Может кто подскажет рецепт
Очень хочется такие творожные шарики, но сестра которая знает рецепт уехала.
Суть в чем: творог смешивается с сахаром, мукой и еще чем то (вроде яйцом) и ставится в морозилку. Через какое-то время вынимается, формируются шарики, которые раскатываются и внутрь кладется любая начинка. Все это формируется в шарик и жарится в большом количестве растительного масла.
Подскажите пожалуйста точный рецепт если кто знает
у меня есть рецепт творожных пончиков от Иши с Кукинга, но я не делала сама их.
Пончики с джемом
300 гр творога,6 ст ложек молока
1 яйцо,8 ст ложек раст. масла
100 гр сахара,1 чайная ложка тёртой цедры(не клала)
щепотка соли,400 гр муки
2 ч ложки пекарского порошка
200 гр джема(клубничного, вишнёвого..)
сахарная пудра, раст. масло для жарки.
Перетрите творог через сито. Смешайте с молоком, яйцом, раст.маслом, цедрой и солью. На творожную массу просейте муку с пекарским порошком. Хорошо вымесите тесто. Руки смажьте чуть растительным маслом. Скатайте 23 шарика. Сделайте из них лепёшечки 5-6 см в диаметре .На центр каждой выложите по чайной ложке джема. Хорошо сожмите края лепёшек, сформируйте снова шарики. Выпекайте в раст.масле до красивого золотого цвета. Остудите на бум.полотенцах. При подаче посыпьте пончики сахарной пудрой.
Посмотрите у меня в папке выпечка.
Они там совсем простые,но я в них ничего не заворачиваю.может и можно в них попробовать:)http://eva.ru/albumpage/77455/457351.htm
