Фаршированные перцы

13.03.2010 22:35

Соус у меня:
репч. лук крупными "полосочками", морковь тонкими кружочками, еще кладу цуккини (кабачок) кусочками, режу петрушку - обжариваю всё минут 15-20 на оливковом масле, перчу, солю, кладу немного смеси итальянских специй (орегано, майоран, розмарин и пр), в конце кладу томат-пасту. Раньше еще помидоры шли, но сейчас дети подросли, едят с нами, а им помидоры не нра:) Всю эту смесь кладу в емкость с перцами, добавляю овощной бульон, немного томат-пасты, тушу 30+ мин, в конце кладу сметану.
Кстати, в начинку для пецев тоже кладу по пару чайных ложек томат-пасты и сметаны для вкуса:)

NewMoon V.I.P.

14.03.2010 00:11

спасибо, попробую по-вашему рецепту, понравились ингредиенты.

cheryulia **

13.03.2010 23:40

соус = сливки + томатная паста+ кипяток + сопе

Ле-та *

14.03.2010 00:10

да, я так и делала, но захотелось что-то нового. с травками какими-нибудь, овощами.

cheryulia **

17.03.2010 23:56

посмотрите у меня в паспорте,я делаю со сметанным соусом,очень вкусно получается.

masssa C.B.

17.03.2010 19:47

Я делаю по-быстрому: кидаю в ёмкость среднепорезанные овощи (лук, цукини, помидоры, перец, морковь, можно фенхель) и заливаю всё это водой с бульонными кубиками, и в духовку. Специи: лаврушка, перец горошком, можжевеловые ягоды- обязательно- придают необычный вкус.

TOMMYgirl *

18.03.2010 10:45

Ух!А с можжевеловыми ягодами не пробовала,интересный поворот!

Totosha *

18.03.2010 20:47

Вкусно)) Это меня муж научил)))

TOMMYgirl *

18.03.2010 14:38

Спасибо, девочки. попробую все рецепты.

cheryulia **