Печень телячья и говяжья

копировать

Вот такой странный вопрос. Сама печень обожаю, но муж и дочь не едят категорически, так что я не покупаю никогда. Сегодня муж попросил купить печенку для собаки родственницы на дачу, в магазине увидела замороженную печень говяжью (98 р) и телячью (75 р). Удивилась, что телячья дешевле, если честно. По моему очень дилетантскому мнению, все, что моложе, заведомо лучше, т.е. дороже. А почему с печенью так? Расскажите, пожалуйста.

копировать

Рискну предполОжить, что свиную пытаются выдать за телячью:scared2

копировать

Свиная там тоже была в ассортименте. Стоила, кстати, дороже телячьей. Конечно, если бы мне принесли все три куска, я бы не угадала, где какая печень. Только куриную могу отличить:)

Ну, а если сравнивать телячью, говяжью и свиную, то какая лучше и для чего?