кчто можно морозить?
видела в другой теме, что можно впрок наготовить и просто размораживать потом. вроде и суп, и горячее таким образом можно еду морозить. кто подскажет подробнее?
(Ловлю тапки;) Я делаю полуфабрикаты и замораживаю, удобно, когда быстро приготовить надо. Да и ещё суть в том, что беру только охлаждёнку и мне удобней её сразу разделать:)
Вот, сегодня, например, этому и посвящаю день:)
Баранину уже "обработала", сделала кебабы, замариновала и на плов нарезала сразу:)
Курицу сделала: в разных маринадах, котлет разных.
Остались телятина, говядина, индюшка и рыбки (форель и сёмга):)))
Ещё можно блинчики с начинкой заморозить, рулетов всяких, да много чего:)
маринованное мясо можно морозить?
я немного другим интересуюсь - не полуфабрикатами, а уже готовым блюдом, замороженным.
Шашлыки ведь тоже замороженными продаются, есть и такой вариант;)
А именно готовые блюда я не замораживаю:) В таких объёмах не готовлю, чтоб морозить, да и не наше это, мы любим свежеприготовленное, потому расчёт на 1 раз, кроме супа, его на 1 день:) Возможно, если бы мяско и рыбка рядом продавались, то и их не заготавливала тоже.
Вы каждый день суп варите?:-o а когда вы все это успеваете с детьми?вам помогают?извините,просто интересно:-)
Да, варим, а что?:) Я очень не люблю есть "вчерашнее", например:) Мой помощник муж (во всём):)))
А дети - то тут причём? У меня же не тройня новорожденных;) Тем более, старшие в садик ходят:)
И по секрету, когда ребёнок не один в семье - это многое упрощает;) Есть с кем поиграть, но это уже не в кулинарный раздел тема;))))
Да нет ничего:-)у меня у самой трое,правда в сад младшие не ходят,не маленькие ужо,а все ко мне цепляются:-)скучно им видите ли:-)и все-равно внимания требуют,почитать-поиграть...
Конечно, требуют:) Правда, мои (видно из-за маленькой разницы) больше сами поиграть любят - построить "замки" из мебели и т.п. Пожаловаться на нехватку времени тоже не могу, что время пролетает очччень быстро - это факт, а так, хватает и покушать сделать, и с детьми время провести (это, кстати, бОльшая часть), и в лес прогуляться съездить, и в интернете посидеть, даже до библиотеки дотопать;) это уже старшей дочки желание:)
Про готовку, вот, даже не знаю, как-то не отнимает она столько времени, чтоб вот прям тяжело было:) Да и сам процесс удовольствие доставляет.
У меня младшие двойняшки девочки,тоже любят мебеля построить:-)главное все это громоздят не у себя в комнате а там где я нахожусь:-)и еще любят друг друга доставать переодически...Я тоже готовить люблю,только не люблю когда девченки рядом скачут,они ну ОЧЕНЬ активные...просто вспомнила что когда они маленькие были уставала сильно,хотя и няня была три года,какая там готовка...так что-нибудь по быстренькому сварганить:-)
морожу все постоянно,во=первых-летом и осенью-ГРИБЫ,ЯГОДЫ,ОВОЩИ-перец,помидоры,цв.капусту ,А ТАКЖЕ ГОТОВЫЕ БЛЮДА=ПИРОГИ,БЛИНЫ И С НАЧИНКОЙ ТО ЖЕ ,ГОЛУБЦЫ,ДОЛМУ,котлеты,короче любые мясные-рыбные и куриные блюда,молочные,кроме МАЙОНЕЗА,даже плов и гречку,или в порционных пакетах или в контейнерах
так поняла, что морозите только мясное, без гарнира? ну кроме гречки и риса? а пироги-блины потом не сырые? как думаете, пиццу можно морозить?
пиццу не морозила-не успевает она испортится, а пирожки-блины-сразу в СВЧ-очень вкусно и как с пылу-с жару!
но правда-у меня морозилка -но фрост-могу неправильно написать-учила немецкий-но без инея,т.е. снега в пакетах, как в обычной-нет
Готовим для морозилки. Морозим готовые блюда и полуфабрикаты
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7800&postdays=0&postorder=asc&start=0
спасибо, конечно, за ссылку, почитала. 15 страниц разговоров перечитывать нет времени. спрашивала я именно о готовых блюдах, знаю, что можно морозить ягоды и пельмени... можно спросить и там, но зачем, если я уже здесь?
Я замораживаю полуфабрикаты из мяса (сама готовлю котлеты, отбивные, порционные куски рыбы, пельмени), замораживаю бульон куриный, мясной небольшими порциями (чтобы готовить супы на 1 день). Замораживаю отваренные грибы, летом с огорода замораживаю петрушку, укроп, мангольд. Покупаю и замораживаю летом перец и помидоры (хватает на осень, зиму и весну). Из готовых блюд замораживаю тущеное мясо. Конечно, не каждый день использую именно замороженные полуфабрикаты, но часто.
