Домашнее меню! help!!!
Девочки, выручайте! Чем вы домочадцев своих кормите? Я имею в виду повсидневное меню...Моя фантазия уже иссякла:( Напишите рецептики вкусняшек для повсидневки. Своих разбаловала, теперь пожинаю плоды. Надеюсь на вас.
супы-борщ,щи,куриный,грибной,гороховый,.гарниры-макароны,гречка,карт.пюре,овощи пароваренные,второе-котлеты,голубцы различные,плов,подливы мясные-куриные, они же с грибами,рулеты мясные-куриные с различными наполнителями,запеканки-овощи с мясом и яйцом-сыром,макароны с мясом и яйцом-сыром,картофельно-грибная,куры на бутылке,мясо по-фр.,хашлама-мясо тушеное с картофелем и овощами,рыба жареная и запеченая,пельмени,салаты-овощные,крабовый,столичный,сыр-яйцо-чеснок-майонез,много домашних солений,варю холодец,делаю рыбное заливное,творожные запеканки,сырники,блины,оладьи,печенья---много чего не написала-но делаю все сама-полуфабрикаты вообще не покупаю,сосиски-сардельки тоже.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/12707/ запеканку делаю по этому рецепту-спасибо СВЕТЕ-автору,а рулетики-проще простого-можно делать маленькие-порционки, а можно большой-потом нарезать как буженину-берете мясо-свинна или курица-тонко нарезаете и отбиваете,приправляете,грибы обж.с луком,сыр-я делаю с копченым-натираете,маленькие рулеты-берете кусок подготовленого мяса-выкладываете грибы и сыр-закручиваете и скалываете шпажкой-далее в духовку-смотрите-готовятся быстро-не пересушите,а большой рулет- также, только беру фольгу,накладываю немного внахлест мясо-чтобы не было зазоров-выкладываю начинку,сворачиваю при помощи фольги,далее сам рулет обвязываю суровой белой ниткой-в 2-3 слоя фольги-в духовку,когда вынимаю,то фольгу открываю минут через 30-весьма недурно!
я много работаю, поэтому люблю готовить простые блюда - часто тущу мясо-куру с картошкой/рисом, делаю разные гуляши/тушенину из мяса+разные овощи+грибы..., запекаю в духовке курицу, мясо целиков, в рукаве с картошкой и овощами. Картошку с рыбой или мясом /курой слоями (+лук, +сметанка,+ сыр), в рукаве тоже могу запечь, в горшочках. Запеканки делаю - картошка+фарш+овощи+грибы+смета+сыр (что-то могу исключить). Часто делаю что-то из фарша - котлеты, ежики, запеканки, макароны "по-флотски"...
