расчитать кол-во дрожжей

30.01.2010 11:26

Вот для себя сохранила рекомендации от abri
Слова автора:

100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей( instant).

Другими словами:
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей

Кисюлечк@ V.I.P.

30.01.2010 11:32

т.е. надо 50 г разделить на 3 и получить необходимое кол-во сухих?

АлёШка **

30.01.2010 11:41

А я посчитала, что Ваш случай этот
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей
т.е.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
т.е. 50/2,5=20
??????????? по-моему так?????????????

Кисюлечк@ V.I.P.

30.01.2010 11:43

У Вас дрожжи instant? Если да, то Вы правы.

Кисюлечк@ V.I.P.

30.01.2010 13:07

А я где-то читала, что 21 гр свежих дрожжей, это 1 ч.л. сухих

neznako_mka *

30.01.2010 13:37

Всегла придерживаюсь этого - 10г свежих - чайная ложка или 3,5г сухих

Пал-на C.B.

30.01.2010 22:34

Тоже исхожу из того что сухих,т.е. быстрорастворимых, нужно в 3 раза меньше чем свежих,хотя предпочитаю делать со свежими:-)

L-i-r-a *