сметана
Подскажите что можно приготовить.Есть 2 литра сметаны.Очень буду благодарна за рецепты пирогов или рецепт хорошего сметанника или кекса.
вот у меня есть такие пироги в рецептах
Татарский пирог "Сметанник"
На 2 небольших пирога (22см)
Тесто
молоко 200мл
растит.масло 1-2 ст.л.
1 яйцо
соль 1ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1ч.л.
сода на кончике ножа
мука гр. 300.
Замесить не очень крутое тесто и оставить на час
Начинка
500 гр. сметаны
4 яйца
6 ст л сахара
Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы.
Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3см и положить так, чтобы образовались бортики.
На тесто выложить начинку.
Бортики загнуть.
Выпекать 30-40 мин при 200 градусах.
***
тесто:
сметана 250г
мука 3 ст
слив.масло 3 ст.ложки
сахар 1 ст
сода 1/2 чайн.ложки (не гасить)
соль щепотка
крем:
жирная сметана 750г
сахар по вкусу
Тесто вымесить.разделить на 2 части.в одну добавить какао. каждую из частей разделить на 3, полученные 6 коржей выпечь 20мин 200С)
сделать крем.сметану взбить с сахаром. коржи уложить в шахматном порядке промазать кремом.верх можно украсить нарез. грецкими орехами. или тертым печеньем..торту дать настояться в тепле..на ночь в холод.
а еще можно сделать оладьи или заварные пирожные с кремом из сметаны
В моем паспорте есть варианты, где присутствует сметана. Можно испечь пирог со свежими ягодами, фруктами. Любые подойдут: персики, сливы, абрикосы, клубника, смородина. Отличный пирог! Очень рекоммендую! Вот здесь он http://eva.ru/albumpage/128882/631744.htm Кол-во сметаны можно увеличить, еще вкуснее получается!
