Десерт из тыквы.
24.09.2009 22:44
Девочки, не поделитесь рецептом? Были в Турции, был там таой десерт, просто кусочки тыквы, похоже запеченные, может медом пропитаны, не знаю. Вот хочу сделать что-то подобное, может у кого-то есть опыт приготовления такого десерта? Кусочки тыквы получаются какими-то полу-прозрачными, вот как это сделать? Может еще что-то вкусное из тыквы? Ни разу не готовила.
26.09.2009 12:22
в Турции тушат не в меде, а в сахарном сиропе (т.е. небольшие кусочки тыквы в кастрюле под крышкой посыпают сахаром, который когда закарамелизируется, добавляют немного воды, выкладывают на тарелку, остужают, поливают тахинным соусом, посыпают грецкими орехами и сверху кладут кусок густых сливок - очень вкусно и страшно калорийно.
