Оладьи
оладушки от мишель
Приготовление
1 ст. простокваши (или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: смешать это вместе не вымешивая, т.е. тесто должно быть только слегка перемешанно и выглядеть "уродливыми комками".
Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .
2. оладушки с припеком
Приготовление
самый быстрый и лёгкий рецепт: 1ст муки+1ст.молока+1стводы+ 2желтка всё взбить, белки взбить отдельно и ввести в смесь, на сковородку выливаете смесь и тут же яблоки тонко порезаные или что-то другое(можно натёртый сыр, обжареный лук...) печёте как обычно я уторм за 15 мин детям делаю
Тоже первый рецепт понравился! Получились с первого раза, хотя раньше оладьи вообще не пекла.
тоже всегда пеку от Мишель
фото и подробности здесь
http://famkuzn.cgv.org.ru/recepty.html#6
литр молока. 5 яиц. пакетик разрыхлителя. 3 ст.л. сахара. 1/3 ст. раст масла. соль по вкусу. мука 600-800гр примерно.
Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, соль, масло, влить теплое молоко и постеменно добавлять муку размешивая.
если на пол литра молока, то других ингридиентов меньше.
можно на кефире. но они клеклые получаются какие то...
Сегодня делала такие, очень вкусно!
Оладьи "День и ночь"
Для теста:
1 стакан кефира
0,75 стакана муки
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя для теста
щепотка соли
Для начинки:
1 ст. л. изюма
1 ст. л. ореховой пасты с добавлением какао
растительное масло для жарки
Что делать:
Замесить тесто из указанных ингредиентов, разделить его на две части. В первую добавить вымытый и подсушенный изюм, во вторую – шоколадную пасту, хорошо перемешать.
Масло разогреть в сковороде и выпекать оладьи на умеренном огне, прикрыв сковороду крышкой.
Сложить оладьи попарно, с изюмом и ореховой пастой с какао, прослоив начинкой из этой пасты.
http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view_data.asp?a=3&id=3556
Фото к оладьям:
http://static.eva.ru/eva/120000-130000/122014/photoalbum/1266644373010.jpg
И ещё:
ОЛАДУШКИ НА ДРОЖЖАХ
• Мука 460 г
• яйца 2 шт.
• молоко 0,5 л
• сахар 25 г
• соль 10 г
• дрожжи 20 г
• растительное масло или жир - 15 г.
Примерно 2/3 положенного по рецептуре молока нагревают до 30-35 градусов, растворяют дрожжи, добавляют сахар, соль, яйца, растопленное масло и все хорошо перемешивают веселкой. Затем всыпают просеянную пшеничную муку и быстро размешивают. Посуду с тестом закрывают тканью и ставят в теплое место. Когда тесто поднимется, его обминают и добавляют остальное молоко, подогретое примерно до 50 градусов. Через 1-1,5 часа (после второго подъема теста) выпекают оладьи.
http://recept.neolove.ru/pie/blin_olad/id-12370.html
Примечание: Тесто делала в хлебопечке
Фото: http://static.eva.ru/eva/120000-130000/122014/photoalbum/1266644231152.jpg
Девочки может кто знает, рецепт оладушек, там тесто было без яиц, такие здоровские получались, увы не могу найти куда записала рецепт! Помогите, может у кого есть!!!
