Цукаты. Научите
07.01.2010 16:26
из тыквы. и читала тут, кто-то делает из мандариновых корок. что-то там: соскрести белый слой внутри..
07.01.2010 16:36
я делаю из апельсиновых корок, но не совсем цукаты, я вообще не знаю, как их делать, честно говоря.
соскребаю этот белый слой. режу тонкими полосками, варю около часа в сах. сиропе, чтоб горечь ушла, потом просушиваю и обмакиваю каждую в растопленный белый шоколад.
