Рыбка без костей?
Подскажите по рыбе, в какой мало костей. Пытаюсь ребёнка кормить,косточки нас в шок приводят :)
Только я имею ввиду не замороженную и мороженное филе,а охлаждённую целиковую. Рядом ашан, есть возможность покупать.
А то я только сёмгу до форель знаю из таких.
как раз в Ашане продают филе трески охлажденное. Привозят из мурманска. Самое бескосточковое филе СПИНКИ трески, т.к. если не спинка, то косточки бывает попадаются все-таки, не смотря на то, что позиционируется как филе. Едим уже почти год с удовольствием.
в ашане охлажденные тушки - пикша, кефаль из недорогих. пикша и треска только воняюют нереально, будьте готовы. уж на что мы рыбу любим, но больше покупать не буду.
Филе бывает с полностью удаленными костями и с отрезанным скелетом, второе в принципе лучше.
вапще та я про такое и пишу, одни полоски филе. НО никто не отменял небольшого недовыема костей :). даже в с\с филе семги и форели попадаются меленькие
Полоски филе бывают с полным удалением костей и с частичным, вторые безопаснее с точки зрения применения химии (сделаны по разной технологии).
Лучше брать все же филе, в котором иногда попадаются косточки, его получают срезанием, а не травлением химией.
кстати, да.. последняя ледяная была отловлена в перекрестке 3 месяца назад и с тех пор о ней ни слуху, ни духу
во-во.. недавно в ресторане приличном были, так муж увидел в меню ее-любимую - так ообрадовался, а зря... тоже давно у них ее нет...
Сибас, только вчера пожарила, костей почти не было. В дораде костей немного, в форели, но я стараюсь брать не очень большую рыбу.
