Срочно! Много малины, варенье не надо, а что?
бабуля привезла вчера малину, около 2-2,5кг. В бидоне. Уже дала сок, половина передавилась. Что вот с ней теперь делать? Варенье не надо, пирог печь не хочу - жара от духовки. Кто знает рецепт десертов или еще чего-то? Предложите, жалко ягоду:(
Заморозить, а потом перемолоть в блендере и смешать со сливками или сметаной. Можно и свежую так сделать, но с замороженной вкуснее.
А холодное варенье попробуйте.Я делала из клубники,ооочень понравилось.Дума.,что из малины тоже будет замечательно,Вот только млжет стоит через сито пропустить,чтобы избавиться от косточек
http://www.kuharka.ru/talk/eat/konserv/918.html?p=3#message_217534
Я так и делаю. Не далее, как вчера пару литров садовой малины переработала - перебрала(чтоб без мяса, сорри), присыпала сахаром(пропорции не скажу, но сахара немного) и блендером ее. В контейнеры и в морозилку. Мои зимой обожают - при разморозке масса не становится водянистой, вкус и особенно аромат - летние:). Кстати, косточки малины нас не смущают;).
мы сахаром засыпаем и съедаем за несколько дней... но не по 2 кило, правда, но кило запросто :)
