19.08.2009 17:22

Искала рецепты в консервировании и просто в интернете - не могу найти. Хочется заготовить помидоры, но без уксуса и сахара и прочих консервантов. такое возможно? Просто что-то типа кетчупа, например. Помидоры спеют каждый день. Куда их?? Спасибо!

Mima

19.08.2009 19:04

Кетчуп как раз с уксусом, сахаром, перцем, еще и с загустителями и консервантами. Проще всего закрыть томат: помидоры пропустить через мясорубку или комбайн, добавить соль и уварить до желаемой густоты. Я просто кипячу минут 20, заливаю в стерилизованные банки, закатываю прикипяченными железными крышками. Стоит сколько угодно в квартире.

Грот-мачта

20.08.2009 14:18

Попробуйте вот так:помидоры, чеснок,хрен.Все через мясорубку, ну и конечно соль, перец.

димусинамама

20.08.2009 20:24

И всё это проварить и закатать в банки,или стерилизовать и сколько минут.

ЛИЛИЯ.Д

21.08.2009 15:29

Обалденный рецепт. Сейчас у меня самый любимый: http://trio-mia.livejournal.com/86688.html#cutid1

Taiga-taiga

21.08.2009 21:24

интересный рецепт. СпасибО!! А сколько можно хранить его в банке в холодильнике? Хотелось бы заготовить на зиму...Может банки стерилизовать, например?

Mima

25.08.2009 09:58

спасибо)утащила.

НютиК

томатный соус