испорченный кефир?
есть много испорченного кефира, что можно приготовить кроме блинчиков, помогите! заранее спасибо
Я из вздувшегося,но не просроченного кефира сделала таратушки.Плохо не стало,даже наоборот.
вылейте его в кастрюлю и поставьте на самый малюсенький огонь. Подогреется и кефир потихоньку свернется, створожится. Это видно когда белый творожок отдельно (ложкой его отодвиньте чтоб посмотреть), жидкость отдельно. Слейте на мелкое сито или сложенную в несколько раз марлю. Дайте хорошенько стечь. Шикарный выйдет творожок, домашний, свежайший. Можно еще в кастрюле посолить по вкусу, потом (когда в марле) прижать тяжестью и выдержать до состояния домашнего сыра.
Я так делаю с любым скисшим молоком и кефиром.
А мама специально покупала молоко, чтобы сделать нам детям домашний творог.
