Где в Москве купить нормальную курицу?
Не бройлера, выращеного на антибиотиках и добавках, у которого вкуса нет, и на рынке тоже не хочется неизвестно какого дохляка за 300 рублей без гарантии. Хочется нормальную деревенскую птичку съесть. Если кто знает, подскажите, где они бывают?
Я очень интересовалась этой темой и вот к чему пришла. Знакомый ветеринар рассказала. У нее есть экоферма где-то на окраине МО, она разводит овец, гусей, уток. Вроде как планирует заняться свининой. Я поинтересовалась курами, тк не могу есть магазинных кур, у них запах при варке просто чудовищный, пахнет всем чем угодно, кроме курицы.
Она мне рассказала, что курами заниматься крайне не выгодно. Себестоимость нормально выращенной курицы не меньше 350 р, а еще ее надо продать с выгодой для себя. Кура выходит просто золотая.
Просто на птицефабриках цыплята растут на гормонах, вырастая в нормальную птицу за 45 дней, соответственно, потребляет меньше еды :)
тока глубоко в деревнях. Через каких-нибудь знакомых-знакомых.
Причем жарить ее не сможете, нормальная курица (даже бройлерной породы)не будет никогда такой мягкой, как гормональная. Максимум тушить 3 часа (если молодая), а если зрелая - только варить.
В Грюнвальде на Рублевке продаётся(около 3000р). Или в деревне. Точно, например в Тульской области. Если ехать по Старотульской дороге много деревенек по дороге будет. Там продают и кур, и гусей, и поросят. Но это ближе к осени, октябрю-ноябрю.
Счастливые курицы,если живут в деревне и питаются по старинке зерном и крапивой,очень стройные и большая редкость. Потому как есть соблазн у селян накормить их комбикормом с фермы. А в нашей стране есть такой пробел в кормах. Все куры на птицефабриках получают корм произведенный вне России и с использованием технологий ГМО. Так что антибиотики и хлор это и не так страшно получается.
