Несложные рецепты для дня рождения
У сына день рождения через неделю. Обычно всегда готовились вместе с моей мамой, а в этом году не выйдет - она едет в отпуск. Я уже вся трясусь - кулинарка из меня не очень (в прошлом году брала с евы рецепты салаты "Подсолнух" и слоеный, который в конце нужно перевернуть из миски на тарелку). Ну и торт делала. В общем, вышло не очень - внешне еще ничего, но не вкусно, хотя делала четко по рецепту.
Посоветуйте какие-то несложные блюда, чтоб 100% вышло вкусно - закуски, мясо. Времени на подготовку - вечер четверга - купить и отварить что-то и полдня пятницы - для приготовления. Торт в этом году решила покупать.
а кто придет? это детский стол будет или для взрослых?
поищу завтра идей вам несложных в зависимости от гостей и количества человек:)
Дети будут праздновать в МакДональдсе. А домой придут родственники. Все бездетные пока. Человек 10
ох, для взрослых все что угодно из простых блюд и бюджетных даже можно приготовить.
Вы не особо простые пишите из получающихся у Вас, так что справитесь, думаю:)
Объясняю для особо одарённых анонимусов:
Я написала, что кулинар из меня никакой, а не то , что рецепты не понравились. Попросила рецепты попроще.
Вы написали "в общем, вышло не очень - внешне еще ничего, но не вкусно, хотя делала четко по рецепту" что может быть проще рецептов салатов для никаких кулинаров? заметьте я вас просто спросила;-)
В Вашем случае я б ориентировалась для начала на рецепты с пошаговыми фотографиями, или видео-рецепты.
Ну и на здравый смысл, конечно.
Можете и ко мне заглянуть в паспорт, там ссылки на пошагово, и совсем не сложно, как может показаться с первого взгляда. Может Вы и на свой вкус что-то найдете.
предлагаю приготовить плов,запечь форель-семгу с картофелем в духовке,можно курицу порционно разрубить или отдельно выложить бедра-голени на противень и в конце готовки выложить картофель полуотварной или рис припущенный,салаты я бы сделала- греческий,куриный с виноградом и корейской морковью,овощную тарелку,рыбную тарелку,мясную тарелку,лаваш с различными наполнениями, да много чего не хлопотного и вкусно-сытного!
А для противня картофель как нарезать? крупно , на 4 части или кружочками?
Лаваш с наполнениями - это рулеты Вы имеете в виду?
могу посоветовать простой и вкусный ппирог, у меня даже доча 8 лет его печет :-)
Купите готовое тесто Морозко слоеное дрожжевое
Один пласт раскатать и выложить начинку, вторым пластом накрыть.
Начинка может быть любая абсолютно. Дочка у меня лелает например такую-
отварное мясо мелко нарезать
2 яйца
обжарить лук на сковороде на небольшом кол-ве масла
натереть на терке 300г сыра любого.
Все смешать и посолить поперчить по вкусу.
А можно просто в начинку положить нарезаные яблоки или еще какие фрукты-ягода. Тогда пирог будет сладким.
Выпекать до румяной корочки. Полуается обалденно вкусно и просто. Думаю что с таким рецептом любой справится :-)
Да, спасибо, что напомнили об этом!. Такие пироги я делаю - с рыбой, с яблоками или просто тесто порционно режу и делаю слойки -ассорти.
Вот вам тоже простой рецептик из восточной кухни, это горячее.Называют все его по разному, кто-то "пирожок", кто-то "долма", но готовится довольно просто и безхлопотно.
Выкладывайте все послойно. 1 слой - это самый нижний.
Берем казан и наливаем масла гр 300-400
1слой - мясо(диаметр кусков 3 на 3см), посолить
2слой -картофель среднего размера, посолить
3слой - отварные яйца(чтоб каждому было по 1 яйцу хотя бы), посолить
4слой - тук кольцами или полукольцами, посолить
Специи по желанию
Зажигаем огонь под казаном, даем закипеть маслу, закрываем все крышкой плотно,делаем медленый огонь и готовим 45мин. Готовность проверяем по картофелю.
Выключаем, перемешиваем. Когда подаем на стол посыпаем кинзой.
кастрюлю можно но с очень толстым дном которая и неэмалированная, иначе может подгореть нижний слой.
воды не нужно, там лук сок свой даст. Попробуйте немного сделайте на ужин, понравится сделаете на праздник.
А вот еще рецептик Наполеона, мы его частенько просто к чаю делаем, но для праздника тоже вполне может и подойдет.
Берем опять же в магазине тесто МИорозко, но уже слоеное и бездрозжевое. Там 2 пласта обычно.
Каждый пласт разрезаем на 4 части, в итоге у вас получается 8 коржей, хотите больше коржей можно теста взять больше.
Каждый квадратик тонко раскатываем и выпекаем.
Крем:
500г размягченного сливочного масла взбиваем с 1б сгущенки и 2ст л 30%сметаны и смазываем коржи. Сверху посыпаем крошкой, которую делаем из испеченного коржа.
Я думаю не сложно.
Да,интересно... я покупала раньше слоеное тесто и делала наполеон, но я выпекала коржи как они были раскатаны, а потом готовые разрезала вдоль по слоям и промазывала. Оказывается, их можно раскатывать!
Мне кажется, что вы не сможете не справиться с бутербродами, например ;) с рыбой, икоркой. Канапе - тоже очень просто, красиво и для детей варианты можно подобрать.
На горячее вам тут советовали красную рыбу - её трудно испортить, имхо, труднее, чем мясо.
Беспроигрышным салатом я бы назвала греческий, ну или аля греческий - что может быть проще?
Да, конечно, бутеры будут))) Мне бы еще пару салатов каких-то - ну думаю ,греческий точно будет. Какие-то мясные боюсь - ну не получаются они у меня - если грудинка, то она размокает или просто как нитки в салате. Хотела еще баклажаны обжарить, потом майонез с чесноком, колечко помидора и зелень сверху. Ох, как бы мне пережить всё это! Из-за этого я свой день рождения не праздную или приглашаю самых близких в кафе
вот честно читаю вас, из всего, что вам предлагают, вы выбираете далеко не простые блюда. Если хотите просто, запеките или курицу порционно в духовке, испортить не реально, туда же чуть отваренную картошку. Или таким же манером рыбу. Салаты , как выше советовали греческий или цезарь, делать нечего вообще, ингредиентов две с половиной штуки. Лаваш сделайте с начинками рулетом, только делайте заранее, чтобы полежал. В край овощной салат сделайте Помидоры колечками с сыром
+чеснок, баклажаны с сыром...
