Как сделать солянку?

21.09.2009 23:51

я обжариваю свинину,достаточно жирную,резаную,как на гуляш,затем кладу много лука-моркови, т.е. начало как у плова,далее высыпаю шинкованую капусту и тушу до готовности,затем приправляю специями и томат-пастой,лавр. лист и соль-сахар по вкусу,еще 5 мин и выключаю,т.к. крышка на сотейнике плотно закрыта, а плита у меня-электрическая, то блюдо еще немного доходит.сестра любит добавлять колбасу-сосиски и пр. мясные мзделия,тоже очень неплохо получается

slava1989 *

22.09.2009 00:22

http://blogs.mail.ru/mail/loravo/64CA69CEBF56B90B.html

И там же ссылка на БИГОС!

loravo V.I.P.

22.09.2009 00:30

а подскажите, для солянки нужна именно квашеная капуста?
можно ее сделать из обычной?

LisenaAlisa *

22.09.2009 00:32

Мое личное предпочтение - квашеная, ну или хотя бы смесь свежей с квашеной. Просто свежую тушеную не люблю.

loravo V.I.P.

22.09.2009 11:27

Мясо, кв.капуста, картошка. Оч. тяжелое блюдо. Имхо.

Anonymous

22.09.2009 16:36

Ну что, ну я Вам сочувствую: вокруг нас вообще очень много тяжелых блюд русской и польскй кухонь.

loravo V.I.P.

22.09.2009 11:22

Обжариваю нарубленную свежую капусту, потом добавляю квашенную капусту, тушу часа 4-5, в конце добавляю 2 банки тушенки. лук,соль,перец, лавровый лист по вкусу.

kwak *

22.09.2009 12:27

я люблю только из свежей капусты + сосисочки обжаренные.Дети обАжают.

Anonymous