Вздулась крышка на банке с грибами
Имеем:в хол-ке рыжики холодного засола под капроновой крвшкой.Что делать? в мусорное ведро?
откройте крышку и выпустите воздух. вы раньше времени их в банки положили.в деревнях соленные грибы держат в открытой таре под гнетом - процесс идет. Я открыла банку выпустила воздух, придавила, чуть соли подсыпала ( т.к. что-то малосольные получились.
маловато. Откройте, положите лист хрена на грибы ( если сверху на грибах ничего не лежит) и сверху поставьте гнет, что входит в горлышко ( стакан с водой) и пусть воздух выйдет. держите открытую банку в холодильнике. чего-то в этом году у всех подкисают грибы. Как между грибочками воздуха не останется - смело закрывайте. Я иногда палочкой по стенке в банке воздух выпускаю,но так можно повредить грибы.Соль надеюсь не иодированная была?
