Вино для приготовления?
23.12.2009 18:55
Вино для приготовления разных блюд, мяса, рыбы и тд. Имеет значение какое покупать? И вообще какое покупать красное и белое вино,какое хорошее?
24.12.2009 11:36
использую домашнее молдавское красное вино. мне хорошее жалко лить в мясо. а с этим молдавским все прекрасно получается. с белым сложнее. молдавского у меня нет. приходиться отнимать у себя.
24.12.2009 20:12
имеет значение, конечно. То, какое сами стали бы пить. Белое - рыба, белые соусы, некоторые супы. Красное - мясо, соусы
Не думаю, что стоит покупать какое-то супер-пупер дорогое вино, но и откровенную дрянь тоже лить в блюда не советую. Я обычно готовлю так - себе вина в бокал налила :D и, дальше согласно рецепту :D
