рыба дорада
кто пробовал, что за рыба? были вчера в ашане,видела что ее многие покупают. На вид страшненькая, а стоит дорого. Что в ней особенного?
Возьмите нашего карпа почти одно и тоже. Стоит она по-моему нормально - около 300р кило. Мы еще сибас любим (заменяется карасем)
Я не представляю как на словах описать. Надо один раз показать. Представьте что рыба лежит перед вами голова слева, хвост справа. Берете вилку и ведете по ребрам (или спине - без разницы, кто с чего начинает есть) как бы слева направа и чуть по диагонали. Без нажима. И кости остаются на "скелете" а мясо прилипает к вилке.
Не знаю, после того как нас научили правильно есть рыбу, хоть карась коть карп - костей словно и нет.
На любителя.
Жирная, нежная, костей мало... проста в приготовлении.
Мы ее не можем есть, отравившись как-то ею на Куршской косе... где купили у частных коптильщиков:-(
муж готов ее трескать каждый день на завтрак, обед и ужин))) а мне не очень нра. вообще, мы тут с подружкой заметели, что дораду больше мужики любят)))
мы когда рыбные ужины на компанию устраиваим, готовим всегда 2 вида рыбы, так дамы передпочитают семгу или лосось, а мужчины - дораду или морского волка... но дораду чаще)))
Семга и лосось еще жирнее:-(
Я люблю морского окуня и судака... Сын тоже только эту рыбу ест.
Но рыбий жир все-таки не свиной, например))) От него пользы больше чем вреда;)Мои окуня вообще не едят, судака еще туда-сюда, зато талапию, пангасиуса, палтус уважат))) я против жирного мяса, а к жирной рыбке отношусь хорошо) пусть трескают)))
Я тоже хорошо отношусь к жирной рыбе. Но к ней плохо относится моя печень:-(
В отличие от сала, например... Правда, мы больше не едим свинину...
А ребенку просто не нравится ЗАПАХ рыбы, свойственный жирным рыбам.
Лососину я люблю и ем (и печень ест с удовольствием), не подвергнутую тепловой обработке - малосольную.... или вообще сырую-японистую;-)
Треску я тушу обычно с овощами - так что сын не догоняет - мясо там... птица или рыба;-)
Мне кажется, самый жуткий запах у осетрины в процессе приготовления))))
Тушить с овощами - это конечно здорово, но мои тут же "догоняют" что ТАМ овощи и поэтому им уже совсем не важно, что там еще - мясо, рыбо или птица... все равно есть не будут:)
