забродили малосольные огурцы

28.07.2010 07:22

...расскажите,как Вы их вообще делали,может кто-то что-то и подскажет;)
Огурцы,вероятно,стояли не в холодильнике?
Поставьте в холодильник и,думаю,ничего страшного.
Огурцы малосольн.всегда мутнеют в конечном итоге,а если им очень жарко,то просто быстрее.
Если запах и вкус нормальные,то и ничего.

Skarapeya V.I.P.

28.07.2010 09:28

хм..они обязательно такими должны быть:-) А как по-другому? Этого собственно и добиваемся:-)

Mezya C.B.

28.07.2010 11:28

Все так. Теперь ешьте их. :)

boa V.I.P.

28.07.2010 12:18

Поставить в холодильник и кушать:)

Фырка... C.S.

30.07.2010 13:51

листья хрена добавляли? они ускоряют закисание

ptitsa_olga C.S.

28.07.2010 09:13

Они просто замалосолились . Их пора ставить в холодильник и начинать есть .

sea1 **K**

29.07.2010 07:52

Всем спасибо. Огурцы вчера попробовали-вроде все живы.
Видимо, готовить надо чаще, чтоб глупых вопросов не задавать..

я сама *

29.07.2010 08:49

Процесс помутнения, который Вы наблюдали, называется ферментация. Это нормально.

Anonymous

29.07.2010 10:55

Я, как огурцы мутнеют, сразу вынимаю их и складываю в лоток с крышкой и в холодос, потом 2-3 дня едим, все нормально.

Oleva **K**

29.07.2010 18:18

Я в нынешнюю жару заливаю рассолом малосольные огурцы и как остывают сразу в холодильник! Сталкивалась уже с "помутнением" ;), как говорится научена опытом ;)

Beggi C.S.

29.07.2010 19:31

Если уже пошла пена, лучше приготовить свежий рассол, залить холодным рассолом огурцы и сразу их в холодильник

Флип V.I.P.

02.08.2010 12:20

такие, наверное, уже выкинуть... они у вас вообще в холодильнике стояли (после того как засолились, надо ставить в холодное место). у меня малосольные огурцы в холодильнике месяцев пять стояли, пока мы их не доели (хотя они уже не совсем малосольные стали:)))

Leyla **K**