Рыбьи головы...куда?

01.04.2010 10:27

Выньте из них жабры и сварите бульон. А из бульона уже можно суп или соус какой или заливное.
Я вообще то от других рыб головы оставляю, складываю их в пакетик и в морозилку, и когда накопится достаточное количество делаю заливное.

KRISTI, NE AGATA C.S.

01.04.2010 10:27

я совсем не представляю как выглядит эта рыба, но по логике - вытащить жабры и сварить бульон. Только я всегда беру не только головы, ещё и хвосты, плавники, хребет (если филе срезаю).

kuze4ka **K**

01.04.2010 10:45

Спасибо, суп сварю)))

Автор