Гороховый суп из рульки. Делать?

24.08.2009 12:05

Слышала, что из кости рульки можно суп гороховый сварить... кто-то так делает? просто давно на рульку останкинскую заглядываюсь, КУПИТЬ ИЛИ НЕ СТОИТ? Никогда суп такой не варила и не ела, если это вкусно - поделитесь пожалуйста опытом...

svetik-s-klon

24.08.2009 13:54

ооооочень вкусно,делайте)

НатальяСергеевна

24.08.2009 14:58

просто супер - я часть рульки на бутеры пускаю, а чать - в основном кость , кожу и мало мяса - варю, заправляю горохом и все едят и повизгивают))))

kikboxing

24.08.2009 23:55

подскажите, если не сложно, как варите? Сначала бульон из кости, затем горох, картофель и пассерованный лук с морковкой... так? А горох замачивать надо или только помыть? Чего-то еще кладете?

svetik-semicvetik

24.08.2009 15:03

рулька копченая? Я только из копченой рульки или ребрышек гороховый суп делаю. Безумно вкусно!

nashushkin

25.08.2009 00:14

не знаю. надо уточнить. мне кажется подкопченая... подскажите, как делаете?

svetik-semicvetik

25.08.2009 23:15

Варят! Мясо - на бутерброды, а все, что осталось (косточка, кожа) - на суп. Варю сразу с горохом, т.к. мой муж любит, чтобы горох разварился в пюре. Раньше добавляла лук с морковкой, сейчас нет, только картошку и так тоже, чтобы разварилась получше.