Суп с перловкой, научите!
25.08.2009 22:20
Расскажите, пожалуйста, как правильно готовить суп с перловкой? Суп варю ребёнку обычно в небольшой кастрюльке на 2-3 порции, туда кладу горсть риса или мелких макарон. Вот решила разнообразить перловкой, думала, всё так же просто будет. А в нескольких местах мне попалось, что перловку надо очень долго варить и чуть ли не всю ночь вымачивать перед этим. Заранее спасибо за советы!
25.08.2009 23:02
обычно варю с перловкой либо рассольник, либо грибной, либо щавелевый. перловка варится дольше чем рис или вермишель. можно и на ночь замочить - вреда не будет.
25.08.2009 23:16
честно скажу не засекала. вы отварите перловку отдельно и готовую уже добавьте в супчик.
26.08.2009 09:09
я обычно немного отвариваю отдельно. ну минут 10-15 после закипания. потом уже кидаю ее в суп вместе с картошкой.
