про стерилизацию в духовке
в рецепте сказано: стерилизовать час с НАкрытыми крышками, затем закатать банки закаточным ключом и стерилизовать ещё час вниз горлышком.
Подскажите, плиз, банки не взорвуться горлышками книзу?
Стерилизовать собираюсь в духовке.
На лист насыпать соли. Температура стерилизации в духовом шкафу какая должна быть: 100, 200, 300?
Что ещё необходимо знать для такой стерилизации?
Спасибо!
Тема: ▲▲▲ КОНСЕРВИРОВАНИЕ-2 2009 ▲▲▲
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/1818749.htm
там есть подборка на этот вопрос