Кекс творожный - поделитесь рецептиком
Девчонки, как то на форуме видела рецепит творожных кексов - сделала на память - объядение было, потом память отшибло..................помогите пожалста.
Недавно кто-то здесь давал ссылочку http://sonulya.livejournal.com/50456.html
очень хвалили. Собираюсь сегодня сделать как раз.
я недавно заводила темку такую. попробовала у лиры. супер кекс. очень понравился даже моему сыну. а эта еще та привередина. только этого количества теста хватит на два. очень хорошо поднимается тесто в духовке. можно варьировать какой кекс получится на выходе. если много теста нальете, кекс будет поплотнее и наоборт :)
Не,это не мой кекс:-)это Сонюли,я просто его испекла и мне понравился ОЧЕНЬ,вот и рекомендовала:-)я ссылку указала в паспорте...А теста реально на два кекса хватит,у меня форма большая была
Попробуййте этот рецепт, получается очень вкусно!
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС
– 250 гр сливочного масла (часто заменяю маргарином типа Пышки)
– 250 гр творога
– 200 гр сахара
– 500 гр пшеничной муки
– 4 яйца
– 150 гр изюма
– 1 лимон
– 1 пакетик разрыхлителя
– щепотка соли
Взбиваем масло с сахаром (я обычно в кухонном комбайне замешиваю тесто), добавляя по одному яйца, сок половины лимона и натертую лимонную цедру всего лимона, творог, изюм, соль, просеянную муку с разрыхлителем. Выкладываем в смазанную слив.маслом форму (я использую одноразовые прямоугольные из фольги, теста хватает на 2 кекса). Выпекаем при 175 градусах около часа. Проверить готовность можно деревянной китайской палочкой для суши.
