Квашеная капуста

23.01.2010 02:51

Заквасили вчера капусту, а сегодня рассол стал какой-то склизко-сопливый. Что бы это значило или так и должно быть? Запах вроде нормальный.

Gnom **K**

23.01.2010 03:08

Йодированная соль была? Я бы промыла и заквасила заново, нормальной солью.

loravo V.I.P.

25.01.2010 19:11

Да, соль была с йодом. Промывать было лень. Получилось вроде нормально, как обычная капуста на вкус.

Gnom **K**

25.01.2010 19:51

соль д.б. не йодированная, обычная каменная подойдет

Anonymous