торт Трюфель от Мишель
Кто-нибудь его делал? Хочу к завтрашнему дню его приготовить. Есть несколько вопросов. Когда его лучше собирать? Мишель пишет, что крем должен отдельно в холодильнике постоять целую ночь. если я крем сегодня сделаю, а завтра промажу торт, то торт успеет пропитаться? Я обычно кремовые торты на ночь в холодильнике оставляю для пропитки...
Потом сливки для крема 33%, правильно? В рецепте не указано какие...Если у меня нет винного камня и лимонной кислоты, можно сок лимона добавить или нет?
И вообще торт вкусный получается?
Спасибо большое заранее!
Делала пару недель назад. торт очень вкусный. Получается маленький по размерам, но он очень сытный и по маленькому кусочку как раз нормально.
Коржи у меня получились очень тоненькие, чуть толще блинов. Вместо винного камня добавляла сок лимона(сколько точно не помню, смотрела гдето в инете). Сливки брала 33%. Крем делала в день сборки. Стоял торт ночь. Я коржи не пропитывала и даже в таком виде он получился очень вкусным ;-)
Несколько раз делала этот торт, правда, без конфет в качестве украшения, т.к. лень. Торт ооочень вкусный. Делала без винного камня и лимонной кислоты (ничего этого не добавляла). Сливки лучше брать, которые для взбивания (на них так и написано). Лучше всего у меня взбиваются "Домик в деревне".
Если гости придут завтра вечером, а торт соберете утром - то, думаю, нормально, успеет пропитаться. Я обычно крем ставлю утром, вечером его взбиваю и собираю торт. Стоит ночь в холодильнике.
Я делала и через 10 дней снова буду делать. Торт очень вкусный. Я не добавляла ни лимонный сок, ни лимонную кислоту, без них все прекрасно получилось.
торт вкусный получается,если вы убважаете шоколадные торты.я готовила без винного камня и лимонной кислоты.получился тортик вкусный и нежный.если я не ошибаюсь,то Мишель пишет,что в принципе можно на ночь не оставлять сливки,но хотя бы дайте им хорошенько остудиться.а вот сам торт на ночь лучше оставить,чтобы он хорошо пропитался.
Собираюсь его делать на мамин ДР:))) Ед. заранее сделала шоколадные конфеты, но не удачно, буду переделывать. Когда лепила, получились маленькие и таяли.
Вот ее произведения искусства: http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=684212#684212