Дрожжи как заменить сухие на обычные
09.04.2010 13:53
Девочки подскажите пожалуйста,
по рецепту идет 2ст. молока и 1 ст.л. сухих дрожжей.
Дома имеются обычные дрожжи в какой пропорции их заменить?
Заранее спасибо.
10.04.2010 09:24
Автор: abri
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей( instant).
Другими словами:
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей
