Накидайте закусок!!!
Празднуем на даче ДР сына, много взрослого народу будет. Чем кормить детей - понятно, а для взрослых хочу что-то совсем без заморок, на скорую руку. Основное блюдо - шашлык (мясо, курица, рыба). Ну и нужОн закусончик, под горячительные напитки, легенький. Присоветуйте, кто чем необычным гостей подчует...
Заранее все огромное спасибо!
рулеты из лаваша с рыбой и вечиной
а на даче еще хорошо идет рыба собственного копчения
Только не делайте салатов. У вас есть мясо. Вам нужны только овощи, крайний вариант - солености.
На гриле хорошо делаются - цветная капуста, кабачки, грибы. Запеките перцы, просто порежьте на стол, свежие овощи. Даже сыр в варианте шашлыка уже лишний.
Не пейте по жаре крепкого - и все будет ок.
Ни в коем случае никакого майонеза. Да, соленая капуста очень хорошо к шашлыковым посиделкам идет.
На сладкое - фрукты.
Сделайте слоёные ушки с ветчиной. Готовое слоёное тесто раскатать в пласт,положить на него мелко нарезанную ветчину и с 2-х сторон сверните в рулон.В середине пласта рулончики сойдутся. Потом нарежьте на кусочки 1 см. шириной и на противень положите боком9получатся как сердечки)Противень смазать маслом. Смазать сердечки яйцом и в духовку. Супер закуска!
Вот только в прошлые выходные делала такое:
Закуска:
1) хачапури (из слоеного теста с сыром фета+ моцарелла), пошло на ура, очень хвалили. А что там делать 10 минут работы?
2) крекеры с намазком (крим чиз с семгой на блендере)
К шашлыку:
1) салат дачный (огурцы, помидоры, перец, зеленый лук, укроп с маслом)
2) салат из капусты (капусту пошинковать, морковь на терке, посолить, полить лимонным соком, отбить все толкушкой, дать постоять, добавить растительное масло)
3) морковь по корейски
4) перец, цукинни и кукуруза на гриле (просто на гриле поджарить, можно маслом сбрызнуть до жарки)
5) шампиньоны на гриле пожарить, потом в кастрюлю, бальзамик уксус, соль, закрыть крышкой, потрясти. Потрясающе вкусно.
6) а еще делала хлеб-фокачча вместо лаваша, у нас тут его нет, поэтому сама