Свинная лопатка на шашлык??? Срочно.

копировать

Как думаете идет??? Там мясо постновато. Или взять шею все таки? Или окорок (всмысле мякоть)?

Прошу, пусть темка до нескольких ответов повисит!

копировать

мне кажется лопатка суховата для этого, но делали и из нее. Приемлимо. Главное не пересушить. Идеально конечно шея.

копировать

От мяса еще много зависит. Мы мешали обычно вместе лопатку и надпочечник, очень вкусный шашлык получался.

копировать

Я бы окорок не стала брать,а лопатка ничего,мягкая и не сухая. Но шейка лучше, конечно ))

Открыть в форуме