желирующий сахар и клубника(от Мусечки)
Мусечка как-то давала рецепт типа варенья 5минутки.
У кого-нибудь сохранился?
Может Марина сама отзовётся...
Вика, рецепта как такового в принципе нет. Я прокручиваю в процессоре клубнику, засыпаю "желфикс", он бывает трёх видов - 1:1,2:1,3:1, мне больше всего 2:1 нравится,затем получившуюся ягодную массу довести до кипения, постоянно помешивая, варить 3 минуты.
На счёт других ягод и фруктов, малиновое мне не очень понравилось. Не то чтобы не вкусное...ну не то что - то:-)
Делала ещё из апельсин, из абрикос. Вкусно получается!
Хорошо с добавками делать, клубника + персик, клубника + банан. В этом году хочу попробовать абрикос + банан, и порекомендовали из ананаса сварить.
я тоже очень люблю варить варенье с Желфиксом, к сожалению, сейчас его не вижу в продаже.
Очень вкусно получается вишня и слива. Кислинка чувствуется!
А сахар нужен? если да, то в какой пропорции? и как потом хранится такое варенье? обязательно закатывать крышками или можно обычными резными?
спасибо
Так а зачем же ещё сахар?Уже используется сахар с желируюшим свойством.
А насчёт храниния может Марина подскажет...я варила в сезон клубники и мы очень быстро это съедали.Но вот оказывается,что и с другими фруктами получается хорошо
Эээээ...Вика, сахар нужен, только гораздо меньше, чем мы берём, когда просто варим варенье, это ещё один плюс "Желфикса", а вот пропорции зависят от того( 1:1, 2:1, 3:1)
Я думала ты знаешь:oops
Нужен, только тут за счёт "Желфикса" экономия, сколько зависит от того, какой он у вас, выше я писала, он трёх видов, самый экономный 1:3. Крышками закатывать не обязательно, хи - хи, чтобы не гыыыыыы, эта штука улетает со скоростью ветра, лично я пару баночек сразу заныкиваю, так, чтобы не нашли, бывали проколы - находили, но тогда оставались в наказание без пирогов:-)))))
Марина, я с желфиксом еще ничего не делала.там на упаковке будет написано сколько нужно сахара?