Помогите. На даче сломался холодильник.
На даче сломался холодильник, а я еду туда завтра вечером. Что можно взять чтобы не отравиться? Можно ли взять рыбу в вакуумной упаковке? Если я ее возьму уже мороженную, то за ночь она по-любому растает. Но она же в вакуумной упаковке вроде будет. Ничего с ней не случится, если я ее на углях потом приготовлю? А мясо? Если я замариную шашлык и его заморожу, о так же он у меняя растает за ночь. Сохранит ли он свои свойства до вечера субботы. Для меня НЕ ВАЖНО, что шашлык может оказаться суховат после разморозки, для меня важно не отравиться испорченными продуктами, т.к. жрать два дня тушенку я не смогу.
Шашлык в маринаде и так не протухнет, особенно если оставить его в более прохладном месте:-)
С рыбой я лично не стала бы связываться - боюсь:-(
Ну, так она же в вакууме будет. Там даже не рыба, а просто филе рыбное. Я, конечно, еще в магазине гляну, сколько и как она хранится в вакуумной упаковке.
мы ночинающие дачники, уже месяц каждые выхи едем на дачу, но холодильник пока не купили.
Так что расскажу, что я беру. Шашлык маринованный - не портится. Если в первый день пожарить, то на второй можно есть еще спокойно. Молоко (варю кашу с утра ребенку), гречка в пакетах, макороны, кабачковая икра, картошка, овощи, данон (творожок) - ели в первый день. Свекровь рыбу жаренную привозила - ели даже два дня, все ок:) Майонез брали, тоже не испортится за один-два дня. Рулетик и конфетки на сладкое.
удачи!
У нас когда холодильника не было, зато у нас есть минипрудик на участке. Мы все тщательно запакованное, в вакууме, туда на ночь опускали. Вода там прохладная.
Может, вам взять овощей, картошки, гречку, молоко, макароны и т.п.? Сыр, кефир (блины сделаете). Необязательно ведь мясо и рыбу есть. На даче пиццу можно приготовить (помидоры, сыр), если духовка позволяет и время есть.
Можно взять замороженное мясо, шейку, например, как раз на улице к утру только и растает, завтра утром замаринуете.
Если все замороженное уложить в таз какой и хорошо укрыть одеялами,шубами и т.п. -доступа воздуха не будет и все сохранится на сутки. Так раньше делали с мороженым,когда ломались холодильники в кафе.Еще (если на машине) все продукты обложить льдом.Лед должен в больших магазинах быть.
У нас на даче как-то отключали свет на три дня. Что-то там меняли-чинили. Так мы яму вырыли в тенечке, застелили чем-то (уже не помню), клали туда продукты, сверху яму крышкой закрывали. Ничего, не отравились.
