К тому же и автор мог свою курицу употребить в холодном виде, а её почему-то в отсутствии еды упрекают.
Она от разогревания становится сухой (если греть на сковороде или микроволновке) или склизкой - если в пароварке или с водой.
Все же салат из курицы или бутерброды с зеленью и соусом - это не кусок холодной застывшей курицы по органолептическим свойствам. Плюс покупная курица излишне жирная - а это белые потеки жира на кусках, бррр. Это не еда.
И, главное, в виде салата, залитого или омлета - это не еда для гостей, а способ переработать вчерашние остатки в более съедобную форму, чем вчерашняя курица. А уж что говорить о кусках-останках съеденной покупной птички.
вопрос в том, КАКИЕ курицы жарятся в магазине. и что за запах отбивают огромным количеством специй на шкуре.
Ну если только так. Наши куры без специй, те же, что в соседнем отделе сырые лежат. Но я не в России, так что спорить не буду.
"блажен, кто верует...". разве что вы берёте в соседней лавке у знакомого мясника. впрочем, вы можете написать, что знакомый фермер вам их к порогу приносит.
Ну вообще-то это всё очень прозрачно. Магазин закупает продукцию местных производителей в основном, информация о них на стенде при входе, с фото и адресом. Можно всё проверить при желании.
У меня бывает только первое блюдо в холодильнике, остальное готовлю порционно на каждый прием пищи
интересно, если вы на работе, а ребенок или муж пришли на обед, они сами готовят? Для того и стоит, чтобы семья быстро могла поесть. Если вы домохозяйка, то понятно, что готовите к каждому приему пищи, потому и не стоит. У остальных все немного сложнее, ребенка голодным не оставишь.
Вопрос был про холодильник, а не про состав семьи. Я не люблю несвежую пищу, поэтому готовлю свежее и быстро. Разумеется, детям пришлось бы готовить. НО! Кастрюлю супа на неделю в любом случае готовить не стану - это вредно.
З.Ы. Нормальные мужья на обед домой не ходят.
А у меня муж годный, но ему прописана диета. И я мало того, что готовлю для него, так еще и собираю ему каждое утро четыре судочка с пищей на работу.
Так в холодильнике к вечеру приходится держать не только суп или бульон (как я привыкла), а еще и два вторых блюда - одно на ужин, второе на следующий день. И минимум два перекуса из разряда - открыл и съел (запеканка творожная, йогурты без добавок, сухое печенье без добавок, фрукты)... Что отсылает нас к началу разговора.
а если борщ заморожен порционно?;-)
Кстати, небезызвестная здесь и вообще модная блоггерша Лавиния так замораживала борщ в судочках. На неделю.
А я ребенку суп-пюре замораживала (он у меня до 3 лет был на детском столе - без соли, сахара, все на пару). Разнообразием я его не избаловывала;-)
Ну, согласитесь, что после разморозки суп - уже не торт. Супам и бульонам особенно не идет замораживание, появляется сальный привкус и запах специфический (да-да, в топах о заморозке я в свое время отмечалась, училась морозить правильно, разливала, процеживала и т.д - получается все равно фигня). Я морожу отварное мясо, варю суп на воде овощной (секрет - много овощей) и добавляю в конце готовки мясо (опять секрет - много мяса). Это самое быстрое, что я смогла придумать с использованием заморозки для первых блюд.
Чисто овощной суп-пюре, пожалуй, можно было бы заморозить, но у меня кабачки, замороженные в виде готового пюре - устроили мне сюрприз в свое время. После разморозки из прекрасного ароматного и нежного беленького пюре из кабачков - получилась вода с плавающими в ней желтыми хлопьями непонятного происхождения. С тех пор морозить готовые овощные пюре тоже не решаюсь.
именно так я и готовила ребенку))
Варила овощи, блендерила, замораживала.
Делала паровые котлеты, замораживала.
На ночь доставала из морозилки стаканчик...овощного льда и котлетку))) ставила в холодильник.
К обеду все это размораживалось. Я подогревала и добавляла чайную ложку растительного масла.
Мне гораздо быстрее было взять горсть замороженных овощей, если надо - почистить и порезать одну картошку-морковку, и ту же сырую котлетку, замороженную в свободное время, кинуть в пароварку и нажать кнопочку. Через 20 минут ребенок получал свежеприготовленные овощи с капелькой масла и котлетку. Разморозив заранее спароваренную котлетку я получила суховатую и довольно невкусную еду, мне не понравилось, свеженькая вкуснее. :-)
Если не брать аспект пользы/вреда для организма, то http://www.bibliotekar.ru/624-7/45.htm
Несколько лет назад был проведен опыт над мышами, которых разделили на три группы. Первую группу кормили свежеприготовленной едой, вторую – едой, разогретой сразу после ее остывания, третью – пищей, которую разогрели через пять часов после приготовления. Через месяц в третьей группе не осталось ни одной живой мышки: вскрытие показало, что у всех до единой полностью распался пищевод и отказали почки. Вторая группа прожила дольше – три месяца, но на момент смерти у каждой начался процесс гниения внутренних органов. Мыши первой группы прожили весь отпущенный здоровым мышам срок в три года.
Почему так произошло?
Пища – это строительный материал для клеток организма, и только свежие продукты и недавно приготовленная еда содержат необходимые для этого вещества. Например, простоявший два часа после нарезки овощной салат – просто определенное количество калорий, для которых в диетологии даже есть специальное определение – «пустые». Да, мы ощутим сытость, наш организм переработает пищу для высвобождения энергии, но клетки не получат кирпичиков и цемента для самовосстановления. Не получив полезных веществ, тело начнет болеть, мы будем чувствовать себя уставшими, не понимая, в чем причина.
Подробнее на Medkrug.RU: http://www.medkrug.ru/article/show/vylejte_vcherashnij_sup_ili_mozhno_li_est_podporchennye_produkty
А кто подсыпал в третью порцию крысиный яд, так выяснить и не удалось, как я понимаю.
Я люблю свежеприготовленное, но что-то ни разу не видела умершего от того, что его кормили разогретой едой. И тот, кто ест разогретый суп с паровыми котлетами явно будет здоровее того, что уминает свежеприготовленные гамбургеры с картофелем фри. Что не отменяет того факта, что свежеприготовленной вкуснее почти любая еда.
А если при этом дети этого питающегося свежим ежедневно будут вынуждены сидеть голодными или жрать бутерброды, в ожидании его прихода и приготовления свежего - они будут здоровее? А если человек приходит с работы очень голодным, ну вот работает физически человек, и вынужден 20-30 минут нюхать ароматы готовящейся пищи и бить себя по рукам, чтобы не нажраться бутербродов - он будет здоровее, ведь желудочный сок в пустом желудке - плохая штука. А если он готовит свежее, но там,что убивает большинство витаминов и биологически активных веществ в зародыше многочасовым тушением - ну, не умеет человек нормально готовить и верит в интернет-рецепты "потом тушить три часа на медленном огне, помешивая"? А если разогретое готовится из натурального и вкусного фермерского мяса и овощей, а свежеприготовленное - из пластиковых магазинских?
А так да. Свежее и полезнее, и вкуснее. Это все знают.
да не может суп выглядеть аппетитно через 5 дней. большинство супов должно вариться в не очень большом количестве и подаваться не разогретыми, а свежими.
да, сложносочинённый суп с овощами действительно "доходит" на следующий день (при условиях правильного хранения), но тогда в тот день его и нужно съесть. ну три дня - куда ни шло.
а 5-дневный суп - это баланда.
Многие люди не едят ПЛОТНО:-) И слава Богу. Многие не любят приготовленное впрок. Есть масса блюд, которые готовятся быстро и поэтому можно иметь свежеприготовленный ужин.
И при этом в семье часто есть те, кто не готовит: дети, пожилые люди, много работающий партнер, гость в режиме проживания. Им сидеть и ждать появления хозяйки или все же разрешите для них приготовить что-то на случай голода?
Детям-всенепременно. С вечера, пришли из школы-поели. Работающие у нас готовят, оба:-) Вообще готовка это просто, почему многие её возводят в ранг подвига-никогда не пойму. Если у человека есть время (не работает) и деньги -почему бы не закупаться ежедневно и не готовить ежедневно 2 раза в день?
А дети у вас позже родителей домой приходят?
Я вот готовлю три раза в день, два никак не получается. Завтрак-обед-ужин, иногда полдник или выпечка. И при этом у меня постоянно что-то приготовленное есть в холодильнике. Суп на обед старшему ребенку. Рис от гарнира - утром я разогрею его в молоке и будет молочная рисовая каша или сделаю из него запеканку на полдник. Гречка, чтобы вечером быстро заправить ее тушеным мясом или жареными грибами. Оставшиеся две котлеты (потому что мы не роботы и может не быть аппетита или кто-то поел вне дома) - я сделаю из них бутерброды на работу или разогрею кому-то на ужин...
Я не понимаю, как в семье может быть пустой холодильник и ничего приготовленного в нем. А если ребенок раньше вернулся из школы или проголодался вне графика? Будет сидеть и мужественно терпеть?
рыба на пару 10-15 минут
стейки из индейки 20 минут
суп-пюре овощной или рыбный 20 минут
это долго?
это мало и неразнообразно. а суп рыбный за 20 минут - это как? это на воде и без картошки? картошка только варится 20 минут, а если все вместе покидать - то у картошки будет железный привкус, а на выходе будет не суп рыбный, а мутная похлебка...
видимо, имеется в виду "суп из рыбной консервы":ups1
нормальный рыбный суп варится часа полтора
да пжлста, приблизительно так
http://www.botanichka.ru/blog/2014/10/29/sup-iz-lososya/
только я обычные куски рыбы кладу и лук с морковью чуть-чуть пассерую
головы варим только на рыбалке)
спасибо, конечно, но... там по рецепту ТОЛЬКО ВАРКИ набегает 30 минут. это во первых. а где время на чистку овощей и уборку? читску рыбы ясно убрали, потому что это не суп из лосося, а похлебка из рыбного хребта на воде с овощами. у вас в супе рыбное филе, это тоже ясно, но у вас пассеровка, это как минимум 5 минут - разогрев сковороды с маслом 2 минуты, обжарка 2-3 минуты - итого еще 5. и это без уборки.
НУ КАКИЕ 20 МИНУТ?!?! я не против, просто задолбали уже в этими 5 минут на пасту и 20 минут на суп... тьфу
вот именно такой я и варю полтора часа))
сначала варю бульон 40 минут
процеживаю
пассерую лук, морковь, коренья (именно пассерую с минимум масла, чтобы в него перешли запахи из соков, кот.вывделяют овощи, а не "делаю зажарку"...)
это еще 5-10 минут
чищу и режу картошку
довожу до кипения процеженный бульон
соединяю с овощами и картошкой
варю 20 минут
за 5 мин.до конца добавляю " разобранную" от космточек рыбу, немного зенленни и маслин кружочками
зачем кусок лосося варить 40 минут?
знала только одну даму которая по 2 часа варила рыбьи головы, но она из головных костей. специй картины ваяла)
смотрю здесь офигенные хозяйки собрались)
потому что муж любит отварную лососиную голову
и потому что суп вкуснее из головы, а не стейков;-)
а так-то...можно и из консервированной горбуши...залить кипятком и порезать предварительно отваренную картофелину:-7
и что? в чем проблема?
каждый ест так, как ему нравится, а когда вареную рыбью голову разбирать начинаю, то мне плохеет)
селедку не ем и мороженое, мне не вкусно), а кто-то без этого жить не может
суп-пюре только варитьсяч будет 15 минут.
а еще овощи надо подготовить...блендировать...убрать все за собой;-)
а это уже в дваа раза дольше...даже для очень спорой хозяйцки:-7
если я варю не ведро супа, а 2 тарелки, то 1 небольшую картошину, 1 луковицу и 1 морковь чищу ровно 3 минуты, брокколи достаю из морозилки
блендер мне нужен ровно 3 минуты
помыть разделочную доску, нож, ложку, терку и насадку для блендера тоже не сильно трудозатратно
сегодня только готовила на обед суп-пюре, поскольку дома сейчас, то могу готовить на 1 день
3 минуты почистить, 3 минуты блендерить, 3 минуты варить, 15 минут варить.
И в итоге вовсе не 15 минут получилось :)
15 или 25 минут особой роли не играют кмк
пока варится, то можно сделать еще что-нить полезное)
я салат сегодня порезала и белье развесила
я обычно из тыквы варю
ее чистить долго...
плюс лук пассеровать с карри
и варится она 20 минут
и потом еще после блендирования подогреваю со сливками
Тыкву для супа лучше морозить. Осенью. Свойскую или у бабушек купленную. Чистишь, трешь в комбайне (все равно мыть) и порционно замораживаешь. Побольше на суп-пюре, поменьше на тыквенную кашу. А зимой тыква невкусная. ;-( Даже запах не тот.
моя морозилка вмещает несколько пакетов замороженных готовых смесей...контейнер клюквы...полкило мороженого... и бутылку игристого;-)
никаких заготовок я не делаю
Что быстрее куска запеченой рыбы с овощами? Или салатом? Кусок птицы:-) в духовку же. Суп не сложносоставленный, салат с булгуром. Я бульон варю, процеживаю и замораживаю порционно. Всякие запеченые мяса:-) замораживаю порционно. Котлеты. Это если приготовить. Совсем на скорую руку-рыба в духовке, на гарнир фасоль с яйцом или с соусом. Помыл-порезал это уже не быстро, если совсем некогда-замороженные овощи всегда есть в морозилке.
стейк семги - посыпать солью и перцем, на раскаленную сковороду по минуте с каждой стороны (если стейк толстый) - полить лимоном, подавать. Можно помидор порезать, салат листовой типа айсберг.
Стейк говяжий - посыпать солью и перцем, на раскаленную сковородку по 3 минуте с каждой стороны.
Другое дело, за этими самыми стайками надо заезжать в тот же день, если они у вас вообще продаются свежие и хорошего качества.
что вы имеете в виду?
конечно, все
это же не породистая лошадь
и даже не кроссовер:-7
но ее загрузка и разгрузка кому-то более напряжна, чем мытье двух тарелок
я не привыкла накапливать грязную посуду
использовала что-то в процессе готовки - тут же вымыла))
кому-то проще кучу изгвазданной посуды хранить...
зачем мне загромождать кухню посудомойкой?))
чтобы мыть в ней сетку?
которой я буду прикрывать брызги от вредной жареной еды?
я лучше откажусь от вредной еды))
на выпечке можно регулировать время
по крайней мере в моей мультиварке)
и уж точно никто не отменял кнопку отключить
Стейк из рыбы еще быстрее готовится.
Именно о быстрой готовке. Я такой стейк получу за 10 минут на сковороде-гриль. В мультиварке получится просто шмоток насквозь вареного мяса.
ну, сок...
брызги, короче
стейки мы запекаем
лучше на открытом огне
или в духовке под грилем
захотели "настоящий" - сходили в стейкхаус
Ну, один день стейк, два, три, а потом котлетку-то не хочется? Запеканку картофельную или рисовую? Тушеного мяса? Жаркого? Строгановской говядины с рисом или картофельным пюре? Никому в семье?
Можно ребрышки делать. Делается долго, но в духовке. А приготовление, собственно, 15 минут. картофельное пюре - 25 минут. Запеканка рисовая...? А это что-то вкусное? Тогда можно оставить на субботу.
Рыба быстро готовится.
Тушеное мясо - да, пара часов, не быстрое блюдо - на субботу отложить.
Речь то о быстрых блюдах.
бефстроганов полчаса делать))
именно тушение...
еще, конечно, надо предварительно нарезать мясо тончайшими ленточками
очень вкусно добавить соленый огурчик и каперсы))
Да фиг с ним, с готовить. Резать его долго, вот в чем загвоздка. И, в отличие от моего собеседника - я иногда хочу долгого блюда на неделе, а работу никто не отменял. И тут, о ужас, прекрасно использовать холодильник, где меня дождется чудный контейнер с тушеным мясом в сметане, один день к нему отварю рис, другой - картошку - и разнообразие, и вкууусно!
Вы не умеете читать? Два дня с разными гарнирами. Или можно потушить ночью, а на следующий день съесть, потому что между приходом домой в 19.00 и ужином в 20.00 с тушеным мясом никак уложиться не получается.
Анонимы какие-то тупо-глупые пошли.
Стрганов готовится за 20-25 минут.
Разогретый стронагов - это бяка жуткая. Но анонимы не только идиотки, но ещё и хрючево любят.
У вас все жуткая бяка. Может, дело не в еде, а в том, что вы не умеете готовить?
Судя по всему, серым сцикухам другого места поискать экспрессию по жизни не нашлось.
послушайте, ну не тщитесь. тем более, что вы - ну никто же, правда. а ваш оппонент уж всяко в области приготовления пищи сто очков вперёд вам даст. так что своё очко прижмите.
Ее оппонент может прекрасно готовить, но при этом быть неадекватным хамом. Одно другому не мешает. И если готовку этого персонажа я оценить никак не могу, то хамство очевидно. Вы - единственная, кто ее защищает и это тоже определенный симптом.
потому что я в теме. к тому же, анусно выступать - уже само по себе хамство. и глупость.
Вы это администрации сайта скажите. Они почему-то в правилах ничего подобного не пишут. А если для вас это такая болезненная тема - есть же сайты с запрещенной анонимностью. И да, паспорт у меня пустой совершенно, даже год рождения давно удалила.
Разогретый строганов - бяка? Как вы его готовите-то, что он бякой становится, страшно представить. И еще раз - его долго резать. За 20 минут с тушением не уложиться никак.
Три мужика - это рота или не очень? Да и я сама не питаюсь половинкой маковой росинки...
ну, предположим, кило. и если не покупать обрезь с хохоряшками, то это обрабатывается за 10 минут.
Нарезать лук, обжарить-потушить. И все уложить в 20 минут. Уж насколько я скоростная, но за неполные 10 минут у меня даже телятина не протушится. А строганов вкуснее из говядины.
Блеск!!!! Ну сколько же вам надо ещё попыток, чтобы убедить всех, что вы ВООБЩЕ не умеете готовить?
я другой аноним, просто читаю. ну вот самые ходовые рецепты
http://povar.ru/recipes/govyadina_po-stroganovski-14079.html
http://findfood.ru/recept/myaso-po-stroganovski
я тоже сомневаюсь, что можно уложиться в 20 минут (с нарезкой продуктов). можете прокомментировать рецепты, как профи?
Вот поэтому вы и дура, что строганов часами готовите, а потом неделю смакуете разогретую вкусняШШку.
Дура - это вы, которая не может понять, чем сутки отличаются от недели. Увы, ума нет - люди не дадут.
Ну да... у вас опыт!!! Вам не дали.... вот вас и глючит... вы поэтому такое сцикло?
С вами даже сраться не интересно. Может, повар вы хороший, не знаю, но человек - простой, как прямая линия. Скушный, одним словом. Прощайте.
автор, "нечего жрать и холодильник пустой" это не про вас
я вот ужасно боюсь внезапных гостей))) ибо угостить смогу только чаем, причем ТОЛЬКО чаем, ибо хлеба нет, того, что кладут на хлеб, тоже нет (никогда), конфет-печенюшек не бывает в доме
а тушеные овощи к столу не подашь)))
и я не сижу на диетах, просто не люблю бутеры, ем без хлеба, и чай не пью, вот мне и не нужно ничего "к чаю"
это как вы пришли к такому рациону?
хоть и держу себя в руках, но ломаюсь на конфеты и всякие выпечки - питы)
да это с детства так у меня) не люблю тесто и все изделия из него)
конфеты, если в доме как-то окажутся, я, конечно, съем... но вот купить их в голову не придет, не задумываясь мимо прохожу
иногда вот прям хочется мяса, тоже делаю тушеное и просто варю
Ну типа офф или не офф. Вот наварила сегодня кастрюлю борща. И первый раз решила в пластиковых контейнерах заморозить. Реально жалко потом выливать, а так, вроде, когда нет времени, - достал и разморозил.
В связи с этим вопрос. Как его лучше размораживать?
На ночь из морозильной камеры в холодильник?
При комнатной тем-ре?
Можно ли заморозить в стеклянных банках? Не лопнут?
Блин, сорри, такой дилетант в плане заморозок...
Пластик разный бывает, а стекло от жидкости разорвет - вы физику в школе изучали?
если при этом жидкость налить в стекло не до самой крышки,то ничего не разорвет.
Как? Где? В микроволновке? Прям замороженную пластиковую коробку туда сразу ставить?
В микроволновке или на плите - без разницы. Нет, из емкости перекладываю в тарелку/кастрюлю. Чтобы легко вынуть из контейнера его надо перевернуть и подержать под водой.
Сколько литров была кастрюля или, вернее, сколько литров борща сварили? Сколько из этого планируете заморозить и какими порциями по объему?
В пластике. Суп готовый даже не знаю, вареную картошку не морозят. Бульоны я замораживаю в плотных пакетах, хорошо закрывающихся. Типа Икеевских. Да, размораживать естественным путем в холодильнике, если срочно можно и ускорить или прямо в кастрюлю на маленький огонь или в микроволновку.
Ну, вареная после размораживания тоже не айс, если честно. Как можно не замечать, что замораживание значительно портит вкус большинства готовых продуктов? А вкус некоторых портит безнадежно.
А кто говорит, что не портит? Иногда нет другого выхода. Есть же можно. Я правда тоже не люблю. Но с голодухи сожру:-D
Ну, тут я с вами солидарна совершенно. Просто обычно сторонники заморозки морозят все и у них все "как вчера из печи" после размораживания. А когда я жалуюсь, что бяка - рассказывают, что я просто морозить не умею. Я полгода убила на попытки купить правильные контейнеры, заморозить на правильном режиме, разморозить правильно и потом только поняла - они или не ощущают разницы или просто убедили себя, что ее нет.
И да, у меня вот сейчас с нового года винегрет замороженный порционно лежит. У ребенка внезапно разыгралась аллергия (вот что надо было добавить в квашеную капусту, а?), мужа не было дома, а я столько не съем, даже если буду есть на завтрак-обед и ужин. А винегрет нежно люблю. Заморозила порций пять (моих, не мужа с ребенком, они б за раз это умяли). Ну да, хуже свежего. Но с голодухи вполне себе можно съесть. Но специально готовить подобное под заморозку не буду. Лучше что-то полуфабрикатное заморозить.
это не еда, а говно "бутеры со всяким, покупная гриль курица и всякие пироженки.". Зайдите в Рецепты.
ага в рецептах так обоср... что мало не покажется )))) к тому же на праздник можно и бутеры и гриль и пироженки. речь же про праздник?
я готовлю только ребенку. ну могу приготовить это в бОльшем чему ему нужно количестве, тогда это едим мы с мужем, или только он или только я, в зависимости от вкусов.
гостям вообще не готовлю. вообще ничего и даааавно уже. еда есть в магазинах и ресторанах. гостям там же организовываем при необходимости.
ну надо сказать, что не проезжался только ленивый по этому моему укладу. ну а мне то что? хотят корячиться у плиты - пусть корячатся. а завидуют пусть молча. муж меня не то, что поддерживает, а он был идейным вдохновителем сего.
я не позволяю совать нос в свой холодильник не членам семьи (не проживающим в квартире родственникам тоже). У нас в холодильнике всегда есть только молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, постное мясо. Всё остальное покупается по желанию иногда. Суп варю раз в неделю на пару-тройку дней. Знаю, что многим не нажористо покажется, но кому какое дело?!
Сморю одни графья собрались...такое изысканное общество. Едят только свежее, языки, лосось, салаты...Приходят с работы свеженькие, порхают по кухне и за 15 минут выдают кулинарные шедевры...
А у нас по-простому. Все легко схомячат и вчерашнее и даже позавчерашнее. Лишь бы уже приготовленное :-) И когда чел возвращается с работы, то меньше всего его заботит мышиный мор от разогретой еды ( там выше домохозяйки знатно покуражились :-) ). Хочется просто поесть и отдыхать.
Я лично не домохозяйка, но вчерашнее есть не люблю - невкусно мне. За 15-20 минут шедевров не выдам, а вкусный и простой ужин - запросто.
А мне правда интересно - что вы выдадите вкусного и простого запросто за 15 минут. Тока пожалуйста, ближе к жизни, стейки, лососи и проч. с листьями большинство каждый вечер не едят.
Чтобы те лисьтя вкусно получились, за ними надо после работы зайти, помыть, порезать, дрессинг соорудить, разбавить всякими дополнениями типа помидорок/оливок и т.д. как раз те 15-20 минут и выйдут.
Стейки и листья я не ем. В магазин захожу по настроению - все равно мимо. Заморозку и консервы использую. На диетичность не претендую. Например, вчера была яичная лапша с соусом и сыром. Лапша варится 5 минут, сыр натереть быстро, соус заранее сварен и порционно заморожен.
полностью согласна, что даже если и существуют блюда за 15 минут, то они либо совсем простые типа пасты, от которой каждый день конечно затошнит. либо требуют хороших качественных свежих продуктов. а это значит через день как минимум за свежим в магазин, что по времени выходит как готовка более сложного блюда.
все эти домашиние варения тушения не меньше часа а то и двух делаются. одна картошка не менее получаса варится. а вот пасту пятиминутную дома уже никто и не ест. ну сколько ее можно уже есть?)))) ну один-два раза в неделю можно поесть это максимум. так это не правило, а исключение. в особо напряжные дни - быстрое блюдо.
да полноте вам) могу и быстро ужин соорудить, ну, хорошо: уговорили, не за 20 минут, а за полчаса))) и разогретое можем съесть
у меня есть приятельница, она с утра заливает гречку водой, вечером ее в микроволновке с маслом минуту-две разогревает и ест, чем не быстрый рецепт?
вчера на ужин крутила шаверму, мясо было готово раньше, не свежак) и время ушло больше чем полчаса
сегодня приготовлю сырники - специально засеку время)
"выпендриваюсь", потому что сейчас дома сижу)
в рабочие дни и муж занимается ужином
дети выросли, так что вечера у нас более свободны, чем у родителей школьников например
разрыдалась, сырники выкинула и пошла варить суп из акульих плавников и фрикадельки из оленины, на десерт подам пирог с голубым сыром
а что не так?
Гречку можно разогреть с луком, добавить шампиньоны.
Все это есть с соленьями. Или свежими овощами.
Пажитником еще вкусно посыпать.
"Гречку можно разогреть с луком, добавить шампиньоны" - Настя, ну это уже не просто гречка с маслом получается ) Это уже приличное блюдо, и да грибы нужно порезать, лук тоже и потушить/пожарить.
А сырники...после целого рабочего дня мужу и сыну предложишь сырники и они будут доволен?
А как же вчерашний борщ например? Или щи? Да и вообще любой суп как минимум на 2-3 дня.
щи с борщом - это и не еда.
я тоже предпочитаю есть свежее. разогретое мне не всегда вкусно. и чем "старше" блюдо, тем оно менее вкуснее - факт. ну то есть двух-трехдневное мясо - это уже только если совсем других вариантов нет, можно в рот запихать. а гарнир разогретый вообще не понять зачем есть.
Это первое блюдо, часть обеда. Еда - это как минимум горячее, в идеале мясное/рыбное с гарниром. К нему ещё салатик идёт. Даже паста - это не полноценное второе блюдо, это отдельная разновидность блюда где-то между горячим и горячими закусками. Суп может быть только дополнением к основной еде, а никак не заменой.
Ни че се Вы едите... "Еда - это как минимум горячее" Эээ а борщ и щи или другие супы Вы холодными подаете? Прям столько нового для себя узнаю.."в идеале мясное/рыбное с гарниром" - борщ и щи и тп я делаю на мясном бульоне и с мясом. Это только дело привычки. В нашей семье никогда не было принято первое/второе/третье - у нас или/или... Нам так нравится ;-)
"горячее", оно же "второе блюдо" оно же "нечто мясное/рыбное с гарниром". да, и это не суп, хоть на мясном он бульоне хоть на еще каком. что принято в вашей семье - это вопрос десятый. если в вашем супе много мяса и круп-овощей, которых хватает на нормальное второе блюдо, и мало бульона, то это уже не суп, а рагу скорее или гуляш. но что-то мне подсказывает, что в ваших борщах количество мяса не дотягивает даже до ста граммов на порцию. потому что чтобы это было полноценной едой на семью на два приема, там должен килограмовый кусок чистого мяса лежать, а овощей и того больше.
вы меня прям заинтриговали. это вы от бедности питаетесь супами вместо полноценных горячих блюд?
именно такие я и делаю первые блюда)))
И мяса в каждой тарелке не менее 100 гр.
Вместо хлеба я подаю к такому первому овощи - огурцы, помидоры, перец, чеснок.
Ставлю мисочку с нарезанной зеленью.
Если это густой суп-пюре, то к нему подаю сыр брусочками, зелень, кедровые орешки, подсолнечные и кунжутные семечки для посыпки.
ЭЭэээ, если у нас мясной борщ, второе мы уже в себя не впихнем, хоть оно и имеется в наличии. Скока можно жрать ?
Ну у меня то все просто. Я не ем мясные борщи. Ибо желудок они забивают, а сытости и пользы от них никакой.
Да никто и никогда не ел суп ВМЕСТО обеда:-) :-) :-)
Суп - это первое блюдо обеда. В школе учились? Вам там на обед тоже только суп давали? Моя особенность, что я супы вообще не ем, в отличии от других.
Ну... это уж не говоря о всем остальном человечестве, которые о традиционных русских супах имеет весьма смутное представление.
ну я надеюсь спорить с тем, что подавали всегда и первое и второе каждому ребенку - вы не будете?:-D
климат у нас не эксклюзивынй, не хочу нас расстраивать. много неруских людей живут в таком же, а даже и посуровее. но супы - не едят. и ничего даже получше нашего живут, и дольше главное в пересчете на средний возраст.
да подавали и что? Это априори означает, что так правильно? вы считаете, что блюда, которые прижились и используются веками это ерунда? думаете умнее самой природы? )))) чего только на еве не увидишь и не услышишь ))) продолжайте, хочется увидеть до чего вы дойдете ))))
да, это априори обозначает, что так принято: есть на обед первое блюдо и второе. и веками складывался имеено такой порядок еды, а не тот, который вы себе там напридумывали.
вы б хоть поизучали бы тему на досуге, прежде чем писать. чем питались веками славяне, а потом бы уже писали. хотя повеселили ))))
Я в школе вообще есть не могла, тошнило от одного запаха столовой. Мальчишки наши котлетами перекидывались, и суп и второе съедали - единицы, видимо, особо- прожорливые дети.
Я супы готовлю...ахуенска:-7
И трех половнечГов такого супа вприкуску с овощами и куском запеченного мяса + овощами и зеленью - вполне хватает на обед.
Но! Я супы не ем. Принцип.
Но если вдруг ем, то только своего приготовления (солянка, окрошка, чихиртма).
Или уже "от кюзин";-)
Вдруг кто-то лучше меня сварганит:-7
А Вы от большого ума, наверное, тут пытаетесь выпендриваться? :-) Есть определенные привычки и традиции. НЕПРИНЯТО у нас в семье было есть полный обед, ни у родителей моих и его, ни вообще ни у кого из знакомых, и мы так едим. Мы едим, а не объедаемся :-) И, кстати, супы у нас любят и они у нас полноценные и горячие :-) И вторые блюда такие же. Но Вы можете думать что хотите, Ваше право :-)
Самое забавное, что о быстрых изысках только на еве и почитаешь, все такие кулинарки ))) А в жизни к кому не приди в гости - есть невозможно или нечего, у меня в гостях обычно народ сильно удивляется как это я успеваю и не лень ли мне....И да, разогретое мы едим.
А за 15 минут... Ну ХЗ, за полчаса есть варианты, но не ежедневные.
20 минутные
1. Поставить вариться крупу
Куриные бедрышки посолить, добавить специй, обмазать подсолнечным маслом, на 7 минут в микроволновку на гриль с одной стороны, перевернуть, 7 минут с другой. 2--3 минуты на полной мощности подогреть.
За свободное время салат из капусты + редька+яблоко ну или другой быстрый салат.
2. Кукурузная крупа варится минут 15 + порезанная брынза со специями. За время, пока варится крупа, делается быстрый салат.
3. Опять же крупа + поджарить фарш с луком. Гречневая каша с фаршем вообще любимое утреннее блюдо.
Вариант вместо фарша - поджаренная куриная грудка кубиками или подготовленная из холодильника заготовка для бефстрогранова, когда мясо уже было отбито. Но это уже дольше.
Получасовых блюд уже намного больше.
а что, бедрышки в микроволновке реально за 15 минут дожариваются?
2 и 3 пункт - это откровенные суррогаты. быстрые блюда, как раз на один два раза в неделю, но никак не ежедневный формат еды. нельзя каждый день фарш есть, хотя он да, быстро готовится. брынза - это еда тоже относительная. это как гречка с маслом из соседнего сообщения.
вообще можно и хлеб с молоком есть - в целом не помрешь. и готовится ноль минут ровно.
Все три пункта я не ем. А таких рецептов накидаю миллион, но они есть это ежедневно - увольте. Полно быстрых блюд на аварийный случай, я не спорю, но не в систему. За полчаса, а скорее минут за 40 уже вполне можно сделать приличный ужин. Особенно с учетом заготовок.
Быстрых? Пжлста:
1. Куриные грудки порезать примерно 2х2см, замариновать минут на 15 в соусе: соевый соус, мед и томатная паста в пропорциях по вкусу, я беру 1х1х1, на сковородку - через 15 минут готово, параллельно в кастрюльке обжарить немного морковки, добавить рис, залить водой и через 20 минут готово. Салат по желанию.
2. Рыбные драники (режется рыбное филе, добавляется мука, сметана, яйцо и специи) + картошка пюре, например.
3. Куриные драники + любой салат.
4. Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе - это вообще минут 15, но есть часто не хочется.
5. Легкое - оладьи из кабачков, сырники.
6. Любителям - куриные сердечки/желудки обжарить с морковкой и луком, добавить гречку, залить водой и 15-20 минут под крышкой. Можно с курицей или мясом.
Ну всякие стейки и все такое - это понятно.
Я ем только свежее. 2 года работала из дома, привыкла. Сейчас учусь, прихожу поздно. Неделю ела разогретую еду. Больше не смогла, купила мультиварку.
Я работаю, двое детей, конечно, бывает и разогретое, и что-то сразу готовится на два дня. Но пятидневные супы и готовка в воскресенье на всю неделю повергает меня в ужас. Грею максимум через сутки (то есть фактически на два дня готовлю), при этом стараюсь что-то добавить, чтобы еда не была одинаковой - новый гарнир, салат какой-нибудь и т.д. Если осталось на вторые сутки, конечно, не выкидываю, благо, муж и дети у меня всеядные, но это совершенно точно уже невкусно и съедается только по причине всеядности. Стараюсь такого избегать (если это не борщ и не ведро солянки на выходные).
Я в реальности видела такую семью, где готовили на неделю ,чтобы не возиться, суп выкидывался, если на нем поднималась пена, во всех остальных случаях - грели, ели и предлагали угостить. Да, еще там этот суп каждый день кипятили, чтобы не портился.
Мама и папа у меня готовят на один прием пищи. Даже когда мы в гостях. Ну, честно скажу - намного вкуснее и приятнее так есть. В идеале, когда дети подрастут - постараюсь перейти на такой режим готовки. Не 15 минут, иногда и час мама возится, но все рассчитано и в 6-7 вечера семья ужинает, а в 8 утра завтракает.
"иногда и час мама возится, но все рассчитано и в 6-7 вечера семья ужинает, а в 8 утра завтракает" - вы по-прежнему про работающих мам? вообще, большинство работающих по стандартному графику дома оказываются не раньше 7, а если ещё и в магазин заходить за свЭжим, как здесь рекомендовали, то и позже. и во сколько та семья будет ужинать? очень полезно для детей поесть за полчаса до сна, ага :).
лучше уж вчерашнее разогреть :)
Да, моя мама работает и в декрете сидела не более полугода с обоими детьми. При том, что неработать возможность была неоднократно.
Большинство мам с детьми все же стараются найти другие графики работы. Я домой прихожу в 16.00, рабочий день восьмичасовой плюс доработка времени в субботу один раз в месяц.
"домой прихожу в 16.00, рабочий день восьмичасовой плюс доработка времени в субботу один раз в месяц"
вы каждый раб.день не дорабатываете 2 часа? в неделю получается 9 часов (пятница до 17-00)? 36 часов в месяц? о какой одной доработке в субботу идет речь? или у вас раб.день с 7 часов начинается?
В 8 утра завтрак подает моя мама. Которая в силу возраста и квалификации работает в среднем 4 часа в день. Я бы тоже так хотела к 60 годам. Не могу. О чем тоже вполне даже на русском написала. Попробуйте почитать. А я в 8 начинаю рабочий день.
Обязательно ей это скажу при случае. Ведь это такое несчастье - иметь любимую семью, любимую работу, хобби и подружек, иметь возможность есть то, что хочется, заниматься любимыми делами.
А как вы видите счастье в случае моей мамы? Спать до обеда? Уйти с любимой работы? Перестать готовить и начать есть вчерашнее-позавчерашнее, которое никому из нашей семьи не вкусно? Считать трагедией варку овсянки на завтрак?
Считать не научили в школе? Рабочий день с 8 до 15.30. Полчаса недоработки, 2 с половиной часа в неделю. За месяц 10 часов. Один рабочий день в субботу. Какие-то проблемы?
гыгыгы... я третий день топ читаю, все искала соратника ))) нашла )))
а меня более всего позабавили выше "ужины за 15-20 минут.....тем более что бойцы за свежеприготовленное никак не колятся - они это готовят на таких кухнях, как в телевизоре - где все лежит почищенное и разложенное под руками, или все таки они просто опускают еще 15-20 минут за чистку-резку-мойку?
ужин реально приготовить за 20 минут. котлеты из морозилки на сковородку, гречку или макароны на гарнир. пока все варится-жарится спокойно можно помыть овощи и порезать салат. обычный ужин без изысков.
Вопрос первый - откуда берутся котлеты в морозилке? Это полуфабрикат? Это вы месяц назад их налепили и заморозили? И в любом из этих вариантов - это не свежеприготовлнное :-)
Похоже на то. Пришла она, фея воздушная, после работы где весь день кофе пила , отдохнувшая, свежая И за 15 минут из красиво заранее порезанных/помытых ( от себя добавлю - купленных и принесенных на кухню) произвела нечно потрясающее. Изумительных вкусовых качеств блюдо разумеется. Потом все это само помылось, разложилось, в общем как в сказке :-)
А не феи на работе работают, самые опустившиеся еще и на общественном транспорте катаются. Приходят они домой, по пути забирая осоловевших уставших детей, заходят на кухню...И вот тут любая еда хороша, лишь бы уже готовая :-)
Я, кстати, очень даже хорошо умею готовить. Поэтому и знаю - за 15 минут "from scratch" достойный ужин не готовится.
Полная морозилка замороженных овощей, ягод и т.д. Крупы в доме есть всегда. Мясо/рыбу каждый день на ужин я не ем. Все остальное прекрасно готовится за 15-30 минут.
Странно что Рыжая до сих пор не отписалась про "поноценный ужин за 30 минут".
Который по факту - полтора часа, потому что она учитывает время тепловой обработки О_о
А чем вам мамалыга не угодила?
Это полноценная еда, ага.
Как и крупеник из гречки и творога.
Как и запеканка какая-нибудь.
Вам непременно надо пяток каклет с жареной картохой?
ну и по моим представлениям тоже нормальная еда должна включать в себя животный белок: мясо, рыбу, морепродукты. а в идеале еще свежие овощи.
а сыр - это либо приправа к блюду, либо закуска, либо десерт. но никак не самостоятельное блюдо. и крупа тоже - это гарнир. исключение составляет завтрак.
"Гарнир" - зло.
Так нужно есть... ЛИБО мясо (рыба, птица) и изделия из них + свежие овощи
ЛИБО
крупы, картофель, паста, тушеные овощи + свежие овощи
Сыр - это белок.
И когда сыра 100-200 гр за прием пищи - это полноценный прием белка)))
Грибы, чечевица и прочие бобовые - это тоже белок.
Чечевица, тушенная с овощами, - ПОЛНОЦЕННОЕ блюдо.
Вы не поститесь что ли?
А пасту не едите? Или только в качестве ГАРНИРА к каклетам?
весна, вы меня прям удивляете.
гарнир может быть любой, в том числе овощной, если вам так хочется. но он должен присутствовать к основному (мясному рыбному) блюду.
в сыре помимо белка очень много жира. а в ста-двухстах граммах сыра жира на всю дневную норму потянет, если не больше, причем не самого полезного жира. макдональдс нервно в сторонке курит. это нормальной полезной здоровой едой считаться не может по определению. жир (сыр) в смеси с углеводами (крупы) - это самая настоящая инсулиновая бомба. весь жир прямиком в... жир, скоростными темпами. хуже может быть только жирный торт.
конечно я не пощусь, с чего бы это?? это совершенно не полезная разновидность довольно продолжительной диеты, и к тому же я агностик. не зря ослабленным и беременным поститься не обязательно. ну и раз уж мы о посте, все-таки это временное положение дел, мы тут вроде про обычные блюда повседневной жизни, а не исключительной, разве не так???
пасту я ем изредка, горячим блюдом это кстати тоже не считается. она так и называется ПАСТА, отдельный вид блюда, который обычно едят перед горячим, да-да.
на фоне всего этого совсем мелочь то, что принципы раздельного питания, на которые вы опираетесь - довольно спорны.
меня всегда удивляет в людях то, что они считают собственное питание весьма здоровым, но на практике просто фигеешь от такого "здоровья"))))
Можно ещё раз для тех, кто несколько потерял нить беседы: что считается горячим блюдом в повседневной жизни? И что может быть горячим блюдом перед которым едят пасту?
Сделайте одолжение, растолкуйте.
горячее - это мясное/рыбное с гарниром. гарнир, повторюсь, может быть овощной.
паста - это что-то сродни горячей закуски, в италии, на родине пасты - объединены в одну группу под одноименным названием. в противовес другим закускам, которые традиционно подаются до пасты и называются антипасти. классически подается по очередности перед горячим блюдом.
вы можете питаться чем хотите, хоть листиком салата, от этого вещи не перестанут называться своими именами.
здоровое питание с медицинской точки зрения (а не с какой-то там новомодной системы питания) предполагает наличие животного белка (мяса/рыбы) как минимум раз в день. а вообще проще всего отталкиваться от того, чем вас кормили (и продолжают кормить ваших детей) в школе и в саду. ориентируясь не на качество тамошней пищи естственно, а на строчки меню. это образец полноценного здорового питания. такое примерно меню составляет медицинский диетический стол №15 для здоровых людей. если у вас проблемы с пищеварением, то ориентируйтесь на стол №5, он считается щадящим. все есть в интеренете.
мню 15 стола тоже не предполагает мясно-рыбное каждый день на ужин)
детское меню растущего организма отличается от меню взрослого человека, нет?
Кусок мяса с овощами - это горячее блюдо? Рыба, запечённая с овощами?
И при этом спагетти болоньезе - не горячее?
Кто это определил? Где это указано? И кто определил правильность именно такого подхода?
ну мало - сильное слово. мало - это в телятине и в куриной грудке, там его почти вообще нет. в сыре, даже маложирном, его не менее 25-35%. по сравнению с обычными твердыми сортами сыра, в коих жира около 50% - это конечно не много. но до диетического блюда конечно мягко говоря не дотягивает)
К "каклетам" хорошо бы салатик, к жареной картошке - солености (правда я иногда грешу с килькой в томате). Вместе "каклеты" с картошкой мне не надо )) А мамалыгу и крупеники я оставлю постящимся ))) Бедрышки в микроволновке вообще из разряда покупной курицы гриль.
Так "салатик" у нас по умолчанию. Всегда. Два-три раза в день.
Либо просто свежие овощи.
И соленья. Когда картошка (это отдельное блюдо, а не гарнир).
Постящимся не подходит ни мамалыга, ни крупеник. В первой брынза, во втором творог.
А почему вы мне про бедра написали в микроволновке?
У меня никогда не было, нет и не будет второй. А бедра я раз в месяц покупаю без кожи и костей. Тушу с овощами.
Что вы имеете в виду?
Да, я никогда не ела макароны в качестве гарнира.
И в семье родителей так не ели.
Макароны ели с сыром или со сливочным маслом и сахаром.
Гречку тоже ели "просто так". Или с молоком, или с маслом и сахаром, или с пассерованным луком и/или грибами.
И рис ели "просто так".
Еще в нашей семье любили "сложные яичницы". Когда ржаные гренки обжариваются с луком, зеленью и помидорами, а потом все заливается разболтанными яйцами.
могла не питаться сутками
Употребляла то, что отбивает аппетит:-7
Потом уже...днем - обед на работе (что дадут)...дада! Я немного работала в конце 90-х))
Утром йогурт (оч.любила Эрманн (говно химическое;-)...пара бутеров, кофе...
Вечером - то, что бабуля приготовит. Картошечку с квашеной капустой))) Рыбу бабушка солила.
Оладьи делала из печени.
Пятница-суббота-воскресенье - клубы...зависы по друзьям и мужчинкам)) че-то ели...пиццу заказывали уже)) или в кафе завтракали...типа афтер-пати)))
обожала в детстве макароны с бефстроганов и песенку любила про "люблю я макароны")
нашла ее)
https://www.youtube.com/watch?v=hGhNSRgzii0
Это не совсем Вам. Это к вопросу, что меня не устраивает в рецептах выше в компании с крупениками.
Картошку как гарнир мы редко едим, муж любит пюре - иногда делаю. Я ем как отдельное блюдо запеченую или изредка жареную.
Мы так же)))
Иногда сын просит пюре. Именно как гарнир.
Запеченную и жареную едим как отдельное блюдо (особенно в пост;-)
И отварную тоже. Летом:-9
Когда она молодая... в сметану нежирную выдавливаю чеснок + зелень разная.
И вот в этот соус нужно картошки макать))))
Ну разве сюда монтируется какая-то там... курятина?:ups3 Разве можно этот прекрасный вкус чем-то еще портить?
Я больше люблю картошку на углях, а соус - брынза, огурец, чеснок и зелень. Еще как вариант - запекаю, завернув в бекон или разрезаю - внутрь бекон, складываю, в фольгу и на угли. Я вообще люблю мангальную еду, благо свой дом ))
А я вот люблю картошку как гарнир. И совершенно не стесняюсь этого. Бабушка, которая перенесла голод, разруху, войну - всегда считала, что на столе должны быть мясо, хлеб и картошка, тогда можно наестся. Лишнего веса никогда не имела.
Очень люблю пюре из картошки и других овощей, люблю картошку и паровую брокколи или картошку с зеленым горошком в качестве гарнира. Идеальный ужин для меня - отварная картошка или пюре, небольшой кусок мяса и овощной салат или паровые зеленые овощи. Наедаться картошкой как отдельным блюдом не умею. Мне такая еда слишком однообразно-углеводная, это как чаю с конфетами попить.
А моя обожала отварную картошку. Могла есть ее бесконечно (но у родителей на участке очень вкусная картошка растет, не чета магазинской). И хлеб. А вот мясо ей было нужно "чтобы было", причем и приготовленное, и в морозилке обязательно. Когда-то это раздражало, особенно если приходилось ночью бежать за хлебом или выслушивать "вот, в доме есть нечего, посмотри - в морозилке одни кости лежат!", а сейчас со слезами вспоминаю...
Отварную картошку бабушка признавала только молодую, с чесноком и укропом. К этому обязательно подавался салат из редиса, свежих огурцов и крутого яйца, с зелёным луком, заправленный сметаной. И никакого мяса.
Жарить мясо у нас в семье тоже было не принято, его тушили в чугунной утятнице, с морковью, луком и лавровым листом. Или бефстроганов делали. Или суп-гуляш.
А моя молодую не ела. И на нас ворчала (хотя у нас молодая вообще-то не раньше 4 августа копалась, на Ильин день первую картошку копали). Экономила - пусть побольше вырастет, на зиму в запас ее. И варила картошку практически каждый день, иначе не наедалась.
Мясо тоже не жарила. Тушила или отваривала, она вообще жареное не ела особо, да, наверное, это пережиток печей - на них мясо не пожаришь нормально, температуру-то сложно отрегулировать. Это чугунок или кастрюльку можно сбоку поставить и пусть пыхтит потихоньку.
Мои обе бабушки городскими были, на печи никогда не готовили. А та, про которую я написала, так она и не работала ни дня, замуж вышла, детей родила и дом вела.
Конечно, съедобные, потому что она фактически готовит еду по часу-полтора! Вы не догоняете, как ловко она всех разводила с 30-минутными ужинами, пока не выяснилось, что 30 минут она только подготовливант полуфабрикат, а он потом 40мин-час го овится в духовке-мультиварке-кастрюле-сковороде.
А то что вечером народ возвращается с работы-продленки-садика голодный и хочет есть вотпрямщас, и ни у кого нет терпения ждать лишние 40 минут - за кадром. Так что ее советы - пшик.
За час десять я банкетры стоь собрать могу))) не то что банальный ужин приготовить.
щи/борщи-варю на 3-5 дней:) зависит от того как быстро съедается..
холодец, если есть, то конечно он не на один раз, как жор нападет..3-5 дней...
гарнир, мясо/рыба на раз... в холодильнике только приправы(хреновина, горчица), соусы, сыр, яйца, сметана, творог....
если гости-то подаю только что приготовленное...
едим все, каши (любые), супы, гарниры...
Часто не готовим: завтрак и ужин. Продукты покупаются раз в неделю и распределяются по неделе, по блюдам, на неделе не докупается ничего. Из того, что можно съесть без приготовления - в холодильнике только простые йогурты и зерновой хлеб. Вечером, для ужина, максимально задействован аэрогриль, на приготовление уходит около 30-40 минут. В выходные дни получается завтрак и поздний обед, около пяти вечера. Суп если варю - то на два дня. Остальное готовится и съедается.
Вот почему все постоянно пишут, что если хлеб, то зерновой, а если вино, то хорошее?:-D Ну ржач же. Нельзя просто написать - хлеб и вино?:-D
потому что хлеб, как и вино, бывают очень разными. это всё равно, что написать "просто сыр". "просто сыр" без родовых признаков водился в начале 90-х и Вам повезло, если Вы его не ели.
а дураков здесь писать "я пью только хорошее вино" по-моему уже давно нет )))
Почему нельзя просто написать - хлеб, сыр, вино? Какая разница, какими они бывают? Каждый покупает по своим возможностям и предпочтениям. Но нет, тут каждый ест именно хороший сыр, хороший хлеб, и все пьют хорошее вино:-D Смешно просто выглядит, когда вот так напишут "У меня в холодильнике сегодня котлеты, борщ и хороший сыр":-D
А у меня, блин, сегодня в холодильнике плохой сыр, плохое вино и самый говняный хлеб. А еще фарш из куриных шкурок:-D
это у Вас что-то личное проснулось.
на вкус и на цвет все фломастеры (зачёркнуто) хлеб, сыр, вино разные. и все пьют-едят хорошее. просто хорошее для каждого своё, Вы совершенно правы )))
и если спрашивают въедливо : "а вот какой хлеб вы едите?" (меня спросили, сама ли я пеку, коли вы....пендриваюсь), проще ответить "а вот такой я ем".
Ну так я это и говорю. Для каждого хорошее свое. Поэтому мне странно, когда так пишут, когда никто не спрашивает. Если спросят какое конкретно, то это уже другой разговор.
По моему разумению - зерновой хлеб отличается от обычного, причём принципиально. И многие его просто не едят. Не более того. Про вино я ничего не писала)))))))))))
Белый хлеб - это фаст-фуд, а зерновой - полноценный прием пищи с длинными углеводами. У меня оба вида есть обычно.
Именно)))
У нас белый хлеб только тогда, когда икру покупаем.
Но это бездрожжевой хлеб - скорее, "серый".
По умолчанию в доме зерновой Ливу и бородинский.
Еще вот из этой серии неплохой хлеб
Пеку сама, поэтому зерновой хлеб из магазина не признаю (и сразу скажу - часто он ни разу не зерновой, а из пшеничной муки с добавками, к сожалению). Белый тоже пеку постоянно, любим тягучий, мягкий, влажноватый, с длинными порами, но с ним приходится не забывать о самоконтроле.
Я пеку гречневый, ржаной и льняной, в хлебопечке. На закваске. Как привыкли, когда у сына сильная аллергия была -так и делаем.
я показала зерновой, который мне нравится
Из дробленых зерен, бездрожжевой.
Никакого отношения к шняжным батонам с приставкой зерно- с "улучшителями вкуса" из "хлебопекарных смесей" это не имеет.
ЗЫ: оказывается, не вставилась та картинка
И с планшика не буду...
Погуглите "зерновой хлеб Ливу"
Реально вкусно и здорОво. Прям...шелуха на зубах:ups3
Хлеб он и есть хлеб. Это не курица, не кефир, не масло, это хлеб. И поверьте, всем плевать, какой он там у вас прием пищи, и какой он там у вас есть. По крайней мере в контексте этого топа и заданного вопроса.
Это как если бы у вас спросили, сколько у вас детей, ну например. А вы вместо того, чтобы ответить - двое сыновей, написали бы: "У меня старший, Ваня, гений математики, выиграл городскую олимпиаду, а младший мой, Миша, вот недавно занял первое место в чемпионате по хоккею среди юниоров".
Ненужные подробности в данном контексте, вот это и смешно.
Тут еще ладно, хлеб, вот "хорошее вино" гораздо смешнее:-D
ну не знаю... я тоже отличаю хороший хлеб от дешевого, а так же хороше вина, и вообще все хорошее, ну мясо фермерское например, любые продукты могут быть сильно разного качества, и даже обычная питьевая вода. вся еда может быть органической при этом. и много всяких еще заморочек.. это сильно отличает еду и по вкусу и очень сильно по цене, неговоря уже о качестве.
НО! большинство евскив дев, говоря слово "хороший" перед наименованием продукта, конечно употребляют его зазря. потому что ничего хорошего в магазинах масс-маркета не продается. и даже органисческие магазины зачастую - это маркетинговый ход всего лишь.
Для меня просто хлеб и зерновой хлеб - два разных продукта. Как и ржаной хлеб и пшеничный.
Да понтуются люди, хоть здесь хотя анонимно, но пропонтуются. А копнешь так и хлеб и колбаса и вино все среднего качества, некоторым и бутылка вина за 600 рос рублей, это хорошее вино.
Это характеристика продукта, не более того, отличие его от другого. А у кого в голове пАнты - тот будет думать именно так.
600 рублей за бутылку - это обычное, самое заурядное, столовое вино. Если бы Вам вино из Ашана нахваливали за 85 рублей/бутылка - можно было бы заподозрить тонкий стеб)))))))) Хотя, дешевое вино можно с успехом использовать вместо уксуса)))
а что на завтрак едите?
Про себя писала...еще раз напишу, а то вдруг подумаешь, что троллю))
Я - ложка льняного масла + кефир-мацони-простокваша с сухарем ржаным. Через полтора часа кофе-хлеб-сыр-овощи-зелень.
Сын: кефир/мюсли+бутер с мясом или сыром+цикорий со сливками.
Муж:банан. Через полтора часа кофе + сырники/оладьи/омлет/каша. Это уже не дома.
Сын завтракает плотно, потому что обед у него на бегу, да и едет далеко и на целый день. Гречка с молоком или кефиром или порция макарон с сыром или овощами. Может съесть бутерброды с запечным мясом и овощамии. Порцию вареников с картошкой - с обжаренным луком. Рис, припущенный с овощами и зеленью. Омлет с зеленью и сулугуни. Яичница в хлебе. Бутерброды с копченой рыбой и овощи. Муж ест тоже самое, но он часто не обедает вообще, особенно, если на улице пушки ворочает.
У меня стандартный набор: йогурт/творог либо пара кусков адыгейского сыра/сулугуни, опционально - варёное яйцо, помидор, огурец или сладкий перец. пара финкриспов или кусок зернового хлеба, чай с молоком.
Вечером я почти не ем, ужин готовится из расчета на мужчин.
И из продуктов на неделе ничего не покупается.
Если это гречка/рис/ макароны - то я с вечера отвариваю их и оставляю без заправки, без всего. Утром только надо разогреть и добавить то, что хочется. Готовят они сами, потому что уходят раньше меня, на час. И завтрак у них - это основной приём пищи на первую половину дня. А у меня основной - обед, который я беру с собой и съедаю где-то в районе 13-14.00. Потом у меня что-то вроде полдника, в 16.30-17.00. И дома, вечером, я почти уже не ем, если только что-то овощное
Ой, у меня все меньше и меньше в холодильнике и дома еды.
Яйца, масло, йогурты, пакетики с тертым эмменталем, ветчина постная, сыр козий ну и всякие макароны и рис. Одна курица и провернутая мясником говядина, 1 кг.
Самое вкусное для нас сейчас блюдо по вечерам - рис цельный белый и коричневый с цуккини жареными. И все :)
Готовим максимум на два раза. Вообще, дома буднично есть скучно.
Неочищенный - это коричневый. Crazy Horse пишет про цельный и коричневый.Оба коричневые?
Неа, у нас во Фр есть и цельный беловатый и цельный коричневый :) :
http://www.paranatura.bio/fr/riz/4155-riz-de-camargue-rouge-long-complet-primeal-3380390010306.html?codesf=3890624029&gclid=CN_n4O7vxMoCFUHkwgodUJIFKg
http://www.paranatura.bio/fr/riz/2155-riz-de-camargue-rond-complet-markal-3329485211129.html
Есть также какие-то полуцельные :)
Я все минимизировала, уборку/готовку. По будням практически не готовлю, только кашу с утра и что-нибудь супер лёгкое вечером, гриль это незаменимая вещь на моей кухне. По выходным всегда готовлю плотныйй вкусный завтрак и вечером что-нибудь простое, все.
Ребёнок ест у бабушки в будни, муж на работе, я с коллегами заказываем. Мы все очень занятые, времени на настоящую готовку просто нет.
думаю основная масса с вами с вариантами)
кто-то сварит сосиску, но надраит полы
кто-то приготовит полноценный ужин, но забьет на уборку
и до бесконечности)
я и говорю с вариантами)
не, мне уютнее с влажной уборкой, но у меня и не 150 квадратов и есть рабсила)
Мы тоже но 1 раз в день готовим вкусно на 1 еду за 30 минут очень класс гриль мясо рыбу птицу и салат или суп с кучей всего:)
Именно так же и у нас, на гриль протеин и быстро салат настругала, и все, ужин готов за 20-30 мин.
Если бы муж ел суп я бы еще мультиварке огромное спасибо сказала :)
Согласна, я все так и не привыкла ко вкусу в мультиварке, но время, было бы время я бы нормальные супы готовила, я их так люблю. Суп не трудно, но времязатратно.
почему? не все супы целесообразно готовить в мультиварке, но бульоны, например, в ней отличные получаются
я тоже ее боялась))
Но ничего не взрывалось у нас.
Дед очень любил куриную лапшу на бульоне из скороварки.
И холодец бабушка в ней делала.
кмк у скороварки и мультиварки разные "основы"
скороварка быстро варит, а мультиварка потихоньку тушит, скорее аналог русской печи
современные скороварки не плюются и открыть ее можно в любой момент, что меня ооочень удивило)
Главное чтобы с двух сторон, (и можно мыть в посудомойке) и чтобы "жиротарeлочка" была для готовки. Я уже больше 10 лет пользуюсь, уже сколько поменяла, но такие самые простые самые лучшие.
А у меня Tefal https://www.mediamarkt.ru/item/1246639/tefal-gc306012-gril-nastolnyj?location=shop_R002&gclid=CMKxgq-QxcoCFeXPcgodnYEJ1g
Очень хороший, с двух сторон грилит, три температуры, можно мыть в посудомойке.
Каждый день готовлю. Муж дома обедает . Суп готовлю два раза в неделю , второе каждый день . Но я не закупаю продукты в прок , мне проще сходить в магазин - благо он в нашем доме . Поэтому если вдруг - непредвиденные гости , то и накормить нечем будет иной раз (((
Я готовлю каждый день(редко -через день). Муж берет еду с собой - это мясо обязательно (обычно тушеное) и крупы (гречка или рис но это вообще не готовка, а так-поставил забыл). Себе, ребенку и свекру готовлю супы где-то раз в 2-3 дня. Но в мультиварке, они там супер получаются, то есть тоже почти без усилий. Иногда по вечерам каши (или на утро) опять же в мультиварке. И ужин всем мясной ежедневный. То есть на плите с затратой усилий делаю только мясо, рыбу (иногда котлеты), картошку, крупы, иногда овощные смеси тушу(но поняла ,что в мультиварке на пару они вкуснее). И без плиты - салаты (обычно - помидоры,огурцы, зелень, иногда свеклу варю, морковь+капуста, Морковь+редька). Очень редко блины. Муж не ест. Свекр и ребенок тоже мало. Я перестала есть муку в принципе(из-за глютена), ну у меня свои тараканы в голове. Выпечку вообще не делаем в последнее время и не едим. Очень редко пироженки на праздник или торт ( мы с мужем не едим).
А напишите, как в мультиварке варит суп? мне отдали мультиварку, так как ею не пользовались, она самая простая и может даже самая дешевая, но суп то, по идее, должна готовить, просто нет книжечки-подсказки.
