плов по-домашнему
Вот недавно у девочек тут на Еве сохранила себе такой рецептик. Правда не делала еще. Может вам понравится? :)
Курица с рисом в сковороде.
обалденная Paella Valenciana. Для этого в оливковом масле обжариваете чеснок, вынимаете его, кладёте порезанный лук и морковь, обжариваете немного, кидаете кусочки курицы. Жарите на сильном огне, помешивая изредка. Минут через десять - чуть-чуть куркумы, шафрана, перчика, соли по вкусу. Затем - засыпаете рис и доливаете воды так, чтобы рис был покрыт ею. Уменьшаете огонь. Закрываете крышкой и пусть томится, пока не сварится рис.
можно как выше написали, но рис лучше ставить в казане. Главные пряности - кумин, барбарис, куркума (можно карри)
Я всегда делаю так: http://eva.ru/albumpage/82373/560032.htm
Получается вкусно, мои домашние очень любят этот плов с курицей.
