Как приготовить Латтэ?
Девочки, муж подарил кофеварку. Все освоила)))
А как правильно наливать ингредиенты в стакан, чтобы получился настоящий латтэ с сиропом????
Ну у меня не проф кофемашина, а http://www.delonghi.ru/catalog/kitchen/1/25.html
вот такой вариант))))
я делаю сначала кофе, потом взбиваю молоко, а вот как потом соединить эти ингредиенты - кофе мол.пена, сироп?
вспениваете молоко, затем аккуратной струйкой вводите каппучино, и так слоями, аккуратно;)............
Сиропом украшаются стенки пустого стакана: чуть наклоняете стакан и струйкой поливаете, поворачивая стакан, потренируйтесь и поймете. Молоко заливаете потом, а потом струйкой кофе и все.
Работаю в кофейне, делаем просто: в латтейный стакан пропаренное капучинатором (трубочка на кофеварке) молоко так, чтобы сверху было немного пенки, потом в это молоко порция эспрессо и сверху посыпаем какао. Если с сиропом, то полевается сначала сироп по стенкам стакана, потом молоко, потом кофе.