Печеночный паштет
29.03.2010 17:45
Размораживаю кило печенки куриной. Накидайте рецептиков паштета из нее? Чтоб с лучком-овощами? Есть такие варианты?
29.03.2010 18:34
Очень советую, хотя сама не "печеноедалка" http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/Europe/france/Pastete
29.03.2010 20:18
Я её отвариваю, отдельно обжариваю лук с морковью, равное количество и сопоставимое по объёму с объёмом печени (почти одинаково, что было:)), потом в блендер печень, овощи, соль, перец, лью сливки и измельчаю. Только из 1кг очень много будет:), я делаю грамм на 200-300.
