на пикник
Здравствуйте, Евочки! Такая вот ситуация - собираемся на Др на пикник.. это шашлык. а народ просит еще каких нибудь салатиков.. хочется легких, ибо с мясом овощи хорошо, но вот что сделать? помимо огурцов-помидор....и чтоб дети поели тоже...
Молодая капуста, тонко нашинковать, добавить натертую морковь, соль, уксус, масло.
Или капуста+огурец+укроп+майонез.
Вместо молодой белокочанной можно пекинскую использовать.
Кабачки, синие, морковь, помидор, болгарский перец - запечь на гриле до мягкости, порезать крупными кусками заправить маслом.
В тот же салат из помидор и огурцов добавьте свежие(сырые!) брокколи и цветную капусту небольшими кусочками, увидите насколько интереснее получится.
Дети...вопрос тяжелый они еще овощи не уважают.
детям бы я пирожков наделала.
Что бы дети поели – это смотря какие дети.
Мой сын салатики с авокадо и рукколлой любит. Сделайте подобие Цезаря, т.е. много листьев Романо, тертый Пармезан, чесночные гренки и заправьте чесночным маслом.
Из Рукколлы с креветками: много Рукколлы, горсть креветок обжаренных, тертый Пармезан, Черри половинками, заправить смесью оливкового масла с соком апельсина и лимона.
Еще мы всегда делаем овощи запеченные: на шампур половинки баклажанов, кабачков, натертые чесночком и солью, перчик салатный целиком, готовить как мясо.
для деток-пирожки и овощи без салата-огурчик-редис-кусочек болг.перца-черри,можно яичко отварить,бегают,укусят того-сего...
можно картошку в углях запечь(только потом детей отмывать придется,если они сами чистят :) )
Можно такой салатик - 2 кг. капусты, 2-3 моркови- нарезать соломкой, 1 гол. чеснока -раздавить, всё помять. Рассол: 1 л. воды, 1 ст. сахара, 2 ст. л. эссенции, 2 ст. л. соли, Ѕ ст. масла. Кипятить 5-10’. Залить горячим рассолом, перемешать. Готова на следующий день, но я иногда ем сразу
