Помогите найти рецепт
Девочки потеряла рецепт, по-моему называется суфле из семги (форели), совсем недавно у кого-то в паспорте видела, там еще были салатики в корзиночках, помогите найти. Заранее всем спасибо!
Ссылку на паспорт не сохранила, к сожалению, но сам рецепт скопировала себе :-)
Цитирую:
" Суфле из сёмги - просто нежность! Ушло в пять секунд. Спасибо евочкам за рецепт!!!
Итак: 1. замочила 20 гр. желатина.
2. мелко-мелко нарезала солёную сёмгу (заранее засолила крупной солью с укропом) около 300 грамм и пучок укропа.
3. взбила миксером 0,5 литра жирных сливок.
4. желатин поставить на огонь, подогреть (градусов до 60, НЕ КИПЯТИТЬ!).
5. в сливки аккуратно вливаю желатин, добавляю сёмгу и укроп.
6. формочки смазываю растительным маслом без запаха, обсыпаю укропом (можно красной икрой ), заливаю получившуюся массу.
7. ставлю в холодильник. "
