Салаты из макарон
Девочки, собираемся на дачу (читай собираю). Электричества нету, свет минимальный. Есть газовая плитка. Приедем поздно. Подумалось приготовить дома какой нибудь салат из макарон. Чтоб не разогревать, но закусить)))). Нарезки соответственно тоже присутствуют, но на традиционные салаты нету ни времени ни аппетиту. Помогите, плиз???
у нас одно время делался такой салат (когда гостей куча и все голодные):
1.макароны (разноцветные спиральки)
2. кукуруза
3. мидии (баночка)
4. каперсы
5.краб.палки
6. огурцы-помидоры (порезать крупно перед подачей салата на стол) ну и майонезом заправить.
Отвариваете макароны,грамм 300,смешать с
1 баночкой зелёного горошка,
3-4 маринованных огурчика,
грамм 200 докторской колбаски -заправить всё майонезом,соль,перец-по вкусу.
Приятного аппетита.
Мы любим такой из макарон.
Макароны, курица жареная или варёная, без костей вестимо, кукуруза, свежий огурец мелкими кубиками.
Соус - пополам майонез и кефир, много карри и кинзы.
Оч любим мы такой с собой на работу на обед.
макароны, банка тунца в воде (размять), лук (мелко-мелко порезать, можно зеленый лук, но я люблю репчатый сладкий). Заправить маионезом. Можно немного поэкспериментировать с маионезом: добавить в него специй. Я маионез разбавляю сливками, чтоб пожиже был.
Наш любимый: макароны, кукуруза, копченая колбаса, свежая тертая морковь, заправить майонезом. За уши не оторвать!:)
Макаронный салат Riviera (без мерзкого вездесущего майонеза)
(Этот рецепт взят из журнала Chatelaine, на семью из 4 берите половину ингредиентов, очень вкусно... еще лучше брать свежий базилик и орегано)
500 г макарон (ракушки или фузилли)
0.5 стакана оливкового масла
1/3 стакана красного винного уксуса
3 зубчика чеснока
по 1 ч. л. соли, сухого орегано и базилика
6 помидор
6 sun-dried помидорных половинок в масле
3 зеленых лука
1 зеленый болгарский перец
1 стакан pimento-stuffed зеленых оливок
1 стакан черных оливок (предпочтительно nicoise)
1/2 стакана крошек фета сыра.
Отварить макароны. Смешать в миске масло, давленный чеснок, соль, орегано и базилик. Порезать помидоры (не мелко). Порезать sun-dried tomatoes (мелко) и лук (мелко). Почистить перец и порезать на продолговатыми кусочками (2.5 см). Разрезать оливки пополам. Добавить все овощи в миску с соусом. Добавить овощи в еще горячие макароны. Салат вкусен теплым, охлажденным или при комнатной температуре. Сохраняется в закрытой посуде в холодильнике до 3 дней
простой и вкусный салат. Отвариваете макароны( желательно бабочки) Режете кубиками ветчину и помидоры(чери на 4 части, или обычные помидоры кубиками,но их лучше посолить и оставить минут на 10, затем слить жидкость) все перемешать и заправить оливковым маслом.
Или же отваренные фузилли смешать с тунцом в масле и нарезанными маслинами и каперсами
