Испортила кексы.
Делала творожные кексы и добавила туда 1 банан, в итоге они получились приплюснутые, на разрез какбы не пропеченые.
Хотя зубочиской пробовала тесто не пристает.
Что теперь делать то?
Это из-за банана, он влажность придает, а если вкусно, то и кушайте на здоровье :-)
200 гр творога, 200 гр сахара, 200 гр муки, 150 гр растопленного масла (по рецепту был маргарин правда), 3 яйца, 1 ч.л. гашеной соды
Яйца взбить с сахаром, добавить творог, растопл.масло, соду. Тщательно перемешать и добавить просеянную муку.
Выложить в смазанную растит.маслом форму и выпекать при 180 градусах около 25 минут.
Кексы получаются очень вкусные. Правда вот банан мне все испортил.
Да еще - это время приготовления если кексы в формочках, а если один кекс возможно время надо увеличить, чтобы пропекся. В любом случае надо проверить его зубочисткой.