Срочно.Огурчики за 2 дня
Мама дала свои огурчики. Сегодня хочу поставить малосольные. Что и как? Муж приедет вечером в воскрес.Очень любит такие "быстрые",хочу порадовать. Помогите. Листов хрена и смородины нет. Есть чеснок,лаврушка, укроп, петрушка, перец...соль :-) Получится??? Как? Я вас прошу помочь! Знаю,делают такие как-то...
ЗЫ На крайняк пусть хоть увидит, что они "стоят"-готовятся, если указанного времени мало
в контейнер складываете огурчики без попок, я их еще вдоль режу на 2-4 части или поперек, как захочется. Туда укроп, чеснок и соль. Соли на штук 6 небольших чайную ложку. Закрыть, потрясти, поставить в холодильник. И через пару часов кушать можно. Если соли меньше, то подольше постоят.
Когда надо быстро,я беру пакет,в пакет нарезаю огурцы,добавляю соль и укроп.Долго их верчу в пакете,потом оставляю на времечко и через час супер огуречки.
У меня мама делает так:
берем пакетик(лучше который для заморозки, он потолще) туда примерно 1 кг огурчиков(обрезаем кончики) 1 ст. л. соли+ 2 ст. л. сахара, чеснок и специи по вкусу. Завязываем, хорошенько встряхиваем и в холодильник. Через пару часиков уже можно есть! Если подержать подольше то засол будет более "ядрёный"...
