Сколько можно хранить заготовки для крема?

копировать

Сколько и как хранить коржи для торта (песочные, медовые, бисквит) и кремы ( заварной, сливочный)?

копировать

Песочные, медовые и для наполеона мне кажется достаточно долго, до недели наверное. Бисквитные можно заморозить.
А вот кремы, я бы точно только свежие использовала, максимум с вечера сделать, утром намазать и вечером съесть.

копировать

Спасибо! А коржи хорошо пропитаются, если заготовить их заранее?

копировать

Имела в виду "для торта" :)