Пирог с яблоками

19.08.2010 15:13

Решила сделать сегодня по-быстрому пирог с ялоками из готового теста. Чем бысверху залить, чтобы повкуснее был?

Фемида2 **K**

19.08.2010 16:11

если тесто дрожжевое, то ничем наверное. просто плетенку сделать

children **K**

19.08.2010 16:14

Ну, может тогда яблоки предваритьельно карамелизировать в сиропе?

Фемида2 **K**

19.08.2010 17:00

я яблоки обжариваю на слив. масле с изюмом, сахаром и корицей. потом туда же ванилин и быстро размешать и снять с огня. сверху только сеточку изтеста. и главное - не передержать в духовке. вкусно с мороженым.

Ле-та **

19.08.2010 17:05

Спасибо:)

Фемида2 **K**

19.08.2010 18:05

вспомнила - сеточку желточком обмазать и коричневым сахаром посыпать перед тем как в духовку ставить.

Ле-та **

19.08.2010 19:01

уже слюнки потекли:) записала себе рецептик. а яблоки не текут потом в тесте? или после обжарки их надо слить через сито?

Mariami _

19.08.2010 19:11

в оригинальном рецепте как раз и сказано, что следует обжарить, чтобы удалить из них влагу, чтобы потом пирог не подмачивали. даже слишком сухо получается, поэтому важно не передержать в духовке.

Ле-та **