Маффины.Поделитесь рецептом
Хочется испечь маффинов. Основные пожелания, чтобы были не приторно сладкими, желательно с ягодами и тесто на кефире. Помогите рецептом!!!
Спасибо! То что нужно:-9
Только вот возник вопрос, коричневый сахар-это принципиально?
У меня есть рецепт маффинов с черникой. Вот здесь http://eva.ru/albumpage/128882/631744.htm
Лариса, мне очень нравится этот рецепт. Само тесто приятным получается. Попробуй и обязательно напиши свое мнение :-) Буду ждать! :-)
Я обычно чернику свежую использую, но подруги готовили с замороженой, так сказали, что результат отличный!
Вчера все накрылось, маффины отложились. Сегодня вчиталась в рецепт: пакетик разрыхлителя - это сколько? У меня он в большой банке и я его отмеряю мерными ложками.
И еще: теста примерно сколько получается? Я хотела в кольце испечь, но прикинула, и вижу что норму, видимо, надо удвоить, так?
Пакетик обычно 8гр. Бывает и 10гр. Я использую тот, что 8. А маффинов получается ровно 12 - ни больше ни меньше :-) Пеку в обычной для маффинов силиконовой форме, т.е. они не мелкие, но и не крупные. Думаю, что для формы-кольца ничего увеличивать не надо. Хотя смотря какое кольцо :-)
Сделала по вашему рецепту. Вкусно, быстро и просто. Тоже получилось 12 штучек, но так как форма у меня только одна на 6 маффинов, пришлось делать в 2 этапа. Хотя все равно получилось быстро! Кст. силиконовые формы после каждого нового опробованного рецепта люблю все больше и больше! Вместо черники положила разрезанную на половинки вишню и черную смородину. Сахара положила поменьше, чем в рецепте - в результате мой любимый вкус с небольшой кислинкой ягод. Спасибо, очень вкусно получилось!
Теперь опробую шоколадные маффины от Ларисы. Эх. прощай фигура!
Очень вкусные маффины! Спасибо!!!!! Я их и с черникой делаю, и с вишней, и со смородиной, и с клубникой (все замороженные ягоды), ооочччень вкусно!!!
